孟繁星站在飯店的大廳裡，站在那裡閉上了眼睛，默默地想著現在的婚禮的一些事情，上一世都是參加的是大家的日子過得好的，七幾年的婚禮自己則是蹲在靠山屯吹冷風，屯子裡的婚禮也就是那麼一回事兒。
這城市裡的婚禮他憑借著上一世的影視作品以及一些新媒體的短暫視頻開始思考了起來，畢竟，一個時代的婚禮一定要符合一個時代的節奏和步伐，自己絕對是不能做的太過。
既能體現出婚禮現場的喜慶，又能夠讓一對新人以及觀禮的親朋好友有一個美好的回憶，所以，孟繁星的大腦中不斷地一幕幕地就像是過電影一般不斷地展現，終於，他睜開了自己的雙眼，看到蘇主任正在看著他。
“小姨，我剛才是想著我們的飯店婚禮現場做幾套方案，根據新人以及新人的家人的想法去選擇他們的婚禮的形式，比如說追求年輕人的喜慶氣氛，有儀式感，咱們就用燈光做效果，從這裡到前麵的那個麵牆我們做一個t型的台子，從這裡開始逐漸向上升起，取自步步高升，鋪上紅地毯，象征著一對新人奔向未來紅紅火火的小日子，開始從這裡向那邊的t台走的時候，房間裡將窗簾拉上，隻留下中間的一溜頂燈。。。。”孟繁星用半個小時，講述了幾套方案，每一套方案他都是自己作為新人去走秀，做演示。
“好，實在是太好了，我們情願停業幾天好好按照你的要求去裝修，其實，我也是知道你的方案，這樣的裝修即簡潔又大氣上檔次，正好符合現在人們的婚宴需求，要是有白事的時候將紅地毯撤下來，這樣也不會引起客人的反感，你說我理解的是不是正確？”蘇主任一臉的笑意。
“嗯，小姨你說的非常的正確，這樣的婚禮讓前來觀禮慶祝的親朋好友將所有的注意力全部集中到一對新人以及他們的家屬身上，這就給他們極大地自信和主人的那種榮譽感，不像是以前的婚禮，就在台上講幾句話完事要有儀式感，對，就是儀式感，這也是我們的服務宗旨。”
“同時，我們也要尋找幾名口才好，形象好的主持人以及伴娘伴郎來烘托氣氛，絕對是將一對新人給烘托出來，讓他們感受到我們飯店的服務，這一塊上我們也是有利潤，畢竟，這也是服務的一項。。。”孟繁星給講解著。
“行，就按照你說的去安排，這幾天你就在這裡，怎麼弄，你就直接安排，我會讓專人為你服務，嗬嗬，小姨可就把你當成壯丁了”蘇主任是真的感覺到了麵前的年輕人的腦袋裡是真的有貨，這麼短的時間裡就想出這麼多的構思和想法，這樣的腦袋絕對不是一般人家的孩子能夠想得到的。
有些事情要在進一步的考察，雖然，自己感覺他是北京城某位大人物的後人，但是，在沒有充分地了解對方的真正地身份的時候，自己還是要小心一點，避免被他因為其他的事情而利用了。
這就是她做為省供銷社這樣的重要崗位的人的一種政治思維，她是清楚政治鬥爭中敵人所做的各種事情，為了各自的目的不惜犧牲和利用各種的資源，哪怕是目前的知青身份，也不是沒有可能。
如果，孟繁星知道蘇主任這樣去想他一個年輕人，肯定會苦笑不已，但是，畢竟，作為一個省級重量級單位的一把領導，有著這樣的戒心和警惕性也不是什麼壞事，這幾年要比以前好了很多。
蘇主任心裡雖然是思考著這樣的事情，可是他的臉上依然是笑意盈盈。
以前，你要是說幾句牢騷話都是會被關進小黑屋進行調查，這樣的調查有可能會讓一個像她這樣級彆的人失去職務和政治生命，也是，非常的正常。
“趕緊坐下來，把我的好茶給泡上，魏經理你安排一下弄幾道咱們店裡的招牌菜，一定要最硬的”蘇主任可是真的開心了，對著不遠處的一個中年女人安排著，可見她的心情有多麼的美麗。
“好的蘇主任，那一對猴頭我也給過了？”魏主任走過來低聲地詢問了一句，可見，這估計是供銷社飯店裡最好的食材，估計，不上檔次的客人都是不會安排，可見這猴頭的珍貴之處。
“可彆，小姨，這猴頭可是好東西，等以後有了更加重要的客人過來再用”孟繁星一聽是猴頭，頓時心裡一驚，這猴頭可是大興安嶺的特色，更是東北的一道最著名的山珍。
“你不喜歡吃？”蘇主任一聽孟繁星這樣說也是來了興趣。
“小姨，那可是好東西，多貴重的稀罕物件，我們。。。是不是太浪費了？”
“繁星啊，你會做嗎？”蘇主任又是一聽孟繁星這樣說，心裡就是更加的確認孟繁星絕對不是平常人家出來的孩子，更加確認了他的身份。
“做倒是會做，不過，我不知道咱們的店裡都是怎麼做的？”孟繁星想著上一世學著和一個廚師長做這一道菜的過程，記憶又像是開了閘水一般一幕幕湧上了心頭，這猴頭可是東北的山珍之一。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
“看來，小姨今天又是有了口福，今天，在給小姨露上一手如何，你也教教咱們的師傅，這樣的好東西我們絕對是不能讓它埋沒了它山珍之名。”
