錢德興端著茶杯的手微微一滯,臉上的笑容淡了幾分,眼底掠過一絲不悅。
他放下茶杯,捋了捋袖子,擺出一副前輩高人的寬厚姿態:
“哦?雲舒甜品?那個軍屬小薑開的店?年輕人,有想法有闖勁,是好事嘛,我們這些做前輩的,理當提攜後進,給他們展示和學習的機會,交流會嘛,重在參與,交流切磋,再說了……”
錢德興的語氣帶著一絲不易察覺的輕蔑:
“糕點之道,博大精深,比的終究是真材實料,不是搞點花哨噱頭就能登大雅之堂的,我們德興齋百年聲譽,靠的是實打實的功夫,讓他們來見識見識,什麼是真正的糕點藝術,也是好事一樁。”
笑話!他們德興齋多年蟬聯魁首,靠的可不是運氣。
一個僅開了短短幾個月的玩意,還想和他爭?
他這番話說得冠冕堂皇,既顯示了自己的大度,又暗戳戳地貶低了雲舒甜品。
下座的幾個人交換了下眼神,沒敢接話。
那戴帽子的男人卻似乎沒聽出錢德興的不悅,或者說,是故意裝作沒聽懂。
他從隨身帶的布包裡摸出一個小巧的紙包,臉上堆著笑:
“錢老板虛懷若穀,實在令人佩服!正好,我路過雲舒甜品,看他們新出了個叫益生菌棗泥糕的玩意兒,說是這次交流會的主打新品,就好奇買了點。各位前輩大師傅都嘗嘗?也指點指點,看看這後起之秀到底有幾斤幾兩?咱們也學習學習新東西嘛。”
不等錢德興拒絕,男人就把紙包打開了。
紙包一打開,那股融合了濃鬱棗香和獨特清新發酵氣的味道就飄散出來,與德興齋後堂傳統的甜膩香氣格格不入,卻莫名地勾人食欲。
錢德興眉頭皺得更緊了,看著男人那張帶著討好笑容的臉,心中更加不喜。
此人實在不懂規矩,在這種場合一再提及對手,還拿出對手的東西,簡直是在掃興!
他本想嗬斥,但看著其他幾位被勾起好奇心的老師傅和同業,又不好直接發作,隻能強忍著不快,故作大度地擺擺手:
“罷了,嘗嘗就嘗嘗,看看他們能玩出什麼新花樣。”
男人趕緊殷勤地把糕點分給在座的各位。
錢德興極其矜持地用兩根手指拈起一小塊,帶著審視和挑剔的目光看了看棗紅色的糕體,先點評了一句。
“氣孔不均勻,功夫不到家啊!”
說完,他才慢悠悠地放入口中。
隻是,錢德興原本漫不經心的表情,在牙齒接觸到那鬆軟細膩糕體的瞬間,微微凝滯了。
糕點入口即化,棗泥的香甜包裹著益生菌的微酸風味,帶來一種奇妙的的層次感!
這股風味很陌生,卻異常和諧,讓人忍不住想再嘗一口!
旁邊一位資格最老的老師傅,細細咀嚼著,渾濁的眼睛裡也閃過一絲驚訝。
他咂摸了一下嘴,忍不住低聲嘟囔了一句:“……這口感,這味道的搭配,倒是有點新鮮勁兒。”
另一個師傅則直白得多:“哎喲,真軟和!這酸味怪清爽的,跟棗泥搭一塊兒,還真不賴!吃著不膩口!”
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