姬小滿看著眼前頗為豐盛的菜肴,一時間竟不知道先吃哪個了。
最後還是先吃了一口日思夜想的香菜爆牛肉。
香菜的清香、牛肉的醇香、乾辣椒的辣香,那股子相互平衡的複合式香味一下子就將姬小滿推上了幸福的巔峰。
口與舌的極致享受,靈魂與身體的最佳共鳴。
有了饅頭的中和,才不至於讓人久久沉浸其中,再喝上一口紫菜蛋花湯,那股子鮮甜的口味一下子將香菜爆牛肉的味道包裹。
以柔克剛,那是武學中的一種高端技巧,如今卻在姬小滿的嘴中被巧妙的運用。
在湯的柔順鮮美下,即使是霸道的蠻牛也不得不敗下陣來,不甘的被順著喉嚨灌入胃袋中,接受著胃酸的審判。
舌頭甲板已經清空,等待著下一口美食的降落。
姬小滿很快就將目光鎖定在了辣椒炒肉身上。
剛剛就是這東西把她饞的靈魂飄飛出九天之外是吧。
夾上滿滿一筷子,就著饅頭送入嘴中。
在牙齒的切削下,辣椒爽脆中帶著一絲韌性的口感一覽無餘,經過醃製的豬肉鮮嫩多汁,即使經過炒製也絲毫沒有老硬塞牙,豬肉緊實的口感和辣椒的脆爽形成鮮明的對比。
青椒的清新辣味刺激著味蕾,讓人食欲大振,豬肉帶著肉香,在各色調味料的作用下,又增添了鹹香的味道,兩者相互融合,辣味與肉香相互交織,在口腔中不斷地碰撞,味道層次分明又相互交融,鹹、鮮、香、辣,構成了姬小滿對這道菜最中肯的評價。
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“好吃好吃,老板,泥做的每道菜都豪豪次啊。”姬小滿嘴中塞得滿滿,說話都含糊不清的。
那憨憨傻傻的模樣看的秦天心中滿是歡喜。
樂嗬嗬的說道:“你慢點吃,又沒人和你搶,彆給自己噎著了。”
姬小滿聽罷,隻是抬起頭笑了笑,兩個腮幫子塞得鼓鼓的,好不容易咽下去,又開始了新一輪的進食。
這次,她將目光移到了麻婆豆腐上麵。
伸出筷子夾過去,稍一用力,滑嫩的豆腐就被夾成了兩半,再一夾,裂的更多,姬小滿不死心,繼續夾,豆腐繼續裂。
秦天在一旁看不下去了,遞過來一個勺子。
姬小滿愣了一下,接過去,狠狠的蒯了一大勺,似乎是在賭氣一般,直接塞進了嘴裡。
秦天根本來不及阻止,果然,下一秒,姬小滿就呼呼哈哈的把豆腐吐了出來,顯然是被燙到了。
“你呀你,這麼著急乾嘛,心急可吃不了熱豆腐。”
姬小滿嘿嘿一笑,也不解釋,又蒯起一勺,吹了好半天才小心翼翼的下嘴。
剛一入嘴,就是很明顯的麻辣味,那是辣椒和花椒所賦予的最鮮明的味道,辣椒的辣讓人的口腔火熱,花椒的刺激讓人的嘴唇發麻,並進一步刺激了辣椒的威力,兩者結合讓人感覺口腔裡有一團火在燃燒。
豆腐在烹飪過程中吸收了豆瓣醬、生抽等調味料的鹹香味道,本身軟嫩的口感使其入口即化,隻給嘴巴留下一陣鹹香,細細品味下,鹹香平衡了麻辣,每一口都充滿了豐富的味覺享受。
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