“那好吧，反正今天也是沒有其他的事情，那我就小露一手，做的不好還希望小姨不要失望，不過，這一道菜耗費一點時間，還有一些原材料我看後廚有沒有？”孟繁星也是不想錯過在吃一頓猴頭的機會。
自己做一次也是不讓自己的手生疏了，吃上自己做的山珍，也算是讓自己的重生得以犒勞，於是，他直接走向了後廚，蘇主任和魏經理兩個人直接跟著走進了後麵的廚房。
看到了孟繁星和蘇主任進來，相熟的上次學藝的那個廚師也是和孟繁星親切地打著招呼，孟繁星也是開心地和他呼應著，當得知孟繁星要做猴頭這一刀名菜，頓時，那個廚師的眼前也是一亮。
一陣緊張的忙碌，孟繁星開始了操作，他先是用涼水將猴頭泡了十多分鐘，又換上了溫水，這一道程序下來就是將猴頭的原滋原味的營養和味道鎖死在猴頭裡麵，雖然，現在已經是四點多，但是，現在是真的沒有其他事，晚一點還是可以接受的。
還好，今天的燜罐裡依然是有著燉著的小雞，並且，孟繁星從燜罐裡的小雞的情況一看，還正好是他所需要的，如果，要是上了幾年的老母雞，那麼，這一道菜的味道會更加的濃鬱。
這一道菜的主要調味的就是雞湯，以及將當年的小雞作為輔材，這樣既吃到了猴頭的美味，又能吃到不一樣的風味，孟繁星的刀工自從這幾天的試菜也是順溜了不少，絕對是不比這裡的廚師差多少。
為了保持猴頭的原滋原味以及那種大自然的饋贈的尊重，孟繁星將一些刺激性的調料都選擇性地拋出在外，不讓這一道東北的山珍給糟蹋了。
孟繁星選擇了一隻當年的小雞，隻選擇了雞腿和雞翅剁成了小塊在大勺裡爆炒，並將架子上的半瓶茅台酒倒進去調味，然後，加上了燜罐裡的老雞湯小火煲湯，這時的猴頭也是泡開了，他用刀將猴頭片開小心翼翼地擺放進湯汁之中，慢慢地熬了起來。
這個時候，這一道菜還是需要起碼四十分鐘左右的煲煮，孟繁星直接將一塊裡脊肉拿了過來，切成了小段用鹽、料酒、澱粉等調料進行了醃製，他要做一個小酥肉，這是一道油炸菜品，算是給飯店增加一道新菜。
等孟繁星將小酥肉做完擺盤的時候，那邊的猴頭也是到了收汁的過程，孟繁星略微調配了一點水欠，掀開了鍋蓋一看，頓時讓他喜上眉梢，因為，此時的猴頭和雞肉都是那種微微金黃的顏色，正是最佳的出鍋時機。
孟繁星又將水欠根據大勺裡的猴頭的狀態調製了一下，順著鍋邊將水欠點下去，大勺均勻地搖動著，讓湯汁變得晶瑩光亮，充分地被大勺裡的猴頭和雞肉充分地附著在表麵，一邊搖晃一邊和廚師講解著，以求達到最佳的效果。
當真正的打到了表麵讓人看一眼都是有著食欲，讓人欲罷不能的效果時，孟繁星關閉了火焰，先將雞肉一塊塊挑出來擺在盤子的一邊，又將一片片猴頭在盤子裡擺著造型，一個晶瑩剔透，表麵呈現誘人的金黃色的桃型出現在眾人的麵前，然後，將剩餘的湯汁均勻地撒在菜品上，讓這一道菜給人美感的同時，一股子更加誘人的特殊菌菇的香味已經衝進眾人的鼻腔和味蕾。
眾人也是剛從小酥肉的振奮中還沒有緩過來，這又是一道視覺和味蕾大開的大餐已經讓他們忍不住想要大快朵頤一番，特彆是魏經理，更是驚呼連連，早就超出了她的職業見聞。
最後，幾顆香菜葉片撒在上麵，看似淩亂，但是，這一種翠綠和金黃誘人的色澤讓所有人的眼前頓時又是一亮，就連以前做過猴頭這道菜的這位大師傅都是驚訝地站在那裡呆立著。
因為，他也是知道這一道菜的名稱，但是，他從來沒有見到過人做過，隻是，知道這是一道失傳的秘製八寶猴頭，以前，這一道菜可是皇族大內專供皇帝的，沒有想到，今天在他們的飯店裡再現。
“這是秘製八寶猴頭？”廚師終於驚呼出聲，雙眼緊緊地盯著孟繁星。
此時，正在為自己的手藝沒有丟臉的孟繁星聽到了廚師的驚呼聲，也是從自豪中清醒了過來，緩緩地轉過臉，眼睛盯著廚師的那一張吃驚的臉頰。
“你知道這一道菜，你做過？”孟繁星的聲音很低，但是，在這寂靜的廚房裡還是被幾個人聽得清清楚楚，孟繁星也是有些吃驚，因為，教他的那個廚師曾經說過，在目前的中國，會做這一道菜的已經是不超過一巴掌，能夠做得出這一道菜的精髓的不超過三人。
“我。。。。哪敢會做，這道菜的做法已經是一個傳說了，我隻是聽說過這一道菜成品之時，猴頭和雞肉的顏色金黃，就連湯汁也是如此，雞肉已經是吃進了猴頭的自然香味，猴頭，更是將雞湯的所有精華全部收入其中，說真的，這一生我老劉就算是死了也可以告慰祖師爺。。。”劉師傅雙手激動，嘴唇都是因為激動而不停地顫抖著，眼睛更是濕潤。
由此可見這位劉師傅要有多麼的激動，作為一名合格的廚師來說，那就是要學習天下的各種菜品，特彆是一個東北的廚子，更是應該做好北方的山珍。
喜歡賊老天，我詛咒你請大家收藏：()賊老天，我詛咒你書更新速度全網最快。