尤嘉穎四個人吃的是心滿意足,臨走的時候還聽到有顧客正在討論。
“這個紅豆雙皮奶這不錯,口感好細膩,又嫩又滑的。”
“對啊對啊,本來買不上醃篤鮮我還挺失望的,但是吃了兩口紅豆雙皮奶我又覺得行了。滿血複活,下午上班又有點勁了。等會走的時候再打包一份帶回去當下午茶。”
“哈哈哈,我跟你說你沒吃上醃篤鮮真是太可惜了。那個湯的味道真是絕了,特彆鮮。肉跟筍也是特彆好吃。還好我來的快,趕上了最後一份。有機會你最好還是再來試試,真的不虧。”
“一天才五十份,估計有的搶。倒不如多買幾次紅豆雙皮奶,口味清淡香甜。吃點甜食,心情好。”
尤嘉穎跟顧雪珍聽到這話彼此對視了一眼,看來不止她們覺得蘇氏的紅豆雙皮奶好吃。
大家也覺得這個當下午茶很不錯。
真是英雄所見略同。
蘇氏的冰飲還有紅豆雙皮奶這樣的小甜品都是單獨一個窗口售賣的。
排隊的人很多,但是速度也快。
一般來說不需要像點餐那樣,提前趕過來排隊。
哪怕是晚來一點也沒關係。
因為不限量,所以大家都不著急。
等個幾分鐘就能輪到自己。
銷量也自然比點餐要高上許多。
......
中午的營業結束了。
蘇浩澤坐在休息室裡,用筆記本登錄了蘇氏糕點鋪的賬號。
而手機則登錄了蘇氏小飯桌的賬號。
兩個賬號同時刷著實時消息。
蘇氏糕點的網店生意一如既往的好,每天的庫存量都趨於穩定狀態。
評價基本上都是誇讚,唯一的缺點就是太難搶了。
哪怕是設置了用戶七天購買一次,依舊無法滿足全部人的購買力。
但是蘇浩澤卻暫時沒有打算去調整這個數量。
因為糕點並不是人們日常的必需品,它隻是人們的零嘴。
過了新鮮勁之後,大家搶的的熱情就會慢慢降下來。
到時候估計就不會再出現秒空的現場。
畢竟糕點再好吃,也不能天天吃。
總有吃膩的一天。
看完了蘇氏糕點鋪的售賣情況,他又翻起了手機上有關這次春日限定的評論。
每天一百份的醃篤鮮這個份數對於喜歡蘇氏的顧客粉絲們來說不算多,甚至於可能還會覺得偏少。
但是這個數量是經過了蘇浩澤認真思考後定下的。
一來能夠在不影響其他菜品的情況下,順利出餐。
二來也是希望能夠保質保量。
畢竟醃篤鮮的美味除了食材新鮮之外了,還有一樣必不可少的就是砂鍋長時間的燉煮。
這一點目前的蘇氏廚房最大的出餐數差不多就是在五十到五十五份左右。
所以他才選擇了延長新品的上架期。
希望能讓顧客們都品嘗到這份春日的美味。
【krbr5494dabp98sfnk:哈哈哈哈,我來了我來了。我帶著春日限定走來了。鏘鏘鏘...美味的醃篤鮮,真的如其名。鮮得感覺舌頭都要掉了,筍子又脆又嫩。
真的好喜歡這個口感,湯汁拌飯也是一絕。鹹肉的油脂真是一口下去好滿足,完全沒有想象中那種肥肉的油膩感。反而是很清爽的味道,好評!點讚jpg.】
【紅燒牛肉麵:怎麼說呢。醃篤鮮比我想象的還要美味。單喝湯感覺很鮮,春筍也是又嫩又多汁。最讓我驚喜的是鹹肉,我以前是真的不愛臘貨這一塊的食物。
感覺很鹹而且乾巴巴的又硬。但是我現在想說的是這個醃篤鮮裡麵的鹹肉真的好潤。豬皮q彈,中間的肥肉跟瘦肉咬下去真的就一個字來形容“讚”!】
【青青草原sarj:可惡啊,被你們說的越來越饞了。不過很可惜去晚了,沒吃上醃篤鮮。紅豆雙皮奶也不錯,不是那種很甜很膩的甜品。
我以前本來對這種小甜品是不感興趣的,隻是因為沒有買到醃篤鮮又不甘心這麼回去。就買了一份新品的紅豆雙皮奶,結果一吃真香了。
雙皮奶又嫩又滑,還有點duangduangduang的那種彈,一口入嘴的時候奶香十足,是很清甜的口感。紅豆煮的也特彆軟爛,甜絲絲的特彆好吃。今後凡是蘇氏出的小甜品我必衝!】
【雨霖鈴叮咚:我媽問我為什麼這麼喜歡蘇氏,這就是原因。因為蘇氏永遠不會讓你失望,每次上新發揮都很穩定。而且讓人充滿了驚喜,永遠會打破你的固有印象。這讓人如何不愛呢?根本就沒辦法膩了好吧。我宣布紅豆雙皮奶已經成為我最喜歡的甜品,沒有之一。】
【誤差率不可能沒有111:反正到了蘇氏就沒有空手而歸的道理。我每次進去隻做兩件事,買買買跟吃吃吃。今天又是收獲滿滿的一天。
不僅嘗到了醃篤鮮,還給媽媽也帶了一份紅豆雙皮奶。嘿嘿嘿,媽媽說很好吃,還誇我買的對。這個月的零花錢又多了一筆,多虧了蘇氏做的好吃的。開心轉圈圈jpg.】
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一條條的評論看下來,蘇氏的新品好評不斷。
後麵看到那些曬圖分享的網友粉絲們紛紛流下了羨慕的淚水。
有人坐不住已經留言要求蘇氏開一期直播教教大家怎麼做醃篤鮮跟紅豆雙皮奶。
對於喜歡吃甜品的朋友來說,不甜的甜品真是最高的評價。
他們真的希望自己也能有機會嘗到。
去不了蘇氏,那就隻能自己動手豐衣足食一下。
蘇浩澤看完之後,滿臉的笑意。
直播?
他確實有段時間沒做了。
回頭找個合適的時間就開一期直播吧。
給那些看得到吃不到的網友粉絲們一個機會。
......
接下來的日子裡,蘇浩澤一邊跟著柳如萍繼續學習,一邊兼顧三店的管理。
蘇氏糕點鋪的糕點師們已經能熟練的操作,配合也十分默契。
白桃山藥糕的產量處於穩定的狀態。
等顧客購買白桃山藥糕的勁頭差不多過去了,就要準備上新的糕點。
為此蘇浩澤特意安排了糕點師們在下午完成了當天對白桃山藥糕的製作後,開始進入新的培訓。
製作蛋黃酥。
為什麼不選擇茯苓芡實糕呢。
主要是考慮得到口味的問題,無論是草莓還是螃蟹在批量製作上都存在一定的問題。
前者運輸不方便,後者成本高。
而且兩者都依賴時節,不是什麼時候都能做的。
不過蘇浩澤也還在儘可能的想辦法解決。
隻是暫時沒有找到。
“老板,你看是這麼做嗎?”
蘇依玉抱著調製好的餡料跑過來讓蘇浩澤檢查。
蘇浩澤用筷子戳了戳,又湊近聞了聞。