美食，和語言文化一樣，都是世界各國各民族各國民間溝通與交流的重要“符號”之一。
而不同的國家、不同的民族，不同的文明，對於烹飪方式和調味方式，也有各自獨特的見解。
至於影響其中的重要因素，我想…大概率就是和他們所處的地理環境以及氣候條件有密切的聯係。
而且，由於各國各民族各文明不同地區，因其獨特的地理位置和氣候條件，多樣化動植物水產，還有彆樣化的人文因素的影響。
所以…就形成了許多具有區域性與代表性的菜係。
在此之中，烹飪方式，也在漫長的飲食文化曆史中，被不斷“發掘”出來，並相互融合，形成全新的烹飪方法。
由此，菜係和烹調方式，就構成了世界各國各民族各文明飲食文化體係的重要組成部分。
至於色香味，則是其“靈魂”所在。
世界上不同的國家，不同的民族，不同的文明，對於其“內涵”的根本理解，在本質上也是有所差異的。
除此之外，帶有濃鬱地域氣息，因地製宜，靠山吃山、靠水吃水，並且擁有悠久曆史的家鄉菜肴菜係，也成為了每一個家鄉人心中難以忘記的味道。
而且，同醫學、數理學、建築學、文學等諸多領域一樣，藍星地球上的各國、各民族與各文明，在不同的曆史時期，都湧現出的一批能力出眾的烹飪家，帶有階段性、地域性與民族性的菜肴、調味方式和與之有關的著作典籍。
我在世界上廣為流傳的知名菜肴，往往也是一個國家，一個民族，一個文明的代表性菜肴。
這一情況的出現，也從側麵表明了世界各國各民族各文明之間，其實同大自然一樣，彼此之間都是互相交流的。
而且，能被大眾所接受，這也表明，它在一定程度上是有“共同性”的。
而這些帶有濃鬱民族性的菜肴，除了獨特的調味和烹飪方式以外。
它們的誕生與發展，本身也是一部或長或短的曆史，也自然而然的在漫長曆史長河中，像語言文字一般，逐漸成為了一個國家、民族與文明最具代表性的“文化符號”之一。
至於不同領域之間的“相互延伸”與“跨領域交流”，其實也是非常常見的。
而調味烹調飲食，也同科技和醫藥方麵之間，彼此產生了激烈的碰撞與融合，進而形成了許多新的領域，如神經網絡和蒼天大樹一般，延伸出了許多內容的“枝丫”。
這其中，最具代表性的，就比如說有科技賦能美食和藥食同源等內容。
而他們的出現，也是表明有一定的意義的，也是對人類社會的發展和進步有一定的特殊意義。
直至現在，伴隨著世界上不同國家、不同民族、不同文明文化彼此之間的“交流”與“融合”的進一步加深。
尤其是在烹飪領域，不同係彆與烹調方式菜肴之間的多元素“雜糅”，就顯得更為明顯了。
而且，我相信，但凡是一個謙虛好學且上進心的國家、民族與文明，那麼除了堅定不移搞好自我的發展以外，還應該積極的辯證吸收外來科技、文明與文化的優秀成果，進而舍去那些不友好的“糟粕”，從而更好的為更加長遠的目標做準備。
在這之中，創新…也是必不可少的重要元素之一。
縱觀當今世界上不同國家、不同民族與不同文明之間的諸多菜係，除了單純的弘揚與繼承之外，辯證的吸收融合，乃至是在原基礎上結合實際，進行大膽的實踐與創新，都是這一時代菜係發展的重要特征。
與此同時，在悠悠的曆史長河之中，尤其是到了近現代，和其他諸多領域一樣，因時代需求而不斷更新更改烹飪方式、烹飪理念及飲食觀念，也是這一曆史時期烹飪史的關鍵特征與代表符號。
至於在這之中及後來湧現出的許多思維觀念，其實它們的出現，也都是源自於不同曆史時期的現實生活狀況。
放在當下，尤為出名的代表及例子，也許就是預製菜了。
至於預製菜為何能“大行其道”，我想…這一定與當下快節奏的生活習慣及人們對於減少烹飪方麵所耗費的時間與精力，轉而向其他更為重要領域之間付出的需求。
到了未來，也許在不同的時代背景與時代現狀下，基於原有的社會現實，會誕生出越來越多新的烹飪方式與烹飪模式，還有所謂的烹飪觀念。
而相關的領域體係，也會漸趨成熟，最後向其他的領域進行跨界融合與拓展。
