甘肅當歸基地的晨露還沒乾透，蘇懷瑾蹲在田埂上，指尖捏著剛挖出的當歸，泥土順著根莖的紋路往下掉，帶著新鮮的土腥氣。手機支架架在旁邊的石頭上，鏡頭正對著她手裡的當歸，屏幕上“正在直播”的紅燈亮得顯眼。
“家人們看這裡，”蘇懷瑾把當歸舉到鏡頭前，陽光透過葉片的縫隙落在斷麵，能清晰看到棕色的油點，“當歸分歸頭、歸身、歸尾——你們看這歸頭，圓滾滾的像小拳頭，裡麵的油點最密，補血力道最足；歸身長直，油點疏些，主要是養血；歸尾尖細，破血的力氣大，用來通經活絡最管用。”
小棠蹲在旁邊舉著補光燈，另一隻手拿著筆記本，偶爾湊近鏡頭補充：“大家注意看斷麵的油點！道地當歸才有這種深棕色的油點，油點越多，香味越濃，藥效也越好。上次有粉絲說買的當歸沒香味，大概率是油點少，或者存放太久了。”
她說話時語速不快，卻透著股篤定，像在藥圃裡給師兄們講認藥筆記。彈幕立刻刷起來：
“原來當歸還有這麼多講究！我每次都整根買，難怪有時候喝了沒感覺！”
“小棠師妹記得好清楚！上次看你認枸杞就好厲害！”
“求問怎麼保存當歸？我家的放久了發黴了……”
蘇懷瑾笑著朝小棠點頭，示意她回答。小棠把補光燈往旁邊挪了挪，對著鏡頭說：“當歸要陰乾，不能暴曬，曬了油分會跑；乾透後用宣紙包起來，放進陶缸，缸底墊點花椒，能防蟲。要是發黴了就不能用了，黴菌有毒。”她頓了頓，想起蘇懷瑾教的“生活化比喻”，補充道，“就像存臘肉，得通風、乾燥，不然容易壞，藥材也一樣。”
鏡頭轉向旁邊的藥農老楊，他正往當歸苗周圍鋪鬆針，枯黃的針葉落下去，在根部堆成薄薄一層。“瑾姐教我們的鬆針遮陰法，”老楊對著鏡頭笑，手裡的動作沒停，“鬆針能保濕度，爛了還能當肥料，種出來的當歸阿魏酸含量高——上次檢測比普通當歸高20，燉雞湯香得能掀屋頂！”
彈幕裡有人問“阿魏酸是什麼”，蘇懷瑾剛要解釋，小棠已經接過話：“是當歸裡的有效成分，就像當歸的‘精氣神’，含量高了，補血效果才好。老楊叔說的香，其實就是這些成分的味道。”
直播到炮製環節時，臨時搭的木桌上擺著黃酒、蒸籠。小棠係著圍裙站到鏡頭前，麵前放著剛挖的鮮當歸，已經洗去泥土，露出黃棕色的表皮。“現在演示酒蒸當歸，”她拿起當歸，用刀切成薄片，動作比剛拜師時穩多了，“先加黃酒拌勻，每500g當歸加50g黃酒，得拌到每片都沾到酒，然後悶半小時，讓酒慢慢滲進去。”
她邊說邊拌，黃酒的香氣混著當歸的藥香漫開來，鏡頭裡能看到當歸片漸漸變軟，顏色深了些。“悶的時候不能急，就像醃鹹菜，得讓味道滲進去才夠味。”她笑著說，像在給家裡人演示做菜。
半小時後，她把當歸片放進蒸籠，水開後計時：“大火蒸40分鐘，蒸到斷麵發黑、捏起來軟軟的就行。”蒸汽冒起來時，她掀開籠蓋看了眼，對鏡頭說，“你們看，現在顏色變深了，酒香味更濃了——這樣處理後，當歸的有效成分更穩定，還沒那麼大腥味，病人喝藥時就不那麼難咽了。”
老楊在旁邊看著，忍不住點頭：“跟瑾姐教的一模一樣，連蒸的時間都分毫不差。”
這場直播播了兩個小時，觀看量一路漲到200萬。趙小胖在後台截了屏，發給蘇懷瑾：“瑾姐，小棠師妹現在是‘認藥小網紅’了！好多人說要跟著學認藥！”
直播結束後，小棠蹲在田埂上整理筆記，把網友問的問題都記下來：“當歸發黴了能不能吃”“鬆針遮陰和普通遮陰有什麼區彆”“酒蒸用黃酒還是米酒”，旁邊標著“明天查資料”。
蘇懷瑾走過來，遞給她一瓶水：“知道為什麼讓你們輪流直播嗎？”
小棠擰瓶蓋的手頓了頓：“因為要練膽子？”
“不止。”蘇懷瑾望著遠處的當歸田，“認藥不隻是自己會認，還要能講清楚，讓更多人會認。現在市麵上硫磺枸杞、偽天麻那麼多，我們多講一點，大家就少踩一個坑。你今天講的當歸保存方法，可能就有人能用上，不會再把好當歸放壞了。”
小棠沒說話，把筆記往包裡塞時，手機震了震。是條粉絲私信，頭像是個老奶奶：“小棠師姐，按你說的方法，我讓兒子買了帶油點的當歸，燉了雞湯給老伴喝，他最近頭暈好多了，能自己拄著拐杖散步了。謝謝你呀。”
她盯著屏幕，忽然明白蘇懷瑾的意思。認藥不隻是為了開方，是把“什麼是好藥材”的本事傳出去，讓更多人能用到真藥材、好藥材——就像疫情時的藿香茶包，不僅能止瀉，還能讓大家知道“中醫能應急”。
趙小胖把直播剪成了“認藥小課堂”，標題用了小棠的話：《00後小徒弟帶你認當歸：油點越多越香，這才是好當歸》。視頻裡，小棠拌黃酒時認真的樣子，和蘇懷瑾講解歸頭歸尾的畫麵剪在一起，播放量很快過了百萬。
後台有粉絲留言：“現在去藥店敢跟店員說‘要帶油點的當歸’了，店員都愣了，說我懂行！”“跟著小棠師妹學認硫磺枸杞，昨天在超市一眼就看出來了，沒買錯！”
小棠看著這些留言，忽然想起拜師時祖父說的“藥要真，心要誠”。原來“誠”不隻是自己認藥時用心，還包括把認藥的本事傳出去，讓更多人能避開假貨——這也是一種“誠”。
夕陽落在當歸田上，把兩人的影子拉得很長。小棠把筆記本抱在懷裡，對蘇懷瑾說：“瑾姐，下次直播我想講天麻，把怎麼認紫茉莉根偽充的方法講清楚，這樣就沒人買錯了。”
蘇懷瑾笑著點頭，風裡飄來當歸和鬆針的清香，像在為她鼓勁。她知道，這門認藥的本事，正在通過屏幕，傳到更遠的地方——不是鎖在藥圃裡，是活在千萬人的生活裡，這才是最紮實的傳承。
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