包間裡的銅鍋咕嘟作響，紅油裹著香料翻滾，熱氣氤氳中，楊玉貞正陪著劉副縣長、孫局長聊得熱絡。
桌角的小月亮乖乖坐著，小手搭在桌邊，吃著自己麵前的“蝦扯蛋”，黑亮的眼睛轉來轉去，聽著大人們聊火鍋店的經營、退伍軍人的安置，既不插嘴，也不吵鬨，偶爾聞到牛油的香味，會悄悄咽口口水，模樣透著股機靈勁兒。
沒人知道，這趟“陪客”，是江晚意特意跟楊玉貞商量的。
先前楊玉貞想著小月亮到了上幼兒園的年紀，打算找家附近的園所送她去，江晚意卻擺了擺手：“媽，不用送幼兒園，我在家帶著她就行。”
江晚意如今沒什麼繁重的家務，幫著火鍋店做些宣傳設計的活兒，本就靈活——畫牆繪時能讓小月亮在旁邊看顏料配色，整理傳單時能教她認上麵的字，工作帶娃兩不耽誤。
更重要的是，她早就發現小月亮的天資遠超同齡孩子：以前小月亮從不和同年的孩子玩，至少都跟司明這些大幾歲的孩子玩，既能跟上他們的話題，還能說出幾句有條理的話，反倒跟同齡小朋友在一起時，總覺得“沒話說”。
在江晚意看來，讓小月亮去幼兒園反而像“折磨”——與其跟著一群孩子唱兒歌、玩積木，不如帶她到火鍋店，看看一家店是怎麼從籌備到紅火的：看後廚夥計怎麼切菜備料，看前廳怎麼招呼客人，看騰明遠怎麼記賬本，這些“活教材”，比幼兒園的課本生動多了。
她甚至私下跟楊玉貞說：“媽，我覺得我自己能力不夠，帶月亮還是您來更合適。您看您能把五十個退伍軍人擰成一股繩，能把火鍋店開得這麼火，還能跟領導聊得這麼投緣，這些都是真本事。讓月亮跟著您，看看您怎麼應酬、怎麼解決問題，比在幼兒園學數數管用多了。”
這話裡藏著江晚意的真心——她見過太多被主婦一手帶大的孩子，見了生人容易怯場，可跟著父親接觸職場的孩子，往往更會與人打交道。
在她心裡，一百個普通男人的能力，都比不上楊玉貞。
楊玉貞有魄力，能從零開起火鍋店；有擔當，能扛下安置退伍軍人的擔子；更有手腕，能把生意、人情都打理得妥妥帖帖。
所以每次楊玉貞要去應酬、去巡店，隻要合適的場合，江晚意總想著讓小月亮跟著。
“讓她多看看您怎麼做事，怎麼跟人說話，比我教她背詩強。以後她長大了，知道一份工作怎麼做好，心裡就有底氣，這才是最好的教育。”
此刻包間裡，小月亮眼睛亮亮的，有時候還會學著楊玉貞霸氣的一揮手！
一點也不像她這個年紀的孩子坐不住，亂動，亂叫，惹人煩，她好像在試圖理解楊玉貞在乾嘛。
楊玉貞瞥見孫女的小動作，眼底泛起笑意，趁說話間隙，悄悄給小月亮夾了塊“水洗”不辣的豆腐。
小月亮嘶哈嘶哈的咬著豆腐，眼睛還盯著桌上的談話，仿佛已經懂了——眼前這場熱氣騰騰的“應酬”，不是大人的閒聊，而是奶奶教給她的“社會課”。
江晚意要是在這兒，看到這一幕，定然會更堅定自己的想法：小月亮跟著楊玉貞，學的是待人接物的分寸，是做事的魄力，是麵對問題的從容，這些藏在日常工作裡的“教育”。
劉副縣長看著寶貝外孫女兒，心都軟了。
這孩子太出息了！怎麼看怎麼好！
他笑著問：“寶寶，你現在有啥想法，說給外公聽聽。”
月亮也不慫，笑著道：“香！”
真香啊，可惜她不能吃，口水都下來了，趕緊小手帕子擦擦。
孫局長笑了，他最近工作變遷，加上這個飯店還是以他的名義開始扯大旗的，飯店的成功，他的功勞也大，所以升職了。
他覺得遇到了楊玉貞，父女的運氣都好，這本是想還楊玉貞人情的，結果，這人情越還越大了。
他笑著誇獎：“月亮一個字，就說出了今天晚上的真諦！這湯是真香，我從來沒有想過還有這樣好吃的東西。”
這紅亮鍋底裡的“牛油”，其實是大半豬油混著少量老牛油熬成的——多虧了楊玉貞空間裡補的貨，才讓這獨特的香味得以延續，也成了彆家難以複製的秘密。
安省人本就能吃辣，可這集麻、辣、香於一體的複合型辣味，還是讓幾人吃得額頭冒汗，連連稱讚“過癮”。
桌上的素菜一碟碟端上來，一毛錢的白菜、豆腐，三毛五毛的肉片，性價比高得讓人驚喜。有客人光點素菜配著鍋底裡的骨頭吃，也吃得津津有味。
前廳的夥計們忙得腳不沾地，有的引著客人入座，有的拿著菜單介紹：“咱們的牛油鍋底是老牛油熬的，辣得夠勁；清湯鍋底是大骨燉的，鮮得很！”
後廚更是熱火朝天。
負責熬鍋底的徒弟們守著大灶，一勺勺往銅鍋裡加牛油、放香料，香味順著煙囪飄出老遠，引得路過的人都停下腳步張望。
洗切食材的夥計們動作麻利，牛肉片得薄如紙，炸蛋鬆軟酥脆金黃，白菜、豆腐擺得整整齊齊，一盤盤往前廳送，剛端出去就被搶著點。
最受歡迎的還是免費送的三種豬雜菜。
特彆是腰肝，男人的最愛，剛出鍋的腰肝裹著紅亮的辣油，撒上一把蔥花，又香又嫩，咬一口滿嘴油香。
有客人吃得直點頭：“這免費菜都這麼好吃，火鍋肯定差不了！”
還有人吃完一份不過癮，特意問：“老板，這腰肝能不能再點一份？花錢買也行！”
答案肯定是不行！
實在是怕食材夠不了。
劉副縣長都好奇了：“你們這一天營業額大概會是多少？”
楊玉貞心算了一下：“一千塊左右吧。”
一天營業額一千塊，一個月不得要三萬多？一年是三十多萬！
我滴個乖乖！
一個新店，縣裡基本上沒有給一分錢的財力支持，能發展成這樣實在是太了不起了。
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