切好的豬肝片用料酒、醬油、少許澱粉抓勻，滑入滾油中大火爆炒！
那肝片在鍋裡迅速變色卷曲，嫩得仿佛能掐出水！陸青陽動作快如閃電，顛勺翻炒，最後撒入一把翠綠的蒜苗，出鍋！
一大盆油亮滑嫩、香氣撲鼻的爆炒豬肝瞬間被端上旁邊臨時支起的大桌子。
重頭戲來了！鍋裡留底油，下入切好的五花肉片煸炒出油，肉片邊緣焦黃卷曲時，倒入切好的酸菜絲，大火翻炒，將酸菜的酸香和油脂充分融合。
然後，注入滿滿一大鍋滾燙的開水！將切好的豬血腸、處理乾淨的豬肚片、以及大塊的後腿肉骨頭一起下鍋！蓋上厚重的木鍋蓋，大火猛燉！
另一口鍋也沒閒著，處理乾淨的肥腸切段，先焯水去腥，再起鍋燒油，下糖炒出糖色。
倒入肥腸翻炒上色，加入醬油、料酒、香料和熱水。
小火咕嘟著，那濃鬱的、帶著獨特臟器香氣的味道彌漫開來，讓愛這口的人食欲大動。
最精華的五花肉厚片，被單獨用清水加蔥薑料酒煮熟，撈出晾涼，切成薄如蟬翼的大片，整整齊齊碼在盤子裡。
旁邊配上一大碗搗得極爛、香氣濃鬱的蒜泥，澆上滾熱的辣椒油和醬油醋調成的蘸汁！
方老爺子站在院子裡，被這洶湧澎湃的香氣徹底包圍，肚子裡的饞蟲早就造反了！
他看著孫子在兩口大灶前揮汗如雨卻遊刃有餘的身影，看著那一道道被端上桌、色澤誘人、分量十足的“硬菜”，
“開飯嘍——！”
隨著陸青陽一聲吆喝，早已迫不及待的眾人立刻圍坐到了過來。
桌子上，盆滿缽滿！
正中央是那口還在咕嘟冒泡的巨大鐵鍋，裡麵是濃油赤醬、酸香撲鼻的酸菜白肉血腸燉粉條。
粉條吸飽了湯汁，晶瑩剔透，五花肉顫巍巍，血腸嫩滑，豬肚彈牙！
旁邊還有一盆堆得冒尖的白麵大饅頭！
“都彆客氣！自己動手！”陸青陽豪氣地招呼著，先給方老爺子盛了滿滿一大碗酸菜燉肉，裡麵特意多放了五花肉和血腸，“爺爺，您嘗嘗，小心燙！”
方老爺子早已被香氣勾得顧不上形象，拿起筷子，夾起一塊沾滿湯汁的五花肉，吹了吹，迫不及待地送入口中。
“這味道真是一絕啊！”
比在京城軍區大院裡，那可真是熱鬨多了。
而且孫子這手藝，簡直可以媲美最好的國營飯店的廚師。
方老爺子喝了一口酒：“原本還以為，青陽待在這裡會過苦日子，那可真是我多想了，你過的啊，比我都自在！”
“咱們生產隊能像現在這樣，都是因為青陽的那些想法，要不然，現在也吃不上這麼多肉。”王順撈了一塊蒜泥白肉放入口中。
獵隊那夥子人也來了，大夥兒忙著找了位置。
所有人聚在一起吃著殺豬菜，那滋味更是美妙。
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