處理野豬還是在機械廠進行的，其它兩個地方都沒有條件。
工廠有水塔，不要挑水；有煤，不要到處找柴火；更重要的是，工廠有人，把下晚班的人喊起來，隻要給一頓白肉，保準個個同意。
於是，機械廠內掀起了熱火朝天的處理豬行動，脫毛的脫毛，清洗內臟的清洗內臟。
秦淦西也沒借機離開，而是參與清洗腸子的行動。
三方已經商議清楚了，豬腸子和豬肚給機械廠，當作煤錢、人工費，必須親自清洗，洗得乾乾淨淨的。
最後稱豬肉，總共有一千零八十斤，機械廠分一百六十斤，不包括豬腸子和豬肚，還分了四個豬頭、十二個豬蹄、四個豬心、四副豬肝、四副豬肺。
肉可以吃兩頓新鮮的，其它的用鹽醃起來吃鹹肉，豬肉、豬蹄和豬下水鹵起來，可以吃很長一段時間了。
下個月下旬，周益農那裡要殺野豬，還會分到新鮮肉。
三點來鐘，白肉煮好了，秦淦西親自操刀，將其切成薄片，然後要人連同細鹽一起端出去，“各位，我們雖然辛苦了，但也不能多吃。每人五片，蘸著鹽吃，吃完去睡覺吧，不能影響明天上班。”
他吃完五片後，回宿舍睡覺去了。
八點以前要盤庫，他不能耽擱，
一盤庫，上個月的利潤出乎他的預料，竟然有十五萬多。
這麼高的利潤，壓不住，根本壓不住。
各種研究用的材料、設備不斷地買，不斷地往裡麵攤成本，還是有這麼高，他心焦啊。
還好，近期應該不會有人來代替自己，不然也不會普調半級，把自己推到副處級，但還是不穩心啊。
摘桃子的事情，任何時候都是層出不窮的。
儘管自己在工廠管理上很有一套，在研究設計上更有一套，但如果人家把自己挪到副處級或正處級崗位上，說“一切行動聽指揮”，哪有他不去的理由？
他不想利用彆的手段減少利潤，隻能拚命把研究費用往裡麵攤，多建宿舍，多建樓，並且都是較高的標準，可還是不夠，不能把快速上漲的利潤降下來。
中午，食堂供應白肉，每人五片，不要錢，讓全廠乾部職工歡天喜地。
今年的肉比去年更難買了，每家每戶都缺，儘管機械廠每個星期都能吃上一點豬肉，魚肉、螺螄更是每天都有，但一次性能吃到五片，那也是第一次。
有人小心翼翼拈出一塊，蘸點鹽塞進嘴裡，慢慢咀嚼，讓肉香充滿整個口腔，然後才慢慢吞下去，吃完這一片後，他們不再吃，而是小心翼翼包起來，帶回家去吃，讓家裡人嘗嘗鮮。
有人更節約，蘸點鹽後，伸出舌頭舔一下，然後又包起來，帶回去改善夥食。
不說工廠的職工這樣，就說後勤處不少人也是如此。
秦淦西下午給盧作新彙報上個月的生產情況時，盧作新就說：“你那種吃法還真新鮮，好多教職工嘗一塊後，就打包帶回去了。這種吃法簡單而又直接，吃起來滿嘴肉香，今後可以多安排。”
秦淦西笑著說：“也要有肉才行。”
盧作新瞪了他一眼，“你就不能讓我幻想一下？”
秦淦西笑道：“我怕你餓了，距離下班還有三個多小時。”