但是經過了半天的忙碌，三人已經饑腸轆轆了，沒有那個閒工夫在浸泡豆腐了。
李大姐省去了浸泡步驟，就直接把豆腐放在鹽水中焯了一下。
反正也可以除去豆腥味，能省一步就省一步吧。
趁著李大姐炒豆腐的空檔，小玉也已經把調料準備好了。
小蔥已經切段，生薑已經切絲，大蒜已經切片，還準備了花椒、小茴香、香葉、桂皮和八角等香料。
阿錦念菜譜上的具體操作，李大姐負責行動。
“鍋中放油，把蔥薑蒜炒成金黃色，然後瀝出殘渣，放入香料炒出香味，然後再把殘渣瀝出。”
李大姐沒有鐵板，於是就用平底鍋代替鐵板了。
“把豆腐切成厚片，放在油中煎，然後將五香粉、碎芝麻、食鹽、辣椒麵等混合成的調料，均勻地撒上去。”
“哇塞，好香啊。聞起來都這麼香了，估計吃起來會更香!”
看著被煎得金燦燦、香噴噴、滋滋冒油的豆腐，小玉再也忍不住了，伸出筷子夾了一塊。
阿錦和李大姐用滿懷期待的眼光看向小玉，十分渴望她的評價。
“你們快來嘗一嘗，這是我吃過最好吃的豆腐!”
小玉在阿錦眼中，可謂是廚神級彆的人物了，既然她都說好吃了，想必這飯菜一定難吃不了。
阿錦也迫切地嘗一嘗這鐵板豆腐的味道，用筷子夾住食物就往嘴邊送。
結果沒成想，豆腐還沒進嘴呢，阿錦的嘴唇就被這熱騰騰的豆腐燙到了。
“啊哈哈哈哈，阿錦，就叫做心急吃不了熱豆腐!”
小玉捧腹大笑。
一向憂鬱的小玉竟然能說出這種玩笑話，可見在她的眼中，阿錦與她的關係是多麼親密了。
阿錦非但不惱怒，反而對小玉的態度十分驚喜。
“嗯，是不錯，而且這鐵板豆腐的製作過程也十分簡單，後天就是楊莊大集了，我們可以去那裡實驗一番。”
話音未落，一群客人尋著鐵板豆腐的香味就找來了。
“老板娘，你們吃的這是什麼？這麼香，給我也來一份!”
一對中年夫妻說道。
得，看來也不用去楊莊大集了，主動尋上門來的客人就證明，這鐵板豆腐是多麼好吃了。
有了第一位主動上門的客人，這鐵板豆腐的香味也就濃鬱了起來，香味也就越飄越遠，接著，第二位客人，第三位客人又來了。
“各位聽我說，豆腐已經賣光了，這位抱著孩子的大姐後麵的人就不要排隊了，大家想吃，可以等下一個大集再來品嘗。”
喜歡修真界第一女悍匪請大家收藏：()修真界第一女悍匪書更新速度全網最快。