“李大姐、小玉，這個給你們。”
趁著不忙的時候，阿錦把《天下美食彙集》遞給了她倆。
上麵幾乎沒有生僻字，李大姐陪伴孩子讀書的時候，她兒子也教過她讀書寫字，因此也略微識得一些。
“我滴個小乖乖，你在哪裡買的這本書?簡直是食譜大全啊！從湯羹到點心，從包子到炒菜，一應俱全。”
“小玉，小玉，你快來看看啊，阿錦請給我們帶來了好東西。”
把清水倒到鍋裡，用絲瓜瓤那麼一涮，鍋就洗好了。
小玉處理完手中的事務，用抹布擦了擦手，過來查看情況。
“喏，這孩子不知道從哪裡弄出來的一本食譜，你快瞅瞅。”
“食譜?阿錦，你這是從哪裡搞來的這麼金貴的玩意兒，俗話說得好，‘民以食為天’，一些名廚的食譜，都是不能輕易外傳的。”
“哦，我剛才去解手的時候，看見一個賣書的小販，估計是哪個大戶人家不用的書，我一看，裡麵正好有一本食譜，所以就買來了。”
李大姐踮著腳尖、抻著脖子往外望，“賣書的小販?他在哪裡？我也要去看看，正好給我兒子買兩本書。”
阿錦把李大姐摁在地上。
“李大姐，小販是挑著扁擔賣的，我回來的時候發現他已經走遠了，估計他是從縣城裡進了書，繞著小鎮賣的，說不定一會挑著扁擔就轉悠到這邊來了，你不用著急，如果真的想看書，難道還找不到賣書的不成？”
阿錦說得有道理，李大姐把注意力都轉移到小玉手中的這份食譜上了。
“小玉，你覺得這份食譜怎麼樣？能對我們擺攤有用嗎？”阿錦問道。
阿錦作為修真界人士，自然不懂擺攤的生意經，李大姐作為一個農村婦女，雖然踏實肯乾，但是卻也不懂得擺攤裡麵的道道，隻是瞎子摸著石頭過河罷了，走一步算一步。
但是小玉就不同了，她走南闖北、閱曆豐富，一時之間竟然成為了這三人的領頭羊。
“我覺得這菜譜自然是不錯的，但是裡麵的菜式太多，雖然做起來很複雜，但是和我們日常炒菜比起來，還是繁瑣了那麼一點兒。”
“如果我們每道菜都按食譜上說的去做，這樣會大大降低了我們的炒菜速度。”
“這樣一來，如果在相同的時間內，我們接待的客人數量就會大幅度減少，除此之外，不光是我們的時間成本在上升，我們的食物成本也在上升。”
阿錦有些失落，“也就是說，這本食譜一點用也沒有了嗎？”
“非也非也，我們可以選擇其中的一兩道美食，作為我們的招牌菜，來吸引客戶，再輔之以我們的家常小炒，這樣一來，或許會對我們的生意大有助益。”
“那，這食譜裡麵的美食那麼多，我們要選擇哪一道嘗試呢？”李大姐問道。
小玉指著《天下美食彙集》的一行小字說道。
“就選這個!你們覺得呢？”
阿錦的眼光順著小玉的指尖望去，發現上麵寫著“鐵板豆腐”。
阿錦順勢接過小玉手中的食譜，翻看了一下，發現裡麵的配菜極其常見，無非就是豆腐，除此之外再也沒有彆的調料了。
“我們到現在都還沒有吃中午飯，要不試一試？”李大姐提議道。
按照食譜裡說的那樣，豆腐要用小水衝洗，然後在清水裡浸泡一刻鐘，用來除去豆腥味，還要放在鹽水當中焯一下，不僅可以除去豆腥味，還可以讓豆腐變得更加有韌性，在製作過程中不易碎。