性味與功效：苦，平；祛風除濕，消腫止痛；多用於風濕痹痛、癰腫瘡毒。
采摘季節：夏季生長旺盛期，6~8月割取地上部分，除去葉片，曬乾或鮮用。
注意事項：莖含纖維素較多，需趁鮮切片，避免乾燥後質硬難碎；現代研究顯示其含菊苷、膽堿等成分，與花序成分差異顯著。
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二）葉菊葉）
性味與功效：苦、辛，涼；清熱解毒，外用消腫；主治疔瘡、癰腫、蛇蟲咬傷。
采摘季節：夏季至秋季，7~10月分批采摘成熟葉片，鮮用或陰乾。
應用特點：民間常將鮮葉搗爛外敷，或煎湯洗患處；《千金方》載“菊葉搗汁服，解野葛毒”，體現其解毒功效。
三）根菊根）
性味與功效：苦、甘，平；利水消腫，清熱解毒；用於水腫、喉痹、瘡瘍。
采摘季節：秋季花謝後或春季萌芽前，10~11月或3~4月挖取根部，除去泥土及須根，曬乾。
注意事項：根含菊糖、黏液質，需避免潮濕黴變；現代研究顯示其提取物對金黃色葡萄球菌有抑製作用。
三、特殊品類與采摘差異
1.胎菊花蕾期花序）
屬杭白菊的優質品類，采摘期嚴格限定於10月中下旬，需在花蕾未開放時手工采摘，僅取頂端1~2朵，耗時費力，故價格較高。此時花蕾含揮發油及黃酮類成分比例均衡，兼具平肝與清熱之效。
2.雪菊昆侖雪菊）
主產於新疆昆侖山，為冷涼地區特有品種，采摘期為8月下旬至9月上旬，花期短僅15~20天），需在開花初期及時采收，因高海拔地區霜凍早發，過遲則花受凍褐變。雪菊富含萜類化合物，降血壓活性顯著。
3.嫁接菊花
園藝品種如“案頭菊”“大立菊”）多為觀賞用，但部分嫁接品種如以青蒿為砧木的菊花）根砧混合部位民間用於清熱，采摘期隨砧木生長周期，多在秋季挖取根部。
四、采摘對藥效的影響及質量控製
1.采摘時機與成分動態變化：
綠原酸含量：花蕾期＞初開期＞盛花期，白菊需在花蕾膨大期綠原酸峰值）采摘。
木犀草苷含量：盛花期最高，黃菊需在花瓣完全展開時采收以保證該成分含量。
揮發油含量：盛花期揮發油總量達2~3，野菊花需在此階段采摘以增強解表功效。
2.非藥用部位混入的影響：
花柄過長＞2厘米）可能帶入莖部纖維，影響飲片純淨度，貢菊等品種要求“去柄留花”。
雜質如葉片、昆蟲）混入導致微生物超標，需在采摘時剔除異物，及時乾燥。
3.乾燥方式對采摘的間接要求：
曬乾法：需選擇晴朗天氣采摘，花序薄攤於竹匾，7~10天曬乾，適用於亳菊、滁菊。
烘乾法：杭菊多采用40~50c恒溫烘乾，采摘後需及時送入烘房6小時內），避免堆悶發熱。
五、總結：時間、地域與品種的三維協同
菊花入藥部位的采摘季節本質是“天時”“地利”“品種”的協同：
天時：不同生長階段的成分積累受季節調控，需精準把握花期如杭白菊早菊與晚菊相隔半月，成分差異顯著）。
地利：南方多雨需防黴變，北方早霜需搶收，野生品種需適應原生環境的物候規律。
品種：道地品種如杭菊、亳菊）的特定采摘時間是千年栽培經驗的結晶，現代研究則通過成分分析驗證其科學性。
從傳統經驗中的“三候采菊”一候蕾膨、二候瓣展、三候蕊黃）到現代精準農業的傳感器監測，菊花采摘始終是中醫藥“因時製宜”思想的生動實踐。掌握不同部位、品種的最佳采摘節點，既是保障藥效的關鍵，亦是傳承與創新中醫藥采收技藝的核心。
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