“下班了下班了！餓死我了！”
“今天去哪個食堂吃飯？”
十一點半，釓鋼廠打響了用餐鈴。
職工們從工作區魚貫而出，手裡拿著飯盒、勺筷，一路商量著快步往食堂方向走去。
“今兒我去二食堂吃，我想念二食堂的辣椒炒蛋了。”
“我也去二食堂。大食堂今兒的主菜指定是豬下水。九點光景我去主任辦公室彙報進度，遇到了養殖場的送貨車，隔老遠就聞到一股下水的臭味。”
“那我也去二食堂……咦！什麼味兒這麼香！”
“好香啊！哪個食堂飄來的？二食堂嗎？”
“二食堂飄不到這麼遠吧？”
“那難道是三食堂？總不可能是大食堂。”
“可我聞著咋像是從大食堂飄出來的？”
“我也聞著像是大食堂方向飄來的。”
“謔！難道範師傅今兒做肉了？”
“你怎麼不猜是樓師傅？”
“老樓不可能！他今兒請假了，還是托我們車間的老王給捎的假條。好像是他媳婦不小心滑了一跤，動了胎氣。”
“那就是老範了，話說老範啥時候有這好手藝了？聞著真香！就著這香味我能乾六兩二米飯！”
確定是大食堂飄出來的香味，原本打算去二、三食堂的職工們，掉頭直奔大食堂。
“範師傅！今兒做啥好吃的了？聞著好香啊！”
“老範，最近上哪兒進修了？手藝見長啊！”
“範師傅，今兒是不是吃肉？我鼻子靈，一聞就知道濃油赤醬肯定是紅燒肉。快給我來二兩！正好這個月還剩最後一張肉票，給你了！”
“老範？”
“範師傅？”
二窗口的範師傅麵無表情。
大夥兒看他表情不對，緊接著又聞到一股熟悉的豬下水特有的膻味，低頭一瞧，二窗口哪有什麼濃油赤醬的紅燒肉，還不是跟以往每個月的月中一樣——白切豬肝、溜肥腸！
眾職工齊齊踩了急刹。
不對啊！那這香味從哪兒飄來的？比剛出車間聞著更香更濃鬱了，應該沒找錯，就在大食堂啊！
可二窗口沒有它的身影，難不成……
眾人帶著一丟丟不敢置信的神色，齊刷刷地扭頭看向了隔壁的一窗口。
果不其然，一窗口的主菜窗口，擺著兩大盆濃油赤醬的菜，他們聞了一路的香味，正是從這倆菜盆裡飄出來的。
負責打菜的小付從主菜窗口探出頭，中氣十足地吆喝了一嗓子：
“尖椒炒豬肝，滑嫩無腥味，香辣好吃又下飯嘞！”
“乾鍋肥腸，不老不嫩、又辣又香，一口就乾掉一碗飯嘞！”
沒等小付吆喝第二遍，回過神的職工們已經捧著飯盒朝一窗口衝了過去：
“給我打一兩豬肝、一兩肥腸！再四兩二米飯！”
“我和他一樣！”
“我我我！我一兩豬肝，三個饅頭！”
“我二兩肥腸，半斤飯！”
“……”
這陣仗，是小付上班以來從沒遇見過的。
以往他一個人負責主菜窗口，不但遊刃有餘，還有閒情逸致拿著蒼蠅拍打蒼蠅。
今兒不行！今兒讓他體驗到了真正的手忙腳亂。
眼瞅著小付一個人忙不過來，謝姎起身想去幫忙，被小榮攔住了。
“謝姐，我去就行了。你剛才顛鍋指定累著了，坐著歇歇，喝口茶。”
說完，他小跑著去打菜窗口幫忙了。
今兒多虧了謝姐挺身而出，不但教他們怎麼處理肥腸、豬肝，能讓它們吃起來既嫩又香但絕不腥，還完整示範了一遍。