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第264章 殺豬(2 / 2)

豬頭醫生笑了一聲,“你會明白的。”

我皺起眉頭,“我討厭謎語人,你這樣的謎語豬人更討厭。”

豬頭醫生畢竟頭斷了,現在能抱著頭說話已經是奇跡中的奇跡、玄幻中的玄幻,他笑著,狠狠嗆了一聲,血沫子從他嘴巴裡緩緩流出來,讓我想到小時候看過的殺年豬。

年豬年豬,一年一殺,從小開始養,一年時間喂給它家裡人吃剩的飯菜泔水,反正豬什麼都吃,它就能很快長大,膘肥體壯,好幾百斤。

我不知道到底要多重多大的豬才能算是合格,但在小時候圍觀的我眼裡,那些泔水能變成鮮嫩美味的豬肉已經是十分神奇十分不可思議的事。

不過那是在我看到宰殺年豬之前的想法。

人們把養了一年的豬從豬圈裡牽出來,光是這一步就相當難。

因為豬從小到大並沒去過豬圈以外的地方,忽然來幾個人用繩子綁住它的腿對它生拉硬拽,它非常驚恐,一定會發出響亮的哼叫,尖銳又刺耳。

需要好幾個力氣大的成年人才能成功把豬從豬圈裡牽出來,而牽出來之後的下一步,就是用一把長鉤子,勾住它的屁股。

尖銳的鉤子,一下就刺破厚厚的皮肉和脂肪,它叫得更加淒厲,似乎感到死期將近,豬頭惶惑地掙紮,黑豆一樣的眼睛看著圍繞在它身邊的人,不懂之前一直喂東西給它吃的人為什麼要傷害它。

直到四肢都被套上繩子,幾個力氣大的漢子就用力把它抬到又長又寬的板凳上,頭懸空。

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好幾個人按著它,接著又有一個人取來了大紅盆,放在它脖子底下。

然後就是磨鋒利的砍刀,對著肉乎乎的脖子劃拉一下,熱騰騰的豬血就湧出來,嘩啦啦啦流進大紅盆子裡。

豬瘋狂嘶鳴、哀聲求饒,但殺它的人眼裡隻有即將要吃上新鮮豬肉的喜悅。

這是他們的豐收。

如果掙紮過於激烈,就會有人拿來大木棍狠狠敲在它的頭上,讓它在垂死之際的最後一點努力也化為烏有。

血流得差不多,幾個人便用又粗又長的木頭架在繩子之間,用力將豬的屍體立起來,豬就這樣被架著,頭朝下,還沒流乾淨的血就這樣滴答滴答,落在褐色的泥土裡,和大地融為一體。

之後是滾燙的熱水潑上去,再用刀刮豬毛就變得容易許多。

銀亮的刀麵來來回回,殺豬人不厭其煩,務必要將這一項工作做得乾淨細致,周圍等著吃豬肉的人的目光隱隱然透著些急不可耐。

這一步結束後,一把鋒利的小刀便由從豬脖頸開始,一路向下,直直劃開。

開膛破肚,莫過於此。

新鮮的還冒著白氣的內臟就這樣顯露出來,笑吟吟的婦人拿著大鐵盆一樣一樣撿好。

心、肝、脾、肺、腎。

之後就是殺豬人的獨秀,他庖丁解牛一般將小刀插進豬的骨骼間,輕鬆劃開,便是一處又一處骨肉分離。

眾人瞧得津津有味,我雖然害怕,但也不免看得入迷。

回過神來,我深深看著豬頭醫生。

“朱醫生,你……”我伸手摸上他的豬頭,這和我想象中兒時看到的那個巨大無比的、閉著眼睛已經死透的豬頭手感一樣。

冰冷的、並不柔軟的。

“你真的被人當豬養了。”

在財閥眼中,朱醫生就是養一段時間就會被宰殺的年豬,因為對財閥來說,朱醫生這樣的人才是取之不儘用之不竭的。

隻要他們願意養,多的是朱醫生讓他們利用、多的是年豬讓他們殺。

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