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第827章 大中台改革思路(2 / 2)

“隻要有訂單,我們肯定能搞定,質量您放心,肯定不能給你丟臉。”

蘇易聽著,笑了笑。

餐巾紙的訂單隻是作為給胡明俊的見麵禮。

明俊餐具的質量,蘇易還在漂亮國的時候,章帆按照蘇易的意思,專門找集團質檢部門做了詳細的檢測,質量和品質都屬於同行裡麵的上品。

對於這個結果來說,實際是蘇易的意料之中。

前世蘇易沒有接觸過胡興業,但是從胡明俊的性格和胡明俊口裡說的情況,蘇易對胡家的品德是很認可的。

對於華食集團來說,需要的本就是踏踏實實的供應商,而不喜歡偷奸耍滑的供應商。

這次餐巾紙的事件,就是個典型問題。

供應商為了節省成本,更換了便宜的消毒耗材,致使餐巾紙衛生檢查不過關,這種企業蘇易根本不會給他們第二次機會。

看著胡明俊現在說話的表情,蘇易轉頭對著於婉茹說道:

“於秘書,麥當佬更換的餐巾紙的供應商,讓明俊餐具參與,這事情你回頭安排吧,有什麼問題你和胡明俊聯係。”

胡明俊聽到蘇易的話,眼神充滿了複雜的喜悅,連忙衝著於婉茹嘶牙咧嘴的笑著。

蘇易說完後,看著胡興業繼續說道:

“胡叔,現在明俊餐具是麥當佬的供應商,而且蘇小廚的訂單好像也有在做吧。”

“是的。”胡興業點頭道。

蘇易笑著說道:

“現在華食集團旗下有三個快餐品牌,蘇伊士、蘇小廚、麥當佬,總共加起來門店已經超過3000家。”

“之前因為是獨立經營的模式,所以采購都是由各品牌子公司單獨進行。”

“下半年開始,華食集團會把子公司的供應商的采購權都歸屬集團統一管理,供應商也會進行大規模的縮減和調整,重新選擇優質的供應商。”

“胡叔,有合適的機會,你的生產線可以擴充擴充,隻要保證好質量就可以。”

蘇易這次在滬市和章帆溝通完,針對餐巾紙質量的問題,暴露了各子公司單獨采購監管不力的弊端,蘇易準備把采購權都歸屬集團統一管理。

華食集團專門成立子公司進行供應商的采購管理,其次會再次加大集團質檢部門的規模,更加嚴格的對供應商產品進行多維度的質檢。

蘇伊士和蘇小廚的供應商采購,最早歸屬黃海管理的配送管理公司。

後來黃海專職管理食品研發和生產,供應商體係由兩個子公司單獨管理。

後續肯德雞華夏公司收購後,要利用卡芙快餐這個品牌搶奪亞洲市場,甚至食品研發和生產也需要統一化,這樣才能保證品質統一和降低成本。

現在的蘇伊士和蘇小廚食品研發和生產歸屬黃海,未來麥當佬和肯德雞的都需要並入黃海的食品生產研發公司。

到時候食品生產公司,會針對旗下不同的品牌快餐係列,製定不同的餐品,讓子公司品牌互相競爭的同時,做到餐品的特色化、差異化和互補化。

這樣的分類,逐漸影響客戶群體的分流,不同的客戶喜歡不同品牌的快餐,未來子公司的品牌宣傳會更有針對性。

以後整個華食集團,蘇伊士、蘇小廚、麥當佬、肯德雞的子公司都會保留門店獨立運營體係,把中後台工作都統一化,減少中後台重複的成本。

統一中後台的供應商采購、食品生產,可以對未來走向亞洲市場的卡芙快餐提供低成本、多品類產品的支持。

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