“年年有餘”湯汁咕嘟，色澤紅亮；
“翡翠金鱗”色彩分明，清雅誘人。
陳師傅挨個品嘗，臉上的皺紋都笑開了花：“這幾道菜，絕對能成咱們新味居的新招牌！”
很快，新味居的大堂裡掛上了嶄新的、用紅紙黑字寫著的新菜推介：
【本店新品隆重推出寓意吉祥味美鮮香】
魚躍龍門秘製豉汁清蒸）：寓意高升進步，前程遠大！
年年有餘家常紅燒大魚頭）：象征富足美滿，闔家歡樂！
翡翠金鱗韭菜苔蝦乾快炒魚片）：祝願金玉滿堂，財源廣進！
好兆頭加上味道鮮美，新味居的生意更上一層樓。
眼見幾道主打吉祥寓意的新式魚肴大受歡迎，陸青陽心中大定。
這天打烊後，他特意留下陳師傅，兩人泡上濃茶，又對著剩下的幾種特色魚琢磨起來。
“陳叔，咱們那幾條‘細鱗鮭’和‘江雪魚’，性子寒涼，肉質緊實細嫩，富含油脂，是滋補的好東西，光是清蒸紅燒，有點可惜了，咱們是不是可以往藥膳的方向試試？”陸青陽提議道。
“藥膳？”陳師傅捋了捋胡子，若有所思，“這路子倒是新鮮，現在生活好了，講究食補的人也多，不過，這方子可得講究，不能亂配，味道還得要好。”
陸青陽成竹在胸：“您放心，彆的我不敢說，藥膳我是真的有，咱們試試？”
得到陳師傅的支持，陸青陽再次投入研發。
幾天後，新味居的菜單上，在顯眼的位置又添了幾行墨跡未乾的新品，旁邊還用小字簡單標注了功效：
【新味居藥膳魚肴暖心上市滋養身心】
首推：黃芪紅棗燉細鱗鮭
選用大興安嶺冷水細鱗鮭，配以優質北芪、甘甜紅棗、幾片老薑，文火慢燉而成。
湯色澄黃清亮，魚肉嫩滑，湯味甘醇，帶有黃芪獨特的藥香和紅棗的甜潤。
尤其適合氣血不足、體虛易倦、麵色無華者食用，能益氣補血，強健脾胃。
跑堂的夥計會低聲補充一句：“這湯對婦人產後調理，或是大病初愈的朋友，最是友好。”
第二道是天麻川穹燉江雪魚頭。
取個大肉厚的江雪魚頭，與鎮靜安神的名貴天麻、活血行氣的川穹一同入盅，隔水蒸燉數小時。
燉好的湯色如乳，味道濃鬱鮮香，天麻的微苦與魚頭的鮮甜完美融合，口感層次豐富。
對於經常頭暈頭痛、用腦過度、睡眠不安的朋友，有平肝熄風、通絡止痛的輔助之效。
這成了不少熬夜備考學子、以及工作費神的老主顧私下打聽的“秘湯”。
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