時間到了五點半，秦淦西的籮筐滿了一大半，算算螺螄，不下二十斤。
四個妹妹拖著撮箕、簸箕在河裡走，也都全是半滿了，都不下五斤；隻有平安，他就開始老老實實踩了十來分鐘的水草，其它時間都在河裡亂跑，不斷地咋呼，後來摔了一跤，把之前抓住的一點小魚小蝦都被動放生了。
他大聲喊道：“差不多了吧，回去做飯，讓你們見識一下你們大哥的手藝。”
香靈嘿嘿笑道：“大哥，我都期待好幾天了。”
平安跑過來，仰著頭問：“哥，你真的會做菜？”
秦淦西把他的腦袋扒到一邊，“你還質疑你哥，不想吃吧？”
他嘿嘿笑道：“我沒見你做過，所以不相信，但我相信我大姐的。”
讓她們把自己的螺螄全部倒進籮筐，然後他扛著回去，結果沒一個倒，都說要自己拿。
於是一行六人，嘻嘻哈哈朝家裡走去。
“大哥，我要吃紅燒肉。”
“大哥，大姐說你做的豬蹄、蝦、泥蛙，還有你們在醫院吃的那些菜。”
“……”
聽著他們的嘰嘰喳喳，秦淦西笑道：“抓緊走，我扛不起了。”
一個個端著撮箕、簸箕呼啦啦地跑起來。
回到家，看到淦媛四個全都端著螺螄，奶奶笑罵：“搞半天，你們就弄了些這個？”
欣莎馬上說：“這是大哥要我們抓的，他抓的更多。”
姑奶奶問道：“淦西，嘗嘗味就行了，抓這麼多乾什麼？”
秦淦西走到水池旁把籮筐放下，“姑奶奶，我保證你們吃了還想吃。”
奶奶很不給麵子，“隻要油多，肯定吃了還想吃。”
他搖了搖頭，“這個不要很多油的。”
不要很多油，但要骨頭湯。
把水池的出口堵上，然後把籮筐裡的東西倒出來。
秦麗芬驚訝地問：“淦西，你抓了這麼多魚和蝦？”
倒出來時，下麵的魚蝦出現在眾人眼中，有黃骨魚，有白條魚，有鯉魚，還有草蝦。
他笑著說：“那個洄水灣裡有不少魚蝦，我隻抓到很少一部分。”
小的隻占很少一部分，都沒抓，而且這裡的絕大多數都來自彆的地方。
姑奶奶笑道：“淦西，你要我燉的豬腳已經很爛了，怎麼做你來……”
欣莎馬上大聲說：“今天晚上，我要吃我大哥炒的菜。”
奶奶笑罵：“你這個丫頭片子，我和你姑奶奶炒的不好吃？”
欣莎嘻嘻笑道：“大姐說了，大哥炒的菜最好吃。”
雖然被賣了，但秦淦西還是很高興，“我說了的，今晚的菜我來炒。”
落實完家裡的原材料情況，決定弄四菜一湯：麻辣豬蹄、糖醋鯉魚、白灼草蝦、煎白條魚、草蝦冬瓜湯。
安排淦媛、欣莎抽蝦線、處理白條魚，讓香冬準備調料，要香靈切冬瓜。
他自己去殺鯉魚，去鱗、去內臟、去頭尾，順便切成塊狀，並在上麵撒少許鹽，抓勻，然後放到鼎罐裡去蒸。