隻不過，不管怎麼說，它都是和其他諸多領域一樣，都是現實社會的一個具象化的表現。
而它們的出現，也恰恰佐證了‘物質決定意識’的這一哲學理論觀念。
通過對於上述這一係列內容的總結，我們可以十分清楚的總結出世界不同國家、民族與文明烹飪發展史的特點，即帶有鮮明的民族化、地區化、時代化特征，並在之後還衍生出了交流化與國際化等諸多特點。
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時至今日，乃至是未來，烹飪文化不管是進行了多少次的轉變，總而言之也都是在不斷傳承、改良與弘揚的偉大征程中，繼續向前英勇奮進的。
在那悠悠且十分漫長的曆史長河之中，人類社會，尤其是不同國家、民族與文明，各自也都有一段獨特的起源與發展史。
不過呢，無論怎麼說，在它們之間，也都是有十分明顯且突出的共性特征的。
早在新石器時代晚期與原始部落社會時期，在那個時候，人類的心智及大腦尚且處於“懵懂”狀態，對於智力的開發程度遠不及現代人那麼高，僅僅也隻是處在一個“初步萌發”的階段。
隻不過，在這一時期，由於火的誕生與出現，還有更為精細的磨製石器甚至是早期金屬工具的出現。
它們的出現，無疑是為人類社會烹飪發展史，畫上了“濃墨重彩”的開篇一筆。
而在這之中，當人們第一次吃上用火烤製的食物的時候，這不僅僅隻是食材口感的改變，更是讓那時候的人們初步認識到食品加工及食品安全的重要性。
經此一事，可以說人類社會誕生的第一種烹飪方式，就是烤製了。
這種頗為“古老”的烹飪方式，即便是經曆了歲月變遷與滄海桑田，到了現在，依舊是頗受人們歡迎的烹飪方式，在大型聚會、家庭聚餐及節慶活動上出現的頻率，那真謂是十分之高。
緊接著，自打人類開始接觸，不斷改良優化升級有關畜牧業與種植業的內容。
在世界上的不同地區的人們，就已經開始有意與無意的對於食材的品質及口感方麵進行改良的活動。
“民以食為天，食以安為先。”，人們對於飲食方麵的需求，在很早的時候便已經誕生。
好的食材，就往往是好的菜品佳肴呈現出應有狀態的最佳關鍵因素之一。
而我們的先民們，在很早的時候，就已經開展了相應方麵的探索與研究之旅。
通過遠古遺跡墓葬之中出土的各式文物以及相關實用，都可以為我們再現那個時代生動的烹飪場麵，並且也可以成為那個時期烹飪特點強有力的佐證。
到了後來，伴隨著生產力的進一步發展，生產關係的進一步優化完善，生產工具進一步改良改進。
此時的人類社會，在這一時刻，也早已紛紛邁入了奴隸社會封建社會時期。
這一漫長的曆史階段，在許多領域，都是“承前啟後”的關鍵時期。
尤其是在烹飪與飲食領域，可以說，在這一時期實現了“大爆發”，並且有了頗多豐碩的成果。
首先，是飲食的專業化，飲食器具的出現及成熟，還有與飲食有關的機構部門及專業人士的出現。
在這之中，頗具代表性的，就比如說有華夏神州地區，中國夏商西周時期、乃至是春秋戰國以及後世諸多朝代所湧現出的諸如鼎、簋、鑒、盉、豆、甗、簠、敦、鬲、匕、斝、觚、俎、爵、卣一係列具有不同功用的青銅食器，還有筷子與鐵製烤盤為代表的諸多類型。
而在古希臘古羅馬地區，就是常常使用銀質與銅質的食器。
他們最喜歡的葡萄酒，也往往盛放在鉛製的壺中，據說這樣可以讓酒水更加醇厚甘甜。
除此之外，像世界上其他地區的國家、民族與文明，他們也是因地製宜，在不同的地理條件和氣候環境下，采用製作不同的飲食器具，使用不同的烹飪方法烹飪出各式各樣的美味佳肴。
除此之外，與飲食有關聯的領域，其種類，實在是太為豐富了。
在此之中，相關的官職，如庖廚、太官、官廚、食官、市廚與家廚之類的官職，在不同的曆史時期，亦是“層出不窮”。
緊接著，到了封建曆史時期，由於農耕技術的轉型升級、農作物產量的提高及農作物種類的進一步完善豐富。
