蘇芮笑著看他,其實用她的話形容,就是吃雪糕一樣了,她相信大多數人都喜歡吃骨髓的吧。
文曉盈看著她大嫂的樣子,沒好氣笑她,“大嫂,不是說有藥在裡麵,不敢吃嗎?”
毛雲芳真的覺得自己挺丟臉的,一邊嫌棄一邊又真的覺得好吃,這不,惹得自己臉上一片燥熱。
隻能尷尬笑笑,“是挺好吃的…..”
其實這筒骨不多,每人也隻分到一根,大家吃後都意猶未儘,文母暗暗下了決心,以後看到大骨都買下來吃,誰說這骨頭沒油水的,剛剛蘇芮都說了,這可是很補身體的。
“二嫂,這個豬腳也好好吃啊。”文晏安咬著一塊豬腳。
豬腳燉的軟爛,豬皮軟糯q彈,一口咬下去肉很容易的跟骨肉分開,文晏安越吃越上癮,他直接拿起勺子把那下麵的汁澆到飯裡。
“實在太香了…..這黃豆原來還能這樣吃啊,實在太好吃了……”文晏安說完大口大口地吃起來了。
蘇芮看著文晏安大口吃飯的樣子,覺得如果他在後世的話,當個吃播很適合,看著他吃飯的樣子都覺得下飯。
文晏清也被這道菜驚豔了,原來豬腳還能這麼好吃,以前他們不是沒吃過,但是都沒有蘇芮做的好吃。
文父文母也是吃的賊開心,他們沒想到蘇芮年紀不大做的飯菜這麼香。長得好看,又有一手好廚藝,心裡叨念著他們二小子可是撿到寶了。
文曉盈則跟大家一樣吃的噴香,但是她是想稱這段時間蘇芮還在想跟她學做菜,想到她以後隨軍後就很難再吃到這麼好吃的菜了。
“二嫂,你能不能教我怎麼做啊?”
“當然可以啊,其實很簡單的啦……”
文母也是弄過豬腳的,但是的確沒有蘇芮弄的好吃,她也是挺好奇的。
“芮芮,我也挺好奇的,我們在殺年豬的時候偶爾也會弄到豬腳,但是的確沒有你做的好吃呢。”
蘇芮看著他們一臉好學的樣子,其實真的很簡單吧。
她就把燉豬腳的一一步驟說了出來了,
“加白醋,是更好去腥,吸收了醋的豬腳更加容易燉的軟爛,調味要放點糖增鮮…..”
文母一聽她說燉之前還要先焯水,然後放了白醋,她都沒做這些,還要放糖,難怪剛剛蘇芮還找她拿糖,看她隻是拿了一小勺,她還以為拿去充糖水呢……
毛雲芳其實也在認真的聽蘇芮講話,雖然兩人鬨的有點意見,但是她不得不承認蘇芮做的這些菜真的好吃啊。
其實蘇芮更喜歡吃豬腳薑醋,可惜現在這裡沒有甜醋,不過她想著自己釀個甜酒,甜酒燉豬腳也好吃。
“二嫂,這個豆腐怎麼做的呀,我們煎的豆腐都會粘鍋,所以都是拿來燉,你這個外麵煎的焦黃的可香了……”
雖說文曉盈在一邊幫她做飯,但是她也隻是幫忙生個火,然後幫忙看看火而已,還真沒留意她是怎麼做的。
剛剛這豆腐端上來的時候上麵還撒了點小蔥花,她做的這些說是色香味俱全都不為過了
“這個豆腐就更簡單了,也是就是把整個豆腐鹽水焯水,去掉豆腥味,把它切成一小塊,把雞蛋打散。
然後讓豆腐裹著一層雞蛋液,這樣煎就不會再粘鍋啦….煎好後適當放點水醬油調味煮一下就行啦…..”
她剛一說完,碗裡就多了一塊五花肉,肥瘦均勻一看就好吃。
“先吃飯吧……你們要學也得等飯後再說…”
文晏清可心痛他媳婦了,又是做飯又是教做飯的….他以後一定好好做飯,不能讓媳婦累著才行……
文父吃的有滋有味…….眼裡吃的笑眯眯的。心想你們繼續學,他就一直吃,手快有,手慢可沒了….
然後看著他自己的老兒子吃飯的樣子,他拿起筷子就夾住了文晏安準備夾的五花肉……
“爸…..你搶我的肉…..”
文父一口放進自己嘴裡,扒了一口飯。
“誰叫你手慢了…..”
大家看著都笑了…..
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