“這得多少審批手續...”
“所以要高度自治權。”林野已經開始收拾文件,“你們幫我搞定前期可行性報告。”
三人麵麵相覷李國瑞拉住他。
“這壓力太大了,萬一...”
“沒有萬一。”林野甩開他的手,“你們就說幫不幫吧?”
沒等回答林野已經大步走出實驗室。
走廊拐角葉知鳶抱著文件夾差點和他撞個滿懷。
“正好找你。”林野攔住她。
“幫忙約下你媽我有生意談。”
葉知鳶瞪大眼睛。
“你找我媽?什麼事?”
“生意。”林野看了眼手表,“就今晚吧去你們酒店。”
華燈初上凱悅酒店大堂人聲鼎沸。
林野指著排隊的人群。
“這都是來吃娃娃魚的?”
葉知鳶尷尬地點頭。
“自從能訂到禾悅的貨生意翻了五倍...”
“你給丹妮打電話了?”林野突然問,“我、我媽天天纏著我...”
葉知鳶耳根發紅。
“就說借你名義問一次...”
林野笑了笑:“下回直接找我。”
他整了整衣領。
“走吧見你媽去。”
酒店電梯裡葉知鳶偷偷打量林野的側臉。
“這魚肉,趙叔的手藝又進步了。”
葉知鳶夾起一塊雪白的娃娃魚肉,剛入口就睜大了眼睛。
“上次來吃已經覺得是巔峰了。”
“這次撒了那種奇怪的花瓣。”
林野放下筷子。
“趙叔是誰?”
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戚總經理擦了擦嘴角。
“我們酒店的行政總廚,國家廚師協會副會長。
“每一條娃娃魚都是他親自掌勺。””
“有意思。”
林野站起身。
“能去看看嗎?”
廚房裡蒸汽彌漫。
十幾個灶台同時噴著火。
一個微胖的中年男人正端著茶杯在過道裡巡視時不時指點兩句。
“三號灶火大了!”
“那條魚再蒸三十秒!”
突然有個學徒跑過來。
“趙師傅vip包廂又訂了一條娃娃魚。”
“好!”
趙叔眼睛一亮。
茶杯重重砸在台麵上。
他幾步走到水池邊抄起一條活蹦亂跳的娃娃魚。
刀光一閃。
魚已經躺在案板上。
又是幾道寒光閃過。
魚被切成整齊的段。
魚尾還在微微顫動。
“太快了。”
葉知鳶捂著嘴。
趙叔把魚段擺進蒸籠。
隻撒了薄薄一層鹽。
“火候!”
他盯著灶台。
突然伸手調小火力。
“這種極品食材調料多了就是糟蹋。”
十五分鐘後蒸籠揭開香氣瞬間充滿整個廚房。
一個幫廚湊過來聞了聞。
“師父這次比上次還香!”
趙叔卻皺著眉頭。
夾了一塊嚼了兩下就吐出來。
“最多八成,這麼好的魚我竟然做不出十成的味道。”
“八成已經很厲害了啊。”
幫廚不解。
“放屁!”
趙叔突然發火。
“這種品質的娃娃魚做不出完美口感就是犯罪!”
他盯著魚肉發呆。
“到底缺了什麼呢。”
“因為你的火候還是差了點兒。”
一個聲音突然插進來。
趙叔猛地抬頭看見林野站在廚房門口。
身後跟著戚總經理和葉知鳶。
“你是誰?”趙叔臉色沉下來。
“廚房重地,閒人免進。”
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