蘇何宇則直奔灶台,掀開鍋蓋聞了聞,熱氣一下子湧了出來,把他的眼鏡都熏得模糊了,“真香!邢洲你燒火的手藝不錯啊,火候正好,鍋裡的水咕嘟咕嘟響,煮出來的餃子肯定不爛皮,個個都完整。”
邢洲得意地揚了揚下巴,手裡的火鉗還夾著塊炭,“那是,我可是‘灶王爺的徒弟——會煽風點火’,這點小事不在話下。我燒火的時候,聽著鍋裡的水聲,就知道火大還是火小,保證不差分毫。”
沐薇夏帶來了剛烤的紅薯,紅薯用錫紙包著,放在灶膛邊的餘燼裡燜著,這會兒已經香氣四溢,連錫紙都擋不住那股甜香。她小心翼翼地把紅薯拿出來,錫紙一打開,金黃的果肉便露了出來,還冒著熱氣,甜香混著餃香,在院子裡彌漫開來,像給空氣裹了層糖衣。
“先吃塊紅薯暖暖胃,等會兒再吃餃子,”她把紅薯掰成小塊,分給每個人,紅薯的果肉綿得像豆沙,一抿就化,“這紅薯是我在後山挖的,紅心的,烤得流蜜,比糖還甜,一點都不噎人。你們看,這流出來的糖汁,黏糊糊的,像蜂蜜似的。”
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!
林悅咬了一口,燙得直咧嘴,舌頭不停地打轉,卻舍不得吐,含糊不清地說:“太好吃了,簡直是神仙味道,我能再吃三個!這紅薯比城裡烤紅薯攤賣的還香,甜到心裡去了。”
餃子終於下鍋了,沸水在鐵鍋裡咕嘟咕嘟地響,像在唱著歡快的歌。
毓敏把餃子一個個放進鍋裡,餃子剛進水時,還沉在鍋底,像群貪睡的小娃娃,隨著水溫升高,漸漸浮了起來,在鍋裡翻滾跳躍,身上的白麵皮也變得半透明,能隱約看見裡麵餡料的顏色。
毓敏拿著長柄勺子輕輕推著,防止餃子粘在鍋底,“煮餃子得點三次水,這是老祖宗傳下來的規矩。第一次水開加涼水,讓餃子‘冷靜冷靜’,收縮一下,不容易破皮;第二次加溫水,讓它‘熱身’,慢慢熟透;第三次加沸水,徹底煮透,這樣吃著才放心,這叫‘三滾三浮’,缺一不可。”
眾人圍在灶台邊,眼睛都盯著鍋裡的餃子,看著它們從沉底到浮起,個個鼓著圓肚子,像充滿了氣的小氣球,表麵還泛著油光,眼裡都放著光,連呼吸都變得輕了,生怕驚擾了這些“小娃娃”。
第一鍋餃子剛出鍋,就被搶了個精光,瓷盤剛放在桌上,筷子就像雨點似的落了下去。
韋斌手快,夾了個最大的豬肉白菜餃,吹了兩口就塞進嘴裡,剛咬開,鮮美的湯汁立刻湧了出來,燙得他直吸溜,舌頭都快麻了,卻還是含糊地喊:“好吃!太好吃了!這豬肉白菜餡的,鮮得掉眉毛,比我媽包的還香!我媽包的餃子,餡裡總有點筋,這個一點都沒有,入口即化!”
李娜蘸著醋吃了個韭菜蝦仁的,韭菜的清香混著蝦仁的鮮甜,在嘴裡散開,她眯起眼睛讚歎:“這蝦仁真鮮,肯定是剛剝的,咬起來q彈,一點都不柴。韭菜也嫩,切得碎碎的,和蝦仁拌在一起,一點都不燒心,毓敏你太厲害了,怎麼能把餃子包得這麼好吃!”