所以說，在這一時間跨度較大，且較為漫長的曆史階段，相應的烹飪方法得到進一步完善，與之相對應的不同場合之下的。餐桌禮儀、宴請禮儀，相較於之前也進一步發展成熟，並實現了體係化、等級化與區彆化。
而且，它們還一度與當時不同國家、民族與文明內部的思想文化相融合，從而完成了民族化特色的發展。
除此之外，像一些烹飪的方法與官方民間書籍，其內容與體係化程度，也得到進一步豐富與完善。
在這之中，頗具有代表性的，就有中國的二十四種烹飪技法。
當然啦，還有其他國家、民族與文明的多樣化烹飪方式。
至於其中有關代表性的著名作家及書籍，也是層出不窮。
像中國以《食經》、《飲膳正要》、《隨園食單》、《食珍錄》、《山家清供》、《清異錄》、《高齋漫錄》、《齊民要術》、《易牙遺意》、《雲林堂飲食製度集》、《本心齋蔬食譜》、《東京夢華錄》為代表的諸多書籍，以及外國許多的有名書菜譜，都是其中的典型代表。
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並且…在這一時期，由於中醫藥學及外國醫學的發展，像“藥食同源”這一領域的內容，也在不斷完善，中實現了相應的發展。
前麵這些內容，都是國家相對和平穩定，且繁榮昌盛時期所能實現的。
如果，說要是到了大災、饑荒與戰爭的年代。
那麼這個時候的人們，對於飲食的需求就不會像原先那麼豐富了。
而在這一特定的曆史時期，帶有濃鬱時代色彩的菜肴，也如同先前那些種類多樣且色彩豐富的菜肴一樣，出現在人們的視野之中。
而為了滿足軍隊的作戰需求，與之相關鑒於行軍打仗的食物，也是開始問世，並在曆經漫長的曆史歲月之中，得到了相應的發展，並形成了專門的一個領域。
到了後來，伴隨著人類社會生產力的進一步騰飛，生產關係的進一步完善發展，生產工具的進一步改進和提升。
此時的人類社會，便進入了資本主義社會與社會主義社會時期。
在這一時期，由於工廠的大量建造，像罐頭以及其他一係列工業速成食品，因其價格低廉且烹飪方便，迅速便出現在人們的視線之中與餐桌之上。
而在近現代興起的快餐文化，也曾一度占據人們心目中的“半壁江山”。
隻不過，到了現在，在互聯網發達的時期，由於人們開始注重飲食安全與飲食健康。
所以說，對於這一些食品所造成的影響的反思，還有對於健康飲食的需求，成為了他們迫切需要進行思考的內容。
在此之餘，對於食物烹飪和烹調調味方式，在這一時期也得到了較大的改進與發展，並衍生出了許多不同的類型。
時至今日，仍然有許多不同種類的創新菜。在頻繁的出現的人們視線與生活之中。
從古至今，不知有多少文人墨客，就“飲食”這一話題為背景，書寫了多少膾炙人口的著名詩詞篇目？
通過閱讀這些古詩詞，我們不僅會被詩人詞人筆下那盛大且生動的宴會筵席場景，以及與之相對應的各路美食而“垂涎三尺”。
更有甚者，我們也可以從詩人詞人通過對各色景物的描寫，以及借景抒情，情景交融等內容，進一步窺探詩人與詞人的“內心世界”，去感受他們在不同的背景環境下，借助不同的物象，進而抒發許多不同的情感。
而在國外的許多藝術家，諸如小說家、劇作家、演員、畫家、舞蹈家等一係列從事文學藝術的相關工作人員，他們也在用他們的方式，傳遞出不同曆史時期人們飲食生活的具體特點，以及由此引發的巨大變遷。
還有，他們還通過對不良飲食習慣的厭惡及養好飲食習慣的追求，進而引發我們對於正確且合理的飲食習慣的思考。
話說，王嘉這小子，這幾日學習與研究的領域，也已經轉移到的他的老師左丘明丘明先生所在的春秋戰國時代，甚至是再往前的夏、商與西周時期等各大曆朝代有關烹飪與飲食方麵的內容。
此時此刻，隻見他一邊像往常一樣，同他的那幾位師哥師姐，一起在書庫的對應區域整理著相應的竹簡書籍。
與此同時，他還不忘搜尋並整理先秦時期有關記錄烹飪與飲食方麵的竹簡卷帛。
不多時，隻見他在心裡暗想道。