她拿起勺子,沾在勺子上的糖漿緩緩往下流淌,不再是一滴一滴的水滴狀,而是一整片的糖漿。【配圖】
高溫糖漿接觸到微涼的空氣,逐漸開始凝固,往下流淌的速度會越來越慢,然後逐漸停止。
楚月確定了幾次之後,嘴角揚起,對陳鳳英說,“陳嫂子,滅火吧,不用燒了。”
陳鳳英應答,“好嘞。”
夏曉蘭看著楚月的動作,突然想起了什麼,興奮說道,“阿月姐,用這個是不是還能做糖畫。”
“是可以。畫龍畫鳳都行。”楚月是標準的理科生,對藝術一竅不通,她回頭問夏曉蘭,“你會嗎?”
夏曉蘭一直是個很膽小的人,凡事都不愛出頭,但是這次在美食的誘惑下,她竟鼓起勇氣說,“我可以試試,其實我蠻會畫畫的。”
“好,我之後準備工具,讓你試一試。”
“阿月姐,你人真好!”
夏曉蘭沒想到她這麼一說,楚月就答應了,還願意讓她試一試。
楚月笑了笑,拿出準備好的乾淨搪瓷盆,把糖漿從鐵鍋裡盛出來,放到搪瓷盆裡,一共整整裝了三盆,全都是沉甸甸的,一盆最起碼四五斤。
陳鳳英在一旁看得嘖嘖稱奇,又指著還粘著鐵鍋裡,弄不乾淨的殘渣說,“這裡還有……這裡還有……千萬彆浪費了……都是糖呢。”
楚月笑著說,“陳嫂子,浪費不了一點。”
隨之,楚月拿出了早就準備好的芝麻,把大把大把的芝麻扔進了鐵鍋裡。
她同時說,“陳嫂子,除了芝麻之外,還可以用敲碎的花生碎,剝出來的瓜子仁,像是核桃也可以,直接放進去就行了。”
細細小小的芝麻很快沾在了殘留的糖漿上,所有混合均勻之後,捏成一個一個小球……
“是芝麻糖!”
夏曉蘭興奮的喊了起來。
她先前來時候帶著花生酥,此時完全不香了,就盯著楚月手裡剛做出來的小球看。
楚月遞給她和陳鳳英,“你們吃吧。”
兩人搓搓手,等了這麼長時間,就不客氣了。
芝麻小糖球吃進嘴裡,熱乎乎的糖,熱乎乎的芝麻,有芝麻脆脆的口感,也有糖漿的粘牙,不僅好吃,關鍵是——甜呀!
麥芽糖的甜跟白糖不一樣,甜而不膩,有一種特殊的味道。
如果等芝麻小球放一會兒,糖漿變硬之後再吃,又會是另一種酥酥脆脆的口感。
“好吃!”
“我的娘啊,這也太好吃了。”
夏曉蘭和陳鳳英兩人驚呼連連,不知不覺到了傍晚,院子門打開,陸元寶和陳大壯首當其衝的衝了進來。
陳大壯鼻子一動一動,“好香!一定是楚阿姨又做好吃的了!”
陸元寶被陳大壯拉著跑了幾步,又想起來什麼,回頭看向站在門外沒進來的譚柔柔。
他問道,“譚柔柔,你要一起來嗎?”
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