趙敬城想著東南亞的見聞,稍微思緒了一會,看著蘇易說道:
“蘇總,這次在東南亞的調研,讓我驗證了不少內心的想法。”
“之前都是在報告調研裡去看東南亞市場,這次親身調研,很多細節在報告裡看不到的。”
蘇易聽著點了點頭,對趙敬城的做事的嚴謹性又有了更高的一絲認知。
很多管理層對市場的認知都僅限於彆人總結的報告,不去考慮實際情況偏差。
市場調查人員,有能力的差異,更有調查的盲區。
如果完全參考調研報告做戰略,效果肯定會比不參考調研好,但是很難做到更好。
蘇易笑著道:“古人說的,儘信書不如無書,有些東西還是要親眼看到,才能更有感受。”
趙敬城認真的點了點頭,說道:
“是的,蘇總,東南亞的情況比較複雜,各國的情況也不一樣,甚至社會環境的穩定性也有很大的差異。”
“所以我覺得未來我們發展海外市場,不能把東南亞當成一個整體看,而是要當成不同的三個或四個類型去看待。”
“從社會穩定性、宗教、消費能力、飲食偏好方向去進行區分,把東南亞的幾個國家劃分出不同的歸類。”
接下來趙敬城把內心的一些初步的想法,用聊天的方式和蘇易溝通起來。
黃麗實際大部分都聽趙敬城說過一次,但是再聽趙敬城講還是很有感觸。
在華夏做西式快餐很簡單,完全可以忽略社會環境和宗教的情況。
華夏是一個包容性相當強的國家,對任何外來的東西都是抱著歡迎的態度,隻要能適應下來基本都有很大的市場。
但是東南亞的市場,蘇易聽完趙敬城的話,從最初的樂觀到不怎麼看好。
反思趙敬城的介紹,又慶幸找到趙敬城來負責海外事務,否則華食集團現在的高管,選誰負責出海,都可能是失敗結果。
趙敬城當初從漂亮國來華夏,開拓一片西式快餐的荒漠區域。
現在又重新開始征途,去東南亞開拓西式快餐的市場,這裡的難度,在蘇易看來比開拓華夏市場難太多了。
就單趙敬城說的緬甸市場,各個地區的軍閥不一樣,社會的穩定性就造成了開設門店需要了解軍閥們的喜好和施政風格。
如果是宗教問題,有的還需要考慮很多問題,例如阿三國,牛肉漢堡就不能隨便賣,甚至周邊類型的都要慎重。
泰國的佛教盛行,在部分佛教徒多的區域,素類的西式快餐才會有市場。
這各國不同風俗引起的差異,如果不進行分類,在很多區域很難開店成功,甚至會引起當地的糾紛。
除了這些外在因素,對於價格定位,趙敬城也做了很多分析。
同樣是做了不同區域的歸類,例如新加坡、泰國的消費較高,那麵對的人群和價格就不能太便宜。
但是老撾、柬埔寨這類的經濟較為落後,在新加坡低檔的消費水平放在老撾可能就是中高檔水平。
定價的區彆,就會涉及到原材料的使用類型。
綜合趙敬城的思路,卡芙快餐麵對東南亞市場,哪怕隻是漢堡類型,最少要做1020個不同檔次,3050款不同口味的品類。
在漢堡之外,還有更多的餐品和飲料的種類。
在這種規劃下,卡芙快餐的餐品品類就要遠超於華食集團現在所有的品類種類。