第二天，天色蒙蒙亮，趙銳就醒了。
昨夜種種在腦海裡翻騰，讓他再難入睡。
一大早來到學校之後，就在操場上跑了好幾圈。
直到跑得精疲力儘，這才去圖書館看書。
但是腦子裡亂糟糟的，什麼也看不下去。
……
陸青陽則是泡在新味居，和陳師傅一起研究新菜。
空間裡麵養殖的魚已經泛濫成災了，再不吃，水池裡麵都要裝不下了。
陸青陽挽著袖子，正和陳師傅站在一個大木盆前。
盆裡是幾條剛從空間魚塘撈上來的活魚，條條鱗片閃著銀光，尾巴有力地在水中擺動，顯得格外生猛肥碩。
“嘖嘖，青陽啊，你這弄來的魚，真是沒得說！”陳師傅用手捏了捏一條魚的脊背，感受著那緊實飽滿的肉質，眼中滿是驚歎。
“這活力，這身板，比市麵上最好的江團還要精神，再養下去，怕不是真要成精了！”
陸青陽笑了笑，心說再養下去空間水池怕是要爆了。
“陳師傅，魚是好魚，咱們得琢磨幾道配得上它的菜，既要好吃，還得有點說頭，讓客人吃了滿意，記得住。”
陳師傅湊過來看，渾濁的眼睛亮了起來：“哦？你有想法了？說說看。”
“您看，咱們做一道‘魚躍龍門’，選最大最鮮活的魚，用咱們秘製的豉汁醬清蒸，火候要精準，保證魚肉嫩如豆腐，鮮掉眉毛。出鍋後，用胡蘿卜或者黃瓜片刻個小小的‘龍門’造型，放在魚頭前方，這菜名吉利，寓意前程似錦，最適合給要考試、要升遷的學子或者乾部討個彩頭。”
陳師傅撫掌笑道：“好，這個好，名字響亮，做法也顯功夫，清蒸最考驗魚本身品質，咱們這魚絕對扛得住。”
陸青陽繼續道：“第二道，咱們來個實惠又熱鬨的——‘年年有餘’紅燒大魚頭，配上豆腐、寬粉、香菇、肥肉片，用大鍋小火慢燉，湯汁收得濃稠油亮，鹹鮮微辣，尤其是那魚腦和臉頰肉，最是鮮美，用個大砂鍋裝著，熱氣騰騰端上桌，象征家宅興旺，年年富足，這道菜分量足，適合一家人或者朋友聚餐。”
陳師傅連連點頭，“湯汁泡餅或者拌飯，那是一絕！”
“還有第三道，咱們創新一下，做一道‘翡翠金鱗’，取最嫩的魚腩肉，切成薄片，用蛋清、澱粉稍稍上漿，保持滑嫩。
然後用快炒的手法，配上春天最嫩的韭菜苔和泡發的金黃蝦乾，急火快炒，勾個薄芡。
魚肉雪白如脂，韭菜翠綠如翡，蝦乾金黃似鱗，整道菜顏色亮麗，口感鮮嫩爽脆兼備，寓意金玉滿堂，富貴吉祥。”
陳師傅聽得眼睛放光，忍不住拍了一下大腿：“妙啊，這道菜又好看又好吃，名字還雅致。”
陳師傅負責掌控“魚躍龍門”的火候和“年年有餘”的燉煮，陸青陽則親自操刀“翡翠金鱗”的精細刀工和快炒。
不一會兒，後廚便被誘人的香氣填滿。
清蒸魚的鮮香醇厚，紅燒魚頭的濃鬱熱烈，以及快炒魚片的清新鑊氣，交織在一起，讓人食指大動。
幾道菜陸續出鍋，擺放在案台上。
“魚躍龍門”形態飽滿，豉香撲鼻；