國內白術的市場流通格局呈現“核心市場主導、區域特色互補”的特征，經營量與價格體係受產地、等級、品質等多重因素影響。以下結合最新市場動態與權威數據展開分析：
一、經營量最大的三大市場
一）安徽亳州中藥材專業市場
核心地位：全國最大的白術集散地，年經營量占全國總交易量的60以上，2025年8月市場日成交量超100噸。五馬、辛集等鄉鎮形成“種植初加工倉儲”產業鏈，僅辛集市場單日上市量就達130車約65噸）。
交易特點：
品種齊全：涵蓋一年生藥廠貨占比40）、兩年生統貨50）、精選片10）等全等級貨源，其中安徽亳州本地改良白術占流通量的70。
價格風向標：2025年8月兩年生統貨報價90100元公斤，精選片116元公斤，一年生藥廠貨3040元公斤，價格波動直接影響全國市場。
二）河北安國中藥材市場
種苗與初級加工中心：全國最大的白術種苗供應地，年產一年生小白術種苗2萬噸，占全國供應量的70。同時經營部分兩年生個貨，2025年8月兩年生個子貨報價50元公斤，一年白術片50元公斤。
區域輻射：主要供應河南、山東等周邊產區，其種苗價格30元公斤）直接影響下遊種植成本。
三）浙江磐安江南藥鎮
高端貨源聚集地：全國30的優質浙白術在此交易，2025年市場統貨報價100元公斤，較亳州溢價1520，年交易額超50億元。磐安“浙白術”因揮發油含量高2.67），被同仁堂、方回春堂等品牌采購，出口日韓溢價30。
二、市場流通的四大品種
1.亳白術
市場占比：流通量最大，占全國60以上，以一年生改良品種為主，畝產鮮貨1200公斤，但連作障礙嚴重。
價格特征：兩年生統貨90100元公斤，一年生藥廠貨3040元公斤，因多糖含量高5.2），主要用於提取和低端飲片。
2.浙白術
品質優勢：揮發油含量2.67藥典標準≥1.4），白術內酯1+2+3總量0.08，磐安產兩年生統貨100元公斤，較亳州溢價1520。
消費場景：高端飲片如浙江老字號定製片）、出口日韓年進口量超2000噸）。
3.川白術
區域特色：主產四川雅安、樂山，因土壤富硒，揮發油含量1.5普通產區1.2），藥效優於亳白術，但產量僅占全國5。
價格定位：統貨7585元公斤，主要供應西南地區中醫院和高端藥膳市場。
4.祁白術
傳統品種：河北安國傳統品種，一年生種苗根莖直徑11.5厘米，移栽後兩年生成品率85，但抗根腐病能力弱，市場占比不足5。
三、等級劃分與價格體係
一）官方等級標準
1.藥典等級
一等品：根莖直徑≥2.5厘米，白術內酯總量≥0.08，價格110120元公斤，磐安、鹹豐產區供應，出口日韓溢價30。
二等品：直徑1.52.5厘米，有效成分達標，價格90100元公斤，為亳州市場主流流通等級。
統貨：直徑≥1厘米，雜質≤5，價格7585元公斤，主要用於提取和低端飲片。
2.市場細分等級
一年生藥廠貨：直徑≤1厘米，價格3040元公斤，亳州市場成交量占比超40，用於提取多糖或粗加工。
兩年生選裝貨：直徑≥2厘米，無空心，價格95105元公斤，安徽亳州、浙江磐安產區供應，出口日韓溢價30。
定製化等級：如“過0.8篩中選片”價格98元公斤）、“手選片”116元公斤），滿足藥企個性化投料需求。
二）特殊等級價格