午後陽光透過玻璃，在蘇浩澤的辦公桌上投下溫暖的光暈。
他正在辦公室裡審閱新一季草擬的菜單，指尖有節奏地敲擊著桌麵，思考著“膳時記”的第一款產品應該以什麼為主題。
旁邊備用的小廚房裡飄來紅豆沙慢燉的甜香，一切顯得平靜而充實。
突然，一陣敲門聲打破了這份寧靜。
“進。”蘇浩澤的頭不曾抬起，他注意力還停留在手裡的菜單上。
門被推開，他的助理金子明步履稍顯急促地走了進來，臉上帶著一絲罕見的凝重。
“老板！”金子明將手中的ipad輕輕放在辦公桌上，屏幕正亮著，“運營那邊剛捕捉到一些…不太好的聲音。我覺得需要立刻給您過目。”
蘇浩澤放下筆，抬起頭。
金子明跟著他也快一年了，平時性格還算沉穩，很少會露出這樣著急的神情。
這讓蘇浩澤心裡微微一沉。
他接過平板，目光掃過屏幕。
那是幾條來自社交平台和點評軟件的顧客反饋，零星地散在眾多好評中，卻格外刺眼。
“梅州分店的糖烤栗子怎麼回事？一袋苦得發黑，根本沒法吃！”
“同在梅州店，我的栗子都沒熟，芯還是硬的…[附圖]”
“紅豆小圓子口感怪怪的，不像以前那麼軟糯了，是換配方了嗎？”
雖然每條下麵都有不少蘇氏的忠實粉絲幫忙解釋和反駁，將負麵評論的熱度壓了下去，並未引起大規模發酵，但顧客提到的“品控問題”像一根尖刺，精準地紮中了蘇浩澤最敏感的神經。
他的臉色頓時沉了下來，目光落在那幾條跟“品控問題”有關的評論上停頓了片刻：“梅州店？具體什麼情況，你找店長核實了嗎？”
“初步核實了。”金子明語速平穩但清晰，“梅州店最近生意異常火爆，高峰期人手嚴重不足。店長情急之下，臨時招了兩名兼職工協助後廚。問題就出在他們身上。”
“糖烤栗子的火候掌握失準，出現了極個彆烤過頭發苦和未全熟的情況。紅豆小圓子的煮製時間也可能因忙亂而出現了偏差。”
“顧客當時反饋後，店長處理得很及時，當場退款並重新製作了一份賠禮，顧客當即表示了接受和諒解。隻是不知道後來怎麼回事，其中一位顧客又在網上提了一句，和網友發生了小範圍爭執…好在，目前看影響範圍很小，幾乎被好評淹沒了。”
蘇浩澤沉默地聽著，手指無意識地敲擊著桌麵。
敲擊聲在安靜的辦公室裡顯得格外清晰，卻又透露著一股不同尋常的氣息。
沒有雷霆震怒，但那種沉默的壓力讓金子明都下意識地屏住了呼吸。
突然，蘇浩澤站起身：“備車，去梅州店。”
“現在？”金子明微怔。
“現在！”蘇浩澤的語氣不容置疑，“星星之火，可以燎原。蘇氏的口碑，容不得半點僥幸。問題不是被‘淹沒’了就等於沒發生！”
昨天他才剛跟徐嬌提起過這個問題，沒想到今天就發生在了梅州店。
如果不及時處理跟解決，恐怕其他店也遲早會出現同樣的問題。
三個小時後，蘇浩澤的車停在了梅州分店附近。
夕陽給街道鍍上一層暖金色，店門口的招牌已經亮起溫暖的光暈。
玻璃窗內，可見廚房區域一片忙碌景象，而店門外，已有七八個顧客提前到來，一邊閒聊一邊等待六點正式營業。
蘇浩澤沒有從正門進入，而是讓梅州分店的員工打開了側門，從後麵進入了廚房通道。
越靠近，越能聽到裡麵傳來加快節奏的備料聲、灶火點燃的轟鳴聲。
推開後廚門的瞬間，一股忙碌的熱浪撲麵而來。
廚師們正在做最後的準備工作，清洗食材、檢查設備、預熱烤箱。
兩名看起來略顯生疏的年輕人正被主廚快速叮囑著什麼，表情有些緊張。
前廳用餐區相對空閒，三名服務員已經就位，正在整理餐具，神態平靜地等待著營業時刻的到來。
店長正低頭核對清單，一抬頭看見蘇浩澤突然出現，臉色瞬間變了：“老板！您怎麼來了...”
蘇浩澤抬手製止了他的話，目光銳利地掃過整個後廚。
他徑直走到炒栗子的機器旁，伸手感知了一下預熱溫度。
“就是因為快要忙起來了，所以更要在開始前就把‘味道’這根弦繃緊！”蘇浩澤的聲音不高，卻清晰地壓過了廚房的嘈雜，“臨時工未經充分培訓就站在灶台前，誰給的勇氣？”
店長額頭沁出細密的汗珠：“蘇總，實在是中午那會顧客高峰期...”
“這個解釋我已經聽金助理彙報了一遍，現在不想再重複聽一遍。”蘇浩澤打斷他，臉上一片平靜，眼神卻極具壓迫地看向麵前的店長，“既然你說你是因為人手不夠，所以沒顧得上兼職這塊，那我來安排。”
說這話的時候他注意到垃圾桶裡還有幾顆明顯焦黑和半生不熟的栗子。
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神色又深了兩分。
店長嘴唇嚅動了幾下，似乎還想辯解，但看著蘇浩澤回頭跟身後的姑娘開始交代工作，到嘴邊的話又咽了回去。
他臉色一陣青一陣白，手指不自覺地攥緊了手中的清單，紙張邊緣被捏得發皺。
“徐嬌，”蘇浩澤的聲音平穩卻不容置疑，“你帶那兩個兼職生，從頭過一遍標準流程。重點是火候控製和品質篩選，好好帶一帶他們。”
他又轉向身旁的金子明：“子明，你去做兩件事。第一，立刻去調取今天上午炒栗子崗位的監控，重點記錄兼職生來了之後的那段時間，有沒有人員指導監督。第二，全麵檢查備料，特彆是紅豆和桂圓的批次質量。營業前給我初步報告。”
“是，老板。”