陸青陽則是開始殺起了另外一頭豬,動作連貫,一氣嗬成。
去豬腿,開膛去除豬肝,肺,大腸等內臟。
豬下水,隻要做的好吃,那也是相當美味的。
他殺豬的那盆豬血,則是打算用來灌豬血腸。
豬血腸顧名思義,就是將豬血灌入洗乾淨的豬大腸裡麵,也算是這裡的特色食物。
灌得豬血腸,到時候也會平均分配給每戶人家。
不知不覺,四頭豬已經全部殺完了。
那邊村民們已經開始抓鬮了,大家都希望可以分到肥一點的肉,這樣油水可以多一些。
可不像現代那時候,排骨比肉要精貴。
抽到了五花肉的村民興高采烈,抽到排骨的則是垂頭喪氣的。
分肉的時候,不止要按照人頭來分,也要按照工分來分。
工分越高,乾得活兒越多的,自然分到的也多,
基本上每戶人家都分到了一兩斤肉,分完了村民的就要輪到知青們了。
畢竟他們對大隊也是有貢獻的。
胖妞早就開始流口水了,她迫不及待的抓鬮,開心的尖叫了起來:“是五花肉,嘿嘿,煸出油來,炒菜吃最香了。”
因為她來的時間短,所以分到的份量也少,但胖妞還是樂嗬嗬的。
胡勝利正在隊伍裡排隊領肉,一看到分肉的是陸青陽,那眼色立刻就沉了下來。
他怎麼會不知道,殺豬的油水最多。
而他也十分倒黴,隻分到了一些豬脖子肉,沒啥油水,口感還差勁。
顧妮領肉的時候,望著陸青陽的眼神裡閃出了小星星。
她來的時間久,自然分到的也多些,後腿肉她也很滿意。
最後再是需要將剩餘的大豬骨頭平均分配分給每戶人家。
幾乎全村的人都聚在這裡,這場麵,比每年過年的時候都要熱鬨。
分完之後,陸青陽鬆了一口氣,這還真是累。
但油水確實不少,吳隊長讓他留下半隻豬頭,這還不算,除了他應得的那份肉,還特意給他留了一個豬心、豬肺和豬尾巴。
陸青陽笑眯眯的又拿走了幾塊豬血。
他饞了,他想吃毛血旺了,用豬血做的毛血旺最正宗了。
剩下一些邊角料,則是要做一道殺豬菜,大隊裡的人都要聚在一起吃一頓,慶祝一下。
但今天不用陸青陽親自動手燒菜,他殺豬已經夠勞累了。
生產隊的幾個婦女,做了一道酸菜炒肉,雖然裡麵見不到什麼肉,充其量隻有一些油沫子。
還有一道豬骨湯,隻看到湯水,根本看不到骨頭的存在。
陸青陽就這樣隨意的解決了一頓飯,沒吃出啥名堂,甚至可以說是沒有吃飽。
畢竟他自己回去吃的才是重頭戲。
沈茉分到了蹄髈,二話沒說,就準備提著去陸青陽那裡了。
沈大爺隻能歎息:“死丫頭,到底哪裡是你家啊,你姥爺我一口油沫子還沒吃到!你倒是上彆人家裡去了。”
“姥爺,看不見,做不好,我做的又難吃,我這是找陸青陽幫忙!”她說的理直氣壯。
沈大爺哭笑不得,他剛才那句話當然是開玩笑的。
他肯定是不會承認,自己也喜歡吃陸青陽做的菜。
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