卻又被一絲恰到好處的甜味巧妙地平衡,辣而不燥,甜而不膩,香氣在口腔中層層疊疊地綻放,讓人欲罷不能。
“妙哉!妙哉!此味……此味朕從未嘗過!”趙佶忍不住讚歎出聲,顧不得帝王儀態,又夾起一塊。
有了官家帶頭,其他官員也紛紛動筷。
蔡京平日裡注重養生,飲食清淡,但此刻也抵擋不住這異香的誘惑。他顫巍巍地夾了一塊,小心翼翼地送入口中。
那瞬間的味覺衝擊讓他瞳孔微縮,臉上的表情從最初的疑惑,轉為驚愕,最後竟是無法抑製的享受。
他活了大半輩子,自詡嘗遍天下珍饈,卻從未想過豬排能做出這等滋味。
他偷偷瞥了一眼陳森,心中對這個年輕駙馬的“奇技淫巧”又多了幾分忌憚。
高俅則是一口咬下,嚼得津津有味,嘴裡發出滿足的哼哼聲。
他本就是粗人,對這種重口味的菜肴天生親近,此刻更是被香辣豬排的美味徹底征服。
童貫、梁師成、楊戩等人也各自嘗過,無一例外都被這道菜的獨特風味所震撼。
整個宴席上,除了咀嚼和讚歎聲,幾乎聽不到其他交談,所有人都沉浸在這前所未有的味覺體驗中。
第二道菜緊隨其後,同樣是排骨,但風格迥異——糖醋排骨。
這道菜色澤紅亮誘人,表麵泛著誘人的光澤,每一塊排骨都均勻地裹著一層晶瑩剔透的糖醋汁。
與香辣豬排的濃烈不同,它散發出的香氣是清新的酸甜,帶著果物的芬芳。
“這又是何物?”趙佶好奇地問。
陳森解釋道:“此乃糖醋排骨,以酸甜為主,與方才的香辣豬排截然不同,望官家品鑒。”
趙佶夾起一塊,放入口中。排骨的酥爛依舊,但滋味卻全然不同。
酸甜的汁液瞬間充盈口腔,帶著淡淡的醋香和糖的甘醇,與肉的鮮美完美融合。
它沒有香辣豬排那般刺激的衝擊力,卻有著一種溫潤而持久的誘惑,讓人食欲大開,回味無窮。
鄭皇後平日裡口味偏淡,對香辣豬排隻是淺嘗輒止,但對這糖醋排骨卻情有獨鐘。
她優雅地夾了一塊,細細咀嚼,臉上露出滿足的笑意。“駙馬的廚藝,果然名不虛傳,這酸甜滋味,開胃解膩,令人心曠神怡。”
蔡京嘗過之後,眉頭微蹙,似乎在分辨這其中的奧妙。
他發現陳森的菜肴不僅味道獨特,而且風格多樣,每一道都能帶來驚喜。
這讓他對陳森的底牌更加捉摸不透,心中警惕更甚。
第三道菜是香辣烤鴨。上次喬遷宴上,趙佶曾品嘗過烤鴨,對其讚不絕口。
當烤鴨被推上桌時,金黃酥脆的外皮,散發出油而不膩的濃鬱肉香,混合著一絲若隱若現的辛辣,令人精神一振。
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