蘇夢瑤哼著小曲,踏著夕陽餘暉回到青石巷的蘇宅時,天邊隻餘一抹淺淡的橙紅。
暮色降臨,寒意比白日更重了幾分。
蘇夢瑤按照自己的體感來判斷,現在的溫度絕對已經低於三十度了,尋常夜裡的那股悶熱感,已經消失的無影無蹤。
蘇夢瑤推開院門,反手插好門栓,隔絕了外麵漸起的冷風。
“呼...”
蘇夢瑤長長的舒了口氣,奔波一天的疲憊感湧了上來,但心裡卻踏實不少。
布匹,棉花,裁縫娘子都安排妥當了,禦寒的大頭算是解決。
不過蘇夢瑤回到家的第一件事,並不是想要休息,而是要吃飯!
蘇夢瑤感覺自己現在餓的能吃下一頭牛,
中午在隨便對付的那一頓早就消化得一乾二淨,腹中空空如也,
一股強烈的,對油潤肉類的渴望升騰起來。
蘇夢瑤快步穿過院子,回到正房。
插上門栓,將屋裡麵的燭火都點亮,雖然會增加一些室內溫度,但提供的亮度還是很足夠的,
暖色調的橘黃色光暈立刻驅散了室內的昏暗,蘇夢瑤沒有急著換衣服,而是把意識放進了空間裡,開始挑揀食材,
不論是之前屯的貨,還是後期去彆人家裡拿的,蘇夢瑤的空間裡,蔬菜儲備算得上是豐富,至少她喜歡吃的基本都有,
今夜的晚餐蘇夢瑤已經確認好了,
“烤肉!必須得是烤肉!”
蘇夢瑤的目光掃過一排排整齊碼放的肉類,這裡的食材都算是半成品,牛肉,豬肉,雞鴨魚類其實都有,隻是存量並不多,
都是曾經零零散散收回來的,這些少量的食材蘇夢瑤沒事的時候就會講這些肉類處理成方便料理的大小,
蘇夢瑤看向那塊她珍藏已久的雪花牛肉,紋理分明,紅白相間,油脂分布格外均勻,蘇夢瑤怕以後再也吃不到這麼牛逼的雪花牛肉了,
吃牛排的時候,一直都舍不得碰它。
現在蘇夢瑤改變了想法,因為她想吃的東西都可以大量補貨,就算沒有雪花牛肉,也會有其他品質很好的牛肉,
這頓吃了就吃了,大不了後麵再花錢去尋。
除了這塊雪花牛肉,豬小排,雞腿肉,五花肉,魚排,蝦子各種肉類蘇夢瑤都拿了一些出來,
蘇夢瑤無底之胃,不擔心吃不完。
葷菜有了,素菜自然也必不可少,好不容易能關起門來吃好飯,
這次蘇夢瑤就沒有在腦海裡做完再拿出來了,而是準備將這些食材統統拿出來,
自己親手變烤邊吃。
蔬菜們都是保鮮防止的,生菜葉子洗出來,依舊脆嫩碧綠,
口蘑裡被蘇夢瑤擠上了蝦滑,這要是能不好吃,蘇夢瑤直接全吃了。
吃烤肉怎麼能缺了土豆呢,土豆被蘇夢瑤處理成大小合適的小塊,就著大肥豬的費油煎烤,隨便沾點鹽巴都好吃。
除了這些固定搭配,蘇夢瑤還給自己準備了辣椒圈,蒜片,還有解膩的水果。
食材準備好了,工具自然也得有,蘇夢瑤之所以選擇吃烤肉,還有一個原因,
就是因為蘇夢瑤在這院子的廚房裡,看見了一塊沉甸甸,打磨的極其光滑的黑色厚石板,
或許是吃貨的直覺吧,蘇夢瑤一眼就能認出來這是用來烤肉的,
事實上也確實如此,這就是這個時代專門用於炭火烤肉的岩板,導熱均勻,不易開裂。
夾子,剪刀,碗筷,蘇夢瑤的空間裡都有現成的,用到是能用,就是長得有些太現代了。
蘇夢瑤準備明日再去背上一些本地人的雜貨工具回來。
最後一樣準備工作,便是燒烤蘸料了,給烤肉注入靈魂的東西。
蘇夢瑤毫不猶豫的拿出了三個小碟,第一個給自己倒上了滿滿的酸梅醬,
這還是當初櫻桃還在的時候給她弄得,蘇夢瑤就愛吃這酸酸辣辣解膩的一口。
第二個是乾辣椒麵,第三個則是五香蘸料。
都是蘇夢瑤最初的時候囤的乾貨調料,隨便配上點,芝麻,鹽,都格外好吃。
蘇夢瑤走到廚房的角落裡,搬出一個造型古樸,實則內膽是精鋼打造的大銅盆,
對於這種東西,蘇夢瑤簡直就是無師自通嘛,
這銅盆一看就是放在岩板下麵,配合著一起使用的。