第641章 鮮魚料理_燭照鎧甲之重生_线上阅读小说网 

第641章 鮮魚料理(2 / 2)

油熱後放入薑片爆香,將魚頭放入鍋中,用中小火煎至兩麵金黃。

煎的過程中不要頻繁翻動魚頭,以免魚皮破碎,大約每麵煎34分鐘。

魚頭煎好後,沿鍋邊淋入2湯匙料酒去腥,接著加入足量的開水水要沒過魚頭),

大火煮開後轉中小火,蓋上鍋蓋燉煮2030分鐘。

期間會看到湯汁逐漸變成奶白色,這是因為魚的蛋白質等營養成分溶解在湯中。

當湯汁變成濃鬱的奶白色後,將浸泡好的豆腐塊瀝乾水分。

放入鍋中,繼續燉煮1015分鐘,讓豆腐充分吸收魚湯的鮮味。

加入12茶匙鹽和12茶匙白胡椒粉調味,攪拌均勻,再煮23分鐘,使味道充分融合。

最後撒上蔥花和香菜碎,美味的魚頭豆腐湯就可以出鍋了。

煎魚是讓魚湯奶白的關鍵,一定要將魚煎透,煎魚時油溫要夠,避免魚皮粘鍋。

煮魚湯必須一次性加足開水,中途不宜加水,否則會影響湯的口感和色澤。

於是夏千夢拿著一個大砂鍋出來,用清水進行清洗了幾遍之後將水倒掉。

隨後將已經煮好的魚頭,豆腐湯,用勺子將其倒入這砂鍋裡麵。

然後拿著蓋子將其蓋住,隨即帶著防燙的手套握住砂鍋的兩個把手,然後小心翼翼的端到了餐廳的桌子上麵。

並且是將其放在了防燙墊的上麵,讓其不會這麼的讓桌子直接燙成黑色。

夏千夢看到了桌子上麵的碗筷,於是想了想,隨後揭開蓋子,

然後將手套摘掉,為自己以及其他的兩個人一起盛了一碗美味的魚頭豆腐湯。

搞定這一切之後,便走到了客廳,隨即看著兩人正在看動畫片。

“喂,過來喝魚頭豆腐湯咯”!夏千夢呼吸一口氣,然後說道。

夏千夢說完之後,轉身來到了客廳,然後將放在桌子上麵的防燙手套拿到廚房。

夏千雪和林悅兩人,一邊看著動畫片,一邊在笑著,隨即聽到了夏千夢的呼喊聲音。

於是轉過頭就看到了夏千夢已經離開了,隨後聞到了從餐廳那裡飄過來的美味的魚頭豆腐湯味。

隨後不爭氣的聲音,從自己的小肚子發了出來,頓時兩人害羞了起來。

夏千夢手套放入了指定的地方,然後摘掉圍裙,同樣也是隨即去洗手,然後走到了餐廳。

她們圍坐在餐桌旁,品嘗著自己的勞動成果,臉上洋溢著滿足的笑容。

“這魚頭豆腐湯實在是太美味了”!夏千雪一邊吃一邊讚道。

林悅也點頭附和:“是啊,這魚頭豆腐湯的味道很是美味,並且整個人暖呼呼的”。

夏千夢看著她們,也露出了欣慰的笑容,以後自己也喝了一口魚頭豆腐湯,頓時同樣也是感到暖呼呼的。

之前的寒冷也在此刻全都被驅逐了,同時整個人的身心仿佛像是洗滌般一樣被清洗過。

當第一勺湯入口,那濃鬱而醇厚的滋味瞬間在口腔中散開。

魚湯豆腐湯呈現出如牛奶般絲滑的色澤,那是長時間燉煮後,魚頭的精華與水完美融合的傑作。

每一口湯都飽含著魚頭的鮮香,仿佛將大海或湖泊的清新氣息一並帶入。

豆腐吸收了魚湯的鮮美,變得更加滑嫩,輕輕一抿,便在舌尖上化開,如同雲朵般輕盈。

而魚頭的肉質鮮嫩無比,輕輕一挑,魚肉便與魚骨分離,入口即化,讓人回味無窮。

三人喝完了魚頭豆腐湯之後,也在此刻夏威和徐芳英夫妻二人乘坐電梯來到了2樓。

於是夫妻二人在電梯門打開之後,走出了電梯,頓時聞到了魚頭豆腐湯所飄來的香味。

隨後,那不爭氣的聲音立刻響了起來,同時兩人也是大口吮吸的這股味道,然後走到了餐廳那裡。

夏威和徐芳英向著自己的兩個孩子以及林悅打了一聲招呼之後,於是便詢問著今晚吃什麼晚餐?

夏千雪問自己父母的聲音後,又聽到了父母打了聲招呼,同時聽到了自己父親的詢問。

於是便一五一十的告訴了自己的父母,聽同時也揭開了被蓋起來的美味的魚料理。

當蓋子揭開的那一刻開始,那些被蓋住的魚料理當場立刻迸發出味道出來。

夫妻二人一邊玩著一邊看著,隨後小肚子又重新的發出了反抗的聲音。

於是夫妻二人則是立刻前往廚房洗手,夏千夢則是為父母先盛了一碗魚頭豆腐湯。

夫妻二人洗完手之後,坐在了客廳的椅子上,隨後看著麵前的魚頭豆腐湯便忍不住的開始喝了起來。

當喝了第一口之後,頓時感覺到了自身的寒冷以及疲憊感,也在此刻被清除了。

等喝完了魚頭豆腐湯之後,於是一家人開始盛飯,隨後說說笑笑的享用了美味的魚料理大餐。

夏千雪將之前所遇到的冰獸的內容給去掉,直接講述的是冰釣的事。

同時,也將葉英的事情給隱藏,然後夫妻二人得知了麵前的魚料理,這是三人所釣的魚。

隨後露出了幸福的笑容,隨即縱然等吃完核實後,於是便開始了歇息。

夫妻二人清洗碗筷,而三人則是趕到客廳看電視。

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