大廚是丈夫，也就是虎娃的兒子，一個四十歲左右的沉穩中年人。
前麵負責上麵和收錢的，則是妻子。
丈夫聽到要求，不由笑了一聲道：“還是個熟客。”
妻子愣了下，搖頭道：“不像，看著麵生。”
“那你就不懂了，我爺爺當年的豬肝炒碼可是出了名的，連北裡彆苑裡麵的先生都愛吃，我爹沒少嘮叨這事兒。”
妻子道：“總聽爹說北裡彆苑裡麵的先生，也沒人見過。”
“嗨，都是六十年前的事了，彆說你，就算是我當年也沒出生呢。”
說話間，丈夫手上動作不停。
沒一會兒，一碗熱氣騰騰的麵條，蓋上豬肝炒油碼，就端上了陳玄的桌前。
陳玄聞著味道，塵封的記憶觸發，頗有些感慨。
這一口麵，他已經六十年沒嘗過了。
不過……
他剛取出筷子，嘗了一口，卻不由自主的皺起了眉頭。
思索再三，陳玄還是放下筷子。
從懷中取出了三個銅元，放在桌上。
“老板娘，結賬！”
中年婦女從櫃台後走過來，看到僅僅吃了一口的麵條，略有些驚訝地問道：“客官，這麵有什麼問題嗎？”
陳玄搖了搖頭，溫聲道：“不是麵的問題，是我的問題。”
說罷，陳玄轉身便想要離開。
但就在這時候，麵館的木門再次被推開，鈴鐺聲響了起來。
緊接著，楊虎娃就背著手走了進來。
他看到陳玄，臉上頓時浮現了喜色。
“嘿，我就說小陳先生肯定要來咱家麵館……燕子，去讓學義做一碗豬肝炒碼給小陳先生嘗一嘗！”
“爹……”
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中年婦女臉色一愣，目光落在桌上的麵碗上。
楊虎娃這時也看到了桌上的麵碗，頓時有些驚訝地問：“小陳先生，這麵不合胃口？”
陳玄思索了片刻，回答道：“麵不對，這麵少了三分水，也沒有壓足三千三百下。”
聽到這話，楊虎娃變了臉色。
急忙衝進後廚，撈了一碗新做的麵條。
他端著碗，也不嫌燙，撈起來嘗了一嘗，當即臉色難看起來。
隨即，逮著兒子就是一頓錘。
“你個兔崽子，我讓你壓足三千三百下，你又偷懶！”
楊學義連忙四處躲，委屈道：“爹，我就少了一百多下，這能有什麼區彆啊！”
楊記的麵，之所以能得到陳玄青睞。
是因為做麵的方法獨特，乃是麵粉加上雞蛋搭配，揉製成麵團，然後放在竹竿下麵，用竹竿壓足三千三百下。
如此，才能做好麵條。
楊虎娃冷聲道：“誰說沒區彆，當年陳先生就能嘗出不同！陳先生可是金舌頭，滿城的美食，隻有得了陳先生點頭，那才叫好吃！”
說罷，他拿起店裡的麵團，直接扔進泔水桶裡。
“你給我重做，以後記好了，三千三百下竹竿，少一下都不行！”
楊學義的媳婦手足無措，眼看公公餘怒未消，隻好小聲安撫道：“爹，您彆生氣，我們這就重做。”
楊虎娃不理兒子媳婦，而是轉頭朝陳玄拱了拱手。
“小陳先生，讓你見笑了。”
說話間，他看到桌上的三塊銅元，連忙接著道：“還有這麵錢就不用了，以後小陳先生來，一律免費。”
陳玄擺了擺手，“麵錢還是要給的……”
聽到這話，楊虎娃一愣，目光裡露出了回憶之色。
片刻後，他歎了口氣道：
“小陳先生，你和你爺爺還真是一模一樣，從來不肯受人恩惠。哪怕一文錢，都要算得清清楚楚。”
楊虎娃還想再說，抬起頭卻發現陳玄已經走遠。
他看著陳玄的背影，不由喃喃自語道。
“像，真像啊……”
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