毓敏笑著擺手,手裡還拿著勺子,準備盛第二鍋,“不是我厲害,是大家一起動手,人多力量大,這餃子裡裹著大家的心意,才這麼香。獨樂樂不如眾樂樂,大家開心,我就高興。”
吃著餃子,聊起夏至的詩,墨雲疏忽然放下筷子,指尖輕輕敲著桌麵,像是在品味詩中的意境,“‘何故餃飄香,冬至近桃季’,這句寫得真好。明明是寒冬臘月,萬物蕭瑟,卻因為這一碗餃子的香氣,讓人想起春天的桃花,想起溫暖的日子,這就是通感吧?把嗅覺和視覺、觸覺連在了一起,太妙了。”
柳夢璃點頭附和,手裡還拿著個沒吃完的元寶餃,“是啊,這香氣就像一把鑰匙,打開了對春天的期待。你看這院子裡的臘梅,枝頭上的花苞都飽滿了,再過幾天就能開了,到時候滿院子都是梅香,春天確實不遠了。”
眾人順著她指的方向看去,牆角的臘梅枝上,綴滿了飽滿的花苞,像一顆顆黃寶石,在陽光下泛著光,正蓄勢待發,仿佛下一秒就要綻放。
夏至給霜降夾了個元寶餃,餃子在瓷盤裡冒著熱氣,他輕聲道:“以前總覺得冬至是蕭瑟的,天寒地凍,萬物沉寂,沒什麼值得期待的。自從遇見你,才知道這節氣裡藏著這麼多溫暖,有餃子的香,有朋友的笑,還有彼此的陪伴。就像這詩裡說的,再冷的冬天,也有餃香和希望,也有讓人盼著的日子。”
霜降看著他,眼裡閃著淚光,那淚光不是因為悲傷,而是因為感動,她笑著說:“是啊,有你們在,再冷的日子也像春天一樣。以前我總怕過冬,覺得冬天太長,太冷清,現在才發現,冬天也可以這麼熱鬨,這麼溫暖。”她想起前世的冬至,自己一個人守著空院,隻有寒風和枯枝作伴,連口熱飯都吃不上,哪有這般熱鬨溫馨,心裡忽然明白了“冬至近桃季”的深意——不是真的快到桃花盛開的季節,是人心暖了,連寒冬都像春天,希望永遠都在。
午後的陽光漸漸暖和起來,像被誰調亮了的燈,照在院子裡,把地上的霜雪都曬化了,露出濕漉漉的青石板。石板上的水痕倒映著天空的藍,像塊破碎的鏡子,偶爾有風吹過,水痕便輕輕晃動,像在笑。
眾人坐在簷下的竹椅上,喝著毓敏泡的祁門紅茶,茶水在粗瓷杯裡泛著琥珀色,熱氣嫋嫋,暖手又暖胃。吃著剩下的紅薯和餃子,聊著天,話題從詩聊到風景,從過去聊到未來,笑聲時不時在院子裡響起,像一串銀鈴,在冬日的空氣裡回蕩,連院外的枯枝都仿佛被這笑聲感染,少了幾分蕭瑟。
弘俊的相機不時發出“哢嚓”聲,捕捉著大家圍坐在一起的溫馨瞬間。照片裡,每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容,背景是冒著熱氣的餃子和泛著金光的紅茶。蘇何宇輕輕哼起一首老歌,旋律悠揚,為這冬日午後增添了幾分詩意。
午後的陽光漸漸暖和起來,照在院子裡,把霜雪都曬化了,露出濕漉漉的青石板。眾人坐在簷下,喝著熱茶,吃著剩下的紅薯和餃子,聊著天。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!
弘俊把相機裡的照片導出來,用手機給大家看,鏡頭裡的餃子晶瑩剔透,大家的笑臉燦爛如花,每一張都充滿了暖意。有韋斌狼吞虎咽的樣子,有林悅捏著餃子歪頭笑的樣子,還有夏至給霜降擦麵粉的瞬間,每一個畫麵都鮮活生動。
“這些照片我要洗出來,做成相冊,標題就叫‘冬至餃香’,以後翻看,肯定能想起今天的熱鬨。”
蘇何宇提議:“明年冬至,我們還來這兒包餃子,好不好?”眾人齊聲應和,聲音像一串銀鈴,在冬日的空氣裡回蕩。
夕陽西下時,大家準備告辭。毓敏給每個人都裝了袋煮好的餃子,“帶回家當宵夜,熱一熱就能吃。”
林悅抱著餃子,蹦蹦跳跳地走在前麵,嘴裡哼著《茉莉花》的調子,清脆的童聲在暮色中飄蕩,像一串銀鈴。
霜降和夏至走在後麵,手牽著手,踩著融化的雪水,雪水在腳下發出細微的“咯吱”聲,夕陽的餘暉將他們的影子拉得很長,與地上的腳印交織在一起。
晚風帶著臘梅的清香,混著淡淡的餃香,拂過他們的臉頰。
“你看,這小徑上有腳印了。”霜降指著地上的痕跡,笑著說。
夏至握緊她的手,“以後會有更多腳印的,每個冬至,我們都來,讓這小徑再也不荒涼。”
遠處的炊煙輕盈地升騰著,在天空中舒展身姿,宛如一幅徐徐展開的水墨畫卷。
霜降想起夏至的詩,忽然覺得,這“餃飄香”不僅是食物的香氣,更是團圓的香氣,是希望的香氣,是能把寒冬都暖化的,人間最動人的香氣。
回到鈢堂時,陳先生正坐在窗邊看書,見他們回來,笑著放下書卷,指尖還沾著墨香,“我就知道你們去包餃子了,這香氣啊,隔著三條街都能聞到。”
他指著桌上的宣紙,上麵寫著新題的詩:“冬至餃香飄滿村,枯枝凝霜亦含溫。何須苦盼桃開日,心暖春歸便入門。”
霜降拿起詩箋,墨香混著殘留的餃香,在鼻尖縈繞。
她抬頭看向窗外,月光灑在枯枝上,竟也鍍上了一層溫柔的光暈,像極了春天的預兆。
夜色漸深,流挽鎮安靜下來,隻有偶爾傳來的犬吠和風吹過枯枝的聲響。
霜降把詩箋夾在夏至的詩集裡,和夏至並肩坐在爐邊,爐火燒得正旺,暖融融的火光映照在書架上,將泛黃的書頁染成琥珀色。
她想起白天的熱鬨,想起那滿口的鮮香,想起大家的笑臉,忽然明白,冬至的意義,從來不是蕭瑟與孤寂,而是在最寒冷的日子裡,用團圓和煙火氣,點亮希望,等待春天。
就像那餃香,能穿透寒霜,能喚醒暖意,能讓每一個平凡的日子,都變得熱氣騰騰,充滿詩意。
喜歡詭玲瓏請大家收藏:()詭玲瓏書更新速度全網最快。