這店麵在市中心，位置極好，麵積居然不比清水大酒店小，裡麵的裝修也還算精致，連廚房都是經過懂行的人規劃過的，灶台、案板、儲物架擺得規整，幾乎來人就能直接用，省了她不少整改的功夫。
她讓徒弟再把飯店打掃一下，物資按原先的交接盤一下。
正好孫紅茶騎車來接她了。
楊玉貞算是“兼職”打理飯店——她本是警察，還不是清水市的，得先把自己的工作調到清水市派出所，再辦理兼任飯店經理的手續。
當天她就和孫紅茶一起騎著自行車跑交接，從工商到稅務，各個單位來回轉，手續繁瑣得很，一天壓根沒跑完，不僅第二天要接著跑，後續還得回原單位補材料。
楊玉貞心思活絡，每到一個單位辦手續，都主動跟辦事人員要聯係電話，笑著說“等飯店開張了，一定來嘗嘗鮮”，一來二去就攢下不少新人脈。
清水是76年才確定的縣級市，老百姓們有人叫清水縣，有人叫清水市，縣級市屬於“市”的範疇，但行政級彆與“縣”相同。
本來的縣長是直接升了市長，但是幾個副縣長的任命卻是各有坎坷。
有的跟著轉為副市長，但級彆沒動，有的直接下去了，查無此人，劉副縣長這樣又沒有變成副市長，又沒有下去的還有兩個，但辦公地點是不一樣。
劉副縣長在縣城老城區，市長和副市長搬家到新市區，中間還是隔著蠻遠的。
後世有人說這種舉動特彆好，沒有拆老城區那麼多房子，直接在荒地上建立了新市區，將清水市版圖擴到極致，為這個中部小縣級市後期擁有百萬常駐人口，打下了堅實的基礎。
這時候整個清水縣還是處於縣市交接任務中，這中間有什麼政治事件事情，是楊玉貞不懂的。
畢竟又不是湖縣，她是真不知道鄰市的領導人是誰？
她根本就不關心這個！
總之，現實中的奇聞總是超出普通人的想象力。
隻能說現在劉副縣長的關係還是有用的，她和劉副縣長關係硬，又頂著“酒樓未來經理人”的身份，大家都願意給幾分麵子，沒人願意輕易得罪。
孫紅茶也是有幾個關係親近的同事，有一個叫孫秀娟本家妹子，一見著楊玉貞就跟見著親人似的。
“你要開飯店啊，那貨源肯定重要，屠宰場豬下水不要票但得找對人，我那不成氣的小叔子就是在那乾小組長的。”
楊玉貞握著她的手，真心實意地道：“謝謝秀娟妹子了，明兒一定要來我們飯店吃飯。”
這是個重要人脈，楊玉貞當天就談妥了轉天清早帶人去拿貨，孫紅茶驚訝地道：“飯店還沒開，你要貨做什麼？”
楊玉貞笑道：“想想辦法，不能讓這麼多人白吃飯啊，能賣就賣，不能賣就醃著，一個飯店需要的醃貨，乾貨，很多的。”
另一邊，羅硯洲一早就去飯店附近找房子，總算找到一間月租一塊二的小單間，當天就把羅姐姐送了過去。
羅姐姐又哭又罵，以前掛在嘴邊的“心疼弟弟”全沒了，所有火氣都衝羅硯洲撒。
可羅硯洲這次沒心軟，強硬地把她的行李搬過去，還從院子裡拿了二十斤玉米碎、一斤鹽，外加兩斤米和兩斤細麵條，特意讓騰明遠把這些物資記在賬上，算清楚開銷，他發工資就還。
羅硯洲現在對姐姐的哭泣都免疫了，“我一個月來看你一次，爭取三個月內幫你相好親，把婚事定下來。”
羅硯洲最後給了姐姐五塊錢當生活費——他之前發現，不管給多少姐姐都不夠花，不如每次來的時候不夠再補，免得她大手大腳浪費。
因為他發現，自己的姐姐過著窮苦的日子，卻是一點也不會算計著過。
第三天，楊玉貞沒急著回原單位辦手續，反而按昨天聊天得到的，帶著三輪車先找了屠宰場的孫秀娟的小叔子趙財富，又是煙又是酒，又是好聽的話，買到了十副不要票價格超便宜的豬下水。
這時候豬下水對外賣不要票，二毛八一斤，要全掛子的，連肺這種不值錢一起。
但自己拿的價格，就差不多一毛五左右，一副豬下水十到二十斤，取個中間數，二塊錢一副真不貴，這跟白給有什麼區彆。
雖然豬肝要另算，這年頭豬肝補血，是比肉還貴的。
楊玉貞單獨給這未婚小夥子畫了個餅：“我幫一百多人相親成功過，過幾天姐踩熟了地盤，給你好好相個條件好，長得漂亮的對象。”
趙財富笑得眼睛都沒了：“玉貞姐，我就相信你，回頭有豬頭還有沒肉的骨頭每天也給你們拿一些。”
主要也是這小子自己長得不錯，談吐也還行，這工作又特彆好。
很快楊玉貞就和他談好了，每天十副豬下水，讓徒弟每天四點半過來拿。
楊玉貞回到店裡，讓包打聽帶著徒弟們學著洗豬下水，自己又帶著東方式去采購。
主要是騰明遠腿不好，踩不了三輪車，總不能楊玉貞踩車子反過來帶他吧。
當天帶人去采買，各種不要票據的調味料，還有去集市上買了一些必須要的新鮮香料，還有蔬菜。
這錢都是她自己拿的，記賬，以後店裡要還的。
當天，楊玉貞就安排徒弟蹬著三輪車，拿著孫紅茶批下來的條子，去領了五百斤麵粉和五百斤玉米粉。
這次她特意選了一九粉，要知道麵粉按出粉比例分一九粉、因為一九粉最便宜，才一毛八分錢一斤，二八粉要兩毛一斤，三七粉也就是富強粉得兩毛五一斤。
她打算做包子走平民路線，自然不會買貴的，一九粉性價比最高，剛好符合定位。
領貨時打了白條，等後續賬目理清了再補手續。
這一天，跑得楊玉貞骨軟筋酥，但基本上也都跑得差不多了。
她就打算帶著這些人，在學中乾，在乾中學。
不管三七二十一的，先把攤子撐起來，把這七個人自己養起來，再開飯店。
不實戰一番，直接開飯店，那是不行的！
開工，開工！
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