激動過後，新的問題來了。
“丫……阿香姑娘，”錢掌櫃搓著手，一臉為難。
“你看這天色，都已經入了夜，過了飯點了。咱們風禾鎮可不比州府，晚上又沒有夜市的習慣。要不，你們明天再來？”
阿香一聽，有些著急。
好不容易才運過來，怎麼能在最後這個節骨眼上出岔子。
她可是拍著胸脯，跟船老大他們保證過，今晚一定能錢貨兩訖的。
為免夜長夢多，她試著爭取道，“可若是放到明天，這鮮味就要大打折扣了。”
魚飯魚飯，吃的就是一個“鮮”字。
雖然經過處理，比鮮魚能多放些時日，但此時畢竟是炎夏，又沒有冰塊鎮著，終究是越早吃越好。
“不是我不幫你。這會兒，醉仙樓的客人都走光了，我們也準備打樣了。這麼多的魚飯……怕是一時半會兒賣不出去。”
“好家夥，到底誰幫誰？怎麼什麼都成她的責任了？”夏雨心道。
“那如果，我們能幫你賣出去呢？”
阿香硬著頭皮，隻能賭一賭了。
“姑娘的意思是？”
“咱們今晚，就開這風禾鎮的第一個夜市！”她拍了拍手，“不賣彆的，隻賣夜粥！”
“夜粥？”錢掌櫃一愣。
粥，誰家不會做？
醉仙樓的菜單上也有，什麼瑤柱海鮮粥、皮蛋瘦肉粥……
可點的人並不多。
“單靠這玩意兒，就想撐起一個夜市？”
“沒錯，就是最簡單的白糜。但咱們的白糜，配的是這全天下獨一份的‘望海魚飯’！”
錢掌櫃挑了挑眉毛，雙手交叉抱臂，且聽她還有什麼話說。
“一碗白糜，自身寡淡，卻反而能襯托萬千滋味，天天吃也不膩。而這些鮮美至極的魚飯，就是這寡淡之上的生花妙筆。”
“可就算這東西再好，這會兒沒人來，也是賣不出去啊。”
“錢掌櫃，請相信我一次。”阿香的聲音真誠而自信，“今晚，我借貴寶地親自下廚。
你隻需讓人把燈籠全掛出去，再找人敲著鑼，在街上喊幾嗓子，就說‘醉仙樓有海上來客，特備夜粥，暖心暖胃，隻此一晚’！”
錢掌櫃看著眼前丫頭，身形嬌小，骨子裡卻比他這個大老爺們還狂。
他又看了看碼頭上堆積如山的魚飯，這會兒要是真能賣出去，保不準就是金山銀山。
最後一咬牙，“好！就聽姑娘的！今晚這醉仙樓，你說了算！”
醉仙樓的後廚，再次亮起了燈。
阿香挽起袖子，準備打一場漂亮的硬仗。
“阿塵，幫我把那幾口鍋洗乾淨，要用開水燙，不能有一點雜味。”
“好嘞！”阿塵應得響亮，立馬就行動起來。
“夏雨，”阿香又看向那個，暈船暈得有點腳不著地的男人。
“去，把那些蔥、薑、香菜、小紅椒都給我切成末。記住，要切得大小均勻，跟米粒兒似的。”
夏雨桃花眼一挑，“你這是收買人命吧？乾我們這一行的，也沒見你這麼狠的啊。”
阿香這會兒可沒工夫跟他客套。
“真正的高手，飛花摘葉皆可傷人。你得多練練，手才不會生。”
夏雨被噎了一下，撇撇嘴。
隻見他手中一道刀光閃動，砧板上的青蔥翠芫，都已化作細細的綠末。
阿香這邊也沒閒著。
她要熬的，不是粥，而是“糜”，一種介於飯和粥之間的東西。