蘇芮把最後一道青菜炒完,讓文曉盈把這些菜都端了出去。看著一桌的好菜,在外麵聞到香味的文晏安口水都快流出來了,隻想著快點開飯。
“這弟妹的手藝真不賴啊,這一桌菜聞著都知道好吃。”文晏華不也不惜的給出了讚賞。
毛雲芳聽了自己丈夫的話,心裡又被堵了一口氣,不就會做幾個菜麼,好像什麼大能耐似的。
文晏清端起那一鍋湯,跟上次那樣,他把湯渣撈出來用碗盛好。然後拿起每個人的碗一人盛好一碗湯放在桌子上。
文晏華第一次喝這樣的湯,聞到了一股淡淡的藥材味,不濃反而覺得這湯很香。
“弟妹,這是什麼湯啊,我從來沒見過。”
文晏安這時卻搶著說話了,“我知道,我知道,這個是藥膳湯,上次二嫂就給我們做了藥膳雞湯,可好喝了。”
藥膳,文晏華一聽,顧名思義就是放了藥材進去了,“原來放了一些藥材啊,難怪有一股淡淡的藥香味。”
“嗯,是的,這個季節適合喝這些湯,春季雨水多,特彆是這些時候,寒濕瘀滯,身體容易乏累,這個可以健脾祛濕,
而這些豬筒骨骨髓裡主要是黃骨髓,主要成分是脂肪,而且還是不飽和脂肪,對心血管有益,而且對長期勞作的人可以補充能量,另外這骨髓裡麵還有膠原蛋白和明膠,骨髓在烹飪時會釋放出來,這些可以改善關節健康和皮膚。”
大家聽到蘇芮的這一解釋,從來沒想到湯還可以這樣子講究,突然覺得這一鍋湯太珍貴了,以前不知道豬大骨還有這功效,現在大家都覺得漲知識了。
文晏清更是覺得她家小媳婦做菜真的跟彆人家的不一樣了,彆人做吃的沒像她想這麼多,就好比如她煮飯,她要放一點小米進去,說這樣對胃好點,他們家沒有吃大米的習慣,但是他發現蘇芮是金市人,喜歡吃大米,所以每次來都給她準備,不過他發現蘇芮好像對藥膳這方麵挺懂的哎。
而文晏安聽了蘇芮的話後更加覺得她這個二嫂肯定懂藥的,如果蘇芮知道他的心裡話,肯定扶額,她隻是懂一點點煲湯而已,其他真的不懂。
毛雲芳一聽這話,就陰陽起來了,“大家都沒病沒痛的,你又不是醫生,沒事亂吃什麼藥呀,彆不懂裝懂,萬一吃出什麼事來怎麼辦?”
大家聽了這話都很不舒服,還在想著這一鍋湯裡麵的知識呢。
文曉盈盯著她還真沒對她這個大嫂客氣了,“大嫂,你嫌棄可以不喝的。”
“大嫂,這個湯的確是二嫂說的那樣,我去抓藥的老黃叔也是這樣說的,還說我們二嫂是個懂藥理,這個湯藥就是這個時候吃最好的,而且老黃叔跟二嫂講的都是一樣,就是祛濕健脾的作用。”
毛雲芳還想著說什麼....她看到文晏華這時直接拿開她的那碗湯,然後語氣極其冷淡對她說:“你不喝沒人逼你喝。”
大家見狀都沒有理她了,都喝自己碗裡的湯了,毛雲芳也沒再說話。
“真好喝......”喝了湯的幾個人都紛紛讚了蘇芮的湯。
毛雲芳心看著這碗裡的大米飯,這是細糧,她來了這麼多次,都沒見文母拿出來招待過她。嚼著嘴裡的飯,覺得如同嚼蠟,嘴裡還嘀咕著:一股子的藥味的水有什麼好喝的。偏偏這個時候自己的女兒卻狠狠打她的臉。
“爸爸,湯,湯好好喝。”
小姑娘眼睛亮亮的,她第一次喝到這種湯,也是第一次喝到這麼好喝的湯。
“小媛覺得好喝是不是,那要跟你二嬸嬸說聲謝謝哦。”
小媛聽話的點了點頭,然後看向蘇芮的方向,奶聲奶氣的對著蘇芮,“謝謝二嬸嬸。”
蘇芮看著可愛的小姑娘,心情也很愉悅,“不可客氣哦,小媛喜歡下次再來喝好不好。”
小姑娘一聽還有下次,好開心,“嗯嗯,下次再來。”
蘇芮夾了一塊筒骨給小媛碗了,然後跟她說:“小媛,你試下能不能吸到裡麵的汁。”
小媛看了一下,她試了試,好像不行,蘇芮看她,估計太小了,可惜,嘗試不到吸骨髓的快樂了。
然後她拿起她碗裡那塊筒骨,仔細的用筷子把裡麵的骨髓弄了出來,然後把碗放回給小姑娘吃,她看小姑娘眼睛亮了亮,把那骨髓吸溜進了嘴裡。
“好吃,好吃,二嬸嬸,這個好好吃。”
毛雲芳看著自己的女兒那比平時吃了糖還要開心的樣子,表情更是像吃了狗屎一樣臭,今天個個都要下她的臉。
文晏安看著自己這個小侄女的表情,自己也夾了塊筒骨,一口吸進了嘴裡,他馬上發現了新大陸一樣,真的是太美味了,這就是骨髓的味道啊。
“二嫂,這骨髓好好吃啊,軟軟的....我形容不出來,就像吃雞蛋羹的感覺。”
毛雲芳看著大家吃的這麼滿足的表情,她其實也是很心動,看著大碗裡還有一根,她拿起筷子就想夾起來,她也這樣做了,夾的時候她還不好意思。
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蘇芮眼角瞅了一下毛雲芳,然後看著她吸骨髓的樣子,看她表情就知道好吃了。
毛雲芳還真的被驚豔到了,原來這麼好吃的呀,這骨髓汁很甜,那種吃進去就有種入口即化的口感,真的太好吃了。