挖掘方法：沿根係分布範圍小心深挖深度≥30厘米），避免損傷主根，去除泥土和須根，保留蘆頭根莖部）。
產地加工：
1.晾曬：置通風乾燥處曬至半乾，搓揉根條使皮部與木質部緊密結合，再曬乾傳統“搓參”工藝可增加藥材光澤度）；
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2.烘乾：溫度控製在5060c，烘至含水量≤15，避免高溫破壞有效成分。
四、關鍵應用提示
種植管理：人工栽培需注意輪作間隔3年以上），避免連作障礙；幼苗期需遮陰防旱，成株期需搭架引蔓，促進通風透光。
野生保護：珠峰黨參、輻冠黨參等野生種因生境特殊，已被列入《國家重點保護野生植物名錄》2021版），禁止非法采挖。
藥效關聯：秋季采收的黨參質地堅實、斷麵角質樣，氣微香，味甜，符合《中國藥典》“條粗、質柔、甜味濃”的優質標準。
通過精準把握生長特性與采收時機，可最大化黨參的藥用價值，同時兼顧生態保護與可持續利用。
黨參的最佳采摘時間需結合生長周期、有效成分積累及氣候條件綜合判斷，核心要點如下：
一、最佳季節：秋春兩季，以秋季為主
1.秋季采收首選）
時間：1011月地上部分枯萎後，早霜至土壤封凍前）。
優勢：此時黨參生長周期結束，根內多糖、皂苷、氨基酸等藥效成分積累達全年峰值比夏季高1525），且根條肉質飽滿、質地堅實，加工後品質最佳味甜、嚼之無渣）。
2.春季采收備選）
時間：34月萌芽前，土壤解凍後至新葉萌發）。
適用場景：部分產區如南方溫暖地區）因秋季多雨不便采收，或需趕在春耕前完成采收。但春季采收時，黨參越冬後養分開始向新芽轉移，根內有效成分含量略低於秋季約低10）。
二、地域與生長年限的影響
1.地域差異
北方產區山西、甘肅等）：秋季采收宜在10月中旬早霜後），避免土壤封凍後采挖困難；春季采收需在3月上旬完成。
南方產區四川、雲南等）：秋季可延遲至11月氣溫較暖，地上部分枯萎較晚），春季采收在3月下旬前。
2.生長年限要求
栽培黨參：種植23年方可采收。1年生根太細重量＜10克），藥效不足；2年生根重3050克，成分達標；3年生根重5080克，但超過3年易木質化，藥效下降。
野生黨參：自然生長5年以上，但因屬於保護物種如珠峰黨參、輻冠黨參），嚴禁非法采挖，目前藥用均為栽培品。
三、采收關鍵原則
避開高溫與雨季：夏季68月）采收會導致黨參含水量高、易腐爛，且有效成分因旺盛代謝而消耗；雨季采挖易造成土壤黏重、根係損傷。
結合加工時機：采收後需立即晾曬或烘乾溫度5060c），避免堆放發熱導致“燒皮”，影響藥材外觀與藥效。
總結
最佳時間為種植23年後的秋季1011月地上部分枯萎後），此時黨參藥效成分充足、加工品質最優；春季采收可作為補充，但需在萌芽前完成。采收時需注意避開惡劣天氣，確保根係完整，以保障藥材質量與產量。
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