“好吃不?”
“好吃!”楊招娣重重點頭,“酸甜又開胃。”
她把糖葫蘆遞過去,“公爹,您也吃。”
趙正也沒客氣,咬了一顆,“不錯。”
“公爹,吃我的!”張小娥也反應過來,將自己的糖葫蘆遞過去。
趙正笑了笑,再次咬了一顆,然後從竹簍底下摸出一些野生山楂。
“這些足夠你倆做十串糖葫蘆了,要是嘴饞了,就用冰糖熬糖衣,千萬彆節省。”
“對了,吃了糖葫蘆,看千萬彆去吃柿子罐頭,不消化,容易肚子疼,明白不?”趙正提醒道。
兩女對趙正的話奉若聖旨,都是不住的點頭,“明白了,公爹。”
趙正擼起袖子,“得,時間不早了,我先去用豬皮給鐵鍋開鍋,晚上我來燒菜。”
楊招娣急忙道:“公爹,還是我來吧。”
趙正擺手,“甭爭,我做的菜,你做不出來。”
張小娥,“我燒柴。”
“你一邊玩去,我來。”楊招娣摸了摸妯娌的腦袋,“最好門口守著,我怕肉太香,把彆人引過來。”
“嫂子,你放心,我守門口,絕對不讓彆人進來。”張小娥拍著胸口道。
趙正買的鐵鍋不大,太大容易引人注目,平日裡不用了,也得放地窖裡。
把鍋架在口子上,不大不小正合適。
又拿出竹製的刷把,農村基本都用這玩意。
等鍋燒熱,趙正拿出一塊豬皮,擦拭鍋麵。
經過豬油開鍋,不容易沾鍋。
鐵是管製品,鄉下人購買很費勁。
而且生鐵一斤要八十文,一般人舍不得買。
現在,一斤鐵都暴漲到了一百二十文,那就更不是屁民買得起的了。
大康有沒有炒菜他不知道,反正富貴鄉都是燉菜煮菜,沒有好的調味品,吃起來就那樣,味如嚼蠟。
楊招娣一邊看火一邊把公爹的每一個步驟記在心裡。
“得勒!”趙正把鍋裡的水倒了,架在灶上,“招娣,火小一點。”
“好。”
趙正則是將一半五花肉切片,一半切成塊。
他打算做五花肉和紅燒肉。
雖然五花肉做出來的回鍋肉比不上二刀肉,但味道肯定比燉肉好吃。
剁剁!
趙正在天黑之前,把所有的配料都準備好了。
這才把油倒進鍋裡。
滋啦。
一股香氣瞬間充斥在廚房內。
門口的張小娥都香迷糊了,靠在門上,心想,“公爹做啥好吃的,怎麼這麼香,比嫂子做的都香!”
楊招娣驚了。
她嫁到趙家來,就沒看過趙正下廚,沒想到他居然真的會燒菜。