老夫人在旁看著,笑了笑。
“你們年輕人有想法,能一起做事是好事。瞧我,光顧著聽你們說話。青禾,快帶姑娘去後廚吧,需要什麼儘管跟廚下說。”
“是。”青禾應著,扶著戚蘿起身。
走出暖閣時,戚蘿回頭看了眼。
老夫人正望著郡主笑,眼底帶著些欣慰,而郡主則拿著帕子擦了擦手,嘴角也掛著笑意。
她心裡輕輕鬆了口氣,轉身跟著青禾往後廚走,腳步也輕快了些。
不僅能給老夫人做吃食,還敲定了這麼一樁劃算的合作,倒算是意外之喜。
郡主府的小廚房收拾得敞亮乾淨,青石板鋪的地麵掃得沒半點雜塵,案台上擺著新鮮的食材。
水缸裡浸著剛采的嫩青菜,葉子上還掛著水珠,透著鮮活。
牆角的竹筐裡堆著山藥、南瓜,都是些綿軟養脾胃的,表皮乾乾淨淨沒半點泥垢。
旁邊的瓷壇裡盛著陳米,揭開蓋子就能聞到淡淡的米香,是存放得宜的好米。
青禾幫著把山藥、南瓜搬到案台上,又蹲在灶前點了火,火苗舔著鍋底,映得她臉頰紅紅的:
“姑娘您放心用,缺什麼我再去庫房取,庫房裡還有去年曬的蓮子乾,您要是用得上,我這就去拿。”
“不用麻煩,案台上已經有新鮮蓮子了。”
戚蘿挽起袖子,先把山藥去皮洗淨,切成小塊放進瓷盆裡泡著。
怕氧化發黑,影響粥的賣相。
又把蓮子去芯,和山藥一起倒進砂鍋裡,加了適量的清水,轉成小火慢熬,鍋蓋縫裡很快飄出淡淡的清甜味。
接著取了塊南瓜,去皮後切成薄片,放進蒸籠裡蒸軟,拿出來放在乾淨的石臼裡,加了點溫水慢慢壓成泥,再拌上些糯米粉揉成團,揪成小塊擀成圓餅,每個餅上還輕輕按了個小坑,填了點碾碎的棗泥。
棗泥是提前蒸過的,甜而不齁,最後再放進蒸籠裡蒸南瓜糕。
灶火的暖意裹著食材的清香漫開來,戚蘿一邊盯著砂鍋裡的粥。
時不時用長柄勺子攪兩下,免得糊底,一邊抬手擦了擦額角的薄汗,動作嫻熟又利落。
沒一會兒,青禾從內屋回來,笑著說:“老夫人嘗了粥和糕,說這粥糯得正好,糕也不甜膩,還讓我跟您說,不用急著再做,等晚些午膳時再添些就行。”
戚蘿點點頭,把剩下的南瓜糕盛進乾淨的食盒裡,又將砂鍋挪到小火爐上溫著。
才鬆了口氣,轉身要擦手,卻見梁綰不知何時站在了廚房門口,手裡還拿著那個藍布冊子。
“看你忙得滿頭汗,剛沒好意思打擾。”
梁綰走進來,把冊子放在案台角落,順手遞過一塊乾淨的帕子。
“剛去賬房把丫頭名單理好了,都是手腳勤快的,等你鋪子那邊收拾妥了,就讓她們過去。”
戚蘿接過帕子擦了擦汗,笑著道謝:“多謝郡主費心,還特意為我跑一趟賬房。”
“跟我客氣什麼?”
梁綰靠在案台邊,目光落在她泛紅的指尖,想來是方才揉麵、切山藥磨的。
忽然話鋒一轉,語氣帶著幾分打趣,又藏著點認真。
“對了,今早我聽青禾說,宋大人今早特意在衙門口送你?”
戚蘿愣了愣,沒想到她會提這個,下意識點頭:
“是,宋公子心善。”
梁綰看著她略顯局促的模樣,眼底笑意更濃,乾脆往前湊了湊,聲音放得輕卻直白: