“榮記鹵鵝是招牌菜，大家都是衝著榮記鹵鵝來吃的，怎麼可能會改配方。”
女人搖搖頭：“榮記鹵鵝申請非物質文化遺產，並且已經通過了，所以說改配方，這個肯定是不可能的。”
語頓下，女人目光落到桌子上那一盤鹵鵝。
“王哥，是不是你們吃的鹵鵝有問題？”
老王指了指那盤鹵鵝："味道是還不錯，但總覺得少了點什麼......"
“少了什麼？”
老王肯定答不上來，看了許陽一眼。
許陽立刻接過話："鹵汁的火候差了點，香料的比例也變了。我記得之前吃的鹵鵝，入口後會有回甘，現在隻有鹹鮮，層次感不夠。"
女人有些疑惑。
她走到旁邊的櫃子拿了一雙筷子過來，然後夾了一塊鹵鵝放進嘴裡。
感覺沒什麼問題……但好像又確實有些問題……
她在榮記做了很多年。
從服務員，一步步做到樓麵經理的位置，酒樓的鹵鵝已經不記得吃過多少次了。
她大概是除了不知道鹵鵝的配方外，對於鹵鵝的味道，比誰都要清楚。
吃完一塊後，女人怕自己前兩天感冒，味蕾有影響，又嘗了一塊。
第一塊如果不確定的話，那麼第二塊她就確定了。
將筷子放到一邊後，女人說道：“王哥真對不住，可能是這一隻鹵鵝鹵起來放的時間有些久了，我現在立刻替你換一碟。”
“其實不是鹵的時間久，其實這隻鵝應該是剛剛鹵出來不久。但味道還是稍微差一點，至於是不是配方問題，這個就要問你們老板了。”
女人遲疑著。
儘管她在榮記做了這麼多年，一步步升到樓麵經理，可是配方的事情，她也沒有那個資格接觸。
“王哥，要不我還是幫你們換一盤吧。”
老王也沒說什麼。
在女人出去後，老王有些好奇。
“許老弟，剛剛那鹵鵝難道真的是配方有問題？按道理不會才對呀，這可是榮記的招牌菜。要是出問題的話，可是對生意有著極大的影響。”
“鹵鵝肯定沒有以前那個味道。”
老王儘管吃過很多次，實際上感覺味道差不多。
周全清也沒覺得有什麼不一樣。
“算了，我們吃其他的菜。”
沒有鹵鵝，其他菜味道要是不錯的話，也不一定非要吃鹵鵝。
……
“阿霞，你這端著一盤鹵鵝是送哪一個包廂的？”
李明霞剛從包廂出來，她低頭聞了下手中的鹵鵝。
聞起來味道確實沒差什麼，吃著口感與她平時吃的有一些出入。
這時聽到有人喊，李明霞連忙回過頭。
“老板你怎麼來了？”
站在她身後的是榮記的老板張國豪。
他今年已經68歲了。
當年榮記鹵鵝一百多年前，就隻是一個小吃館。
後來他接手後，趕上了改革開放這一股春風，將榮記鹵鵝搬到省城這邊。
幾十年來，榮記鹵鵝在張國豪的手裡，憑借著祖傳的鹵鵝配方，再加上借助前兩年一次大v的探店，一下子便把榮記鹵鵝打開了知名度，達到了今日的高度。
這兩年生意逐漸穩定後，張國豪便逐漸放權，店裡的事情，讓他的兒子處理。
李明霞都有好幾天沒有見過張國豪了。
李明霞與張國豪的關係不算差，當年還是他將自己招進來。
那會她才十六歲，早早輟學，沒有學曆，也沒有關係，來到省城這邊差一點連工作都找不到。
在實在沒辦法的時候，見到榮記招聘的信息，便抱著試試的想法。