秦淦西說道：“這河看起來很淺，還是有幾處凶險的，要注意安全。”
流經鎮上的小河，秦淦西還是很清楚的，在這裡讀書的時候，夏天天氣炎熱，他也經常去遊泳，順便把衣服搓了。
小琪有氣無力地點點頭。
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秦淦西看到菜刀的刀刃很亮，知道是剛剛磨過，便問魏老師要了一顆釘子，然後把黃鱔頭用釘子釘在砧板上，拿起菜刀就片。
很快，兩條長長的黃鱔肉出現在砧板上。
把鱔肉切成段，將黃鱔骨架丟入灶膛裡，準備剖第二條。
剛轉身，看到魏老師站在身側，把他嚇了一條。
魏老師滿是心疼，“你這樣太浪費了，黃鱔血可是大補的東西。”
現在最正規的吃法是把黃鱔燙死，然後把肉撕下來，還可以撕出一條黃鱔血。
秦淦西笑著說：“試試新的吃法。”
魏老師說道：“你弄一條就行，我們不浪費。今天就算了，後天按老辦法來。”
秦淦西沒有就這個話題進行辯解，“老師，請幫我切點黃瓜片。”
魏老師切黃瓜片的時候，他把紫蘇葉和薑洗了放到砧板上。
“小秦，你來炒，這種吃法我不會。”
“老師，這也很簡單的，和炒肉沒什麼區彆，甚至更快。”
嘴上是這麼回應，手中動作不慢，豬油下鍋，八成熱後下鱔片，炒至變色、微卷後下黃瓜片和薑丁，黃瓜片表麵變色後放入紫蘇葉，放鹽少許，然後翻炒，待裡麵的湯汁縮小一些後出鍋，基本盛滿兩個中號菜碗。
小琪的雙眼緊緊盯著菜碗，吸溜一口後問：“淦西哥哥，不放辣椒的嗎？”
秦淦西拈出一塊鱔片塞進她嘴裡，“主要是吃一個鮮味，不要放太多東西。”
小琪的小嘴閉合，上下頜快速活動，很快張嘴歎道：“確實很好吃。”
轉頭對著外麵喊道：“媽，我們家今後也要這麼做。”
在屋外洗菜的魏老師走進來，小琪也拈了一塊塞進她嘴裡，吃完後笑道：“確實很好。小秦，你在大學也研究炒菜嗎？”
研究炒菜是不可能的，前世倒是摸索過一些，在外麵吃過對口的味道，回家就要試驗一番。
“不研究這個。想這樣炒應該味道不錯，所以就試了。”
這個時期，隻要是炒的，有合理的調味料，加合適的鹽，味道保準不會差。
當然還有一點竅門，最好能海陸空混合，比如說豬油炒水裡的、炒蔬菜，植物油炒豬肉、牛肉等，味道也會提升一些。
“duang……duang……duang……”
下課鈴響了，還是鐵棍錘打大鐵鍋碎片的聲音。
秦淦西趕緊往外走，“老師，我去找我大妹。”
教工宿舍旁有一棟兩層樓，那是高一的，他們已經放暑假。
從這棟樓旁邊插過去，是高二的樓，他們也已經放暑假。
從這棟樓前麵快速走過去，隻看到高三隊伍的尾巴。
他們跑得太快，猶如百米衝刺般衝進食堂，因為去晚了有可能會找不到自己的飯盒，隻能餓一頓。
秦淦西也快速跑進食堂，目光在一溜的人群中搜尋。
很快，他看到了大妹的背影。
她的個子不低，有一米六多，也不是很瘦，兩條馬尾辮一甩一甩的。
秦淦媛端著自己的飯盒轉身，愣一下後兩眼冒光，“哥，你怎麼在這裡？”
秦淦西笑著接過她的飯盒，“我給你送菜來了。”
她把他從上看到下，又看向雙手以及身前背後，笑著問道：“哥，菜呢？”
“哥會騙你？跟我走吧。”
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