他把鯉魚處理好，她們的調料也準備好了，他又要香靈剝四隻大的草蝦，然後將其切成七八截。
把鍋裡的豬蹄撈出來，去掉湯中香料，將湯盛出來備用。
第一個菜是草蝦冬瓜湯，很簡單。
洗鍋燒乾，加入清水、冬瓜片、蝦段、薑片，再加入兩勺豬蹄湯，然後大火煮至沸騰，再改小火，直到冬瓜呈玉白色，然後加鹽，撒上蔥花，再加一勺豬油，出鍋。
第二個菜是麻辣豬蹄。
熱鍋加油少許，倒入燉熟的豬蹄大火急炒，待裡麵的水分基本沒有後，加入原湯直至淹沒六成，再加入蒜末、辣椒粉小火煮，偶爾翻炒，待湯汁隻剩原來的兩成後加鹽，翻炒十餘秒後出鍋。
第三個菜是糖醋鯉魚。
熱鍋燒油，爆香蔥薑蒜，倒入糖醋汁並燒開，加入蒸熟的鯉魚塊，煮至糖醋汁濃稠，用水澱粉勾芡，翻炒均勻出鍋。
第四個菜是白灼草蝦。
在鍋中加入半鍋清水，放入薑片、蔥段，加入甜酒和少許食鹽，大火煮開，放入草蝦煮，直到蝦身彎曲變紅，然後用漏勺盛出，要淦媛拿去放到活水裡衝涼。
這邊，他要香靈準備一些薑末、蒜末、醬油和醋，配成蘸料。
他則準備做第五個菜，煎白條魚。
倒入豬肉、菜籽油，待其八成熱後，把一條條白條魚放進去，魚頭在中間，魚尾朝鍋邊，整體成一個圓。
問清楚他的做法後，香靈把煎魚的任務接了過去。
這種做法實在太簡單，把魚煎得兩麵黃，然後撒點鹽、香菜碎和蔥花即可出鍋。
平時不這麼吃，主要還是因為費油。
轉身看著站在背後的奶奶和姑奶奶說：“奶奶、姑奶奶，我沒費多少油吧？”
奶奶扯扯嘴角，“除了白灼蝦，哪個菜不是放了很多油？”
姑奶奶更是說：“如果交給我們，那個豬蹄的肥肉可以炒幾餐菜。”
秦淦西頓時無話可說，隻能微笑著攬住她們的肩膀走出廚房。
他以為的是錯的，她們以為的才對。
經曆不同，認知不一樣，這是沒辦法的事，想辯解都不行。
走出廚房就不一樣了，秦麗芬笑著說：“淦西，菜的香味都飄出來了，想來味道很好。”
秦淦西嘿嘿笑道：“那是必須的。炒菜其實很簡單……”
奶奶笑罵道：“放那麼多油，當然很簡單了。”
秦淦西收回攬在她肩上的手，瞪大眼睛問：“奶奶，您覺得僅僅隻是油的問題？那您看問題就太片麵了，生生抹殺了我的廚藝。”
其實今天的菜隻能說一般，料太少了，家什也不趁手。
鍋少，隻有一個圓底鍋，且煎小魚最好的是平底鍋。
香油沒有，生抽沒有，料酒沒有，芡粉用的是紅薯澱粉，它不如其它澱粉那般粘性好。
至於味精，他前世也很少用，市場上的雞精是加了雞粉和澱粉的味精，也不用。
隨著香靈一聲喊“魚煎好了，可以吃飯了”，站在廚房外的淦媛等三個馬上衝進廚房；在水池邊戳魚的平安立馬洗洗手衝過來。
“我來啦……”
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