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第77章 拉麵攤,沉默揉麵的皇(2 / 2)

用餘光瞄了一眼監控,在看了一下表盤上的時間。

時間已經來到了3點,根據招待所言,源稚生會在晚上6點的時候招待他去犬山家名下的一間豪華餐館,欣賞節目並享用日本美食。

而現在這個時間以混血種的胃口來說,吃一個拉麵當做下午茶應該很正常。

在葉凡的麵前有一個流動的拉麵小攤,這個小攤就在巷子的角落裡。

在白色的幕布下,葉凡能看到一個瘦高的白發老人正在攤位上不斷的揉搓著麵團,意圖使其更加勁道。

對方的表情專注而認真,哪怕攤位前隻有一個客人,也依舊專注地揉搓著自己手中的麵團。

一招一式中儘顯老拉麵師傅的風采。

白色的幕布被掀開,年輕的客人坐在了攤位前。

隨手從旁邊的餐巾紙盒裡抽出了三張餐巾紙,以緩慢而均勻的力度擦拭著麵前有著一層油光的桌麵。

直到三張餐巾紙全部泛起油光,葉凡才把三張紙都丟進了紙簍裡。

而此刻攤位旁的另一個穿著業務西裝的中年男性客人頂著他的地中海看了一眼葉凡。

看起來是一個相當年輕帥氣的小夥子嘛,是走錯地方了嗎?

呀,不應該是走錯了。畢竟這個拉麵攤可是專門開在了老巷子裡,隻有我們這些“拉麵通”才會專門尋找到這樣的老攤啊。

地中海細細打量著葉凡,而他的拉麵已經在烹煮中了。

“這位客人,要吃什麼口味的拉麵?”

白發老人頭也不抬的問道。

葉凡看著定在最上方的菜單考慮了一下,然後指著最中間的那個說道:

“那就醬油豚骨拉麵好了。”

地中海:!!

白發老人:!!

地中海:怎麼可能?竟然第一次就選出了整家店最好吃的口味。

是運氣嗎?

還是說眼前的小年輕在吃拉麵方麵已經有了如此考究的水平。隻憑一眼就判斷出了整個拉麵攤上最美味的口味!

地中海男子被厚重鏡片擋住的眼睛下滿是愕然的神色。

但他依舊不動聲色。

可能隻是運氣問題,口味的選擇絕對不足以體現對方的拉麵水準。硬度,粗細才是體驗一個拉麵使者最重要的方麵。

雖然是一些平時不會注重到的細節,但這種東西才是對於拉麵美味最至關重要的地方。

濃厚的湯頭適合更粗的麵來分擔其中的味道,清淡的湯頭則需要細麵來攜帶更多的湯汁,增加口味。

而麵的軟硬程度也是對不同食材和口味影響至關重要的地方!

那就像是畫畫所選擇的畫紙並不一定要最高級彆的材料,而是需要合適。

就像畫中國墨畫就需要柔軟透徹的宣紙,而西方的油畫則需要更硬一些的紙張。

來吧!讓我來看一看你會選擇怎樣的粗細和硬度吧!

讓我來看一看你是不是我們這邊的人,小夥子!

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