棒子骨砍碎，儘可能小塊一些。
先過開水，清理血水跟浮沫，再進行燉煮。
從晚上八點一直熬到淩晨一點多，陳偉南才讓老娘退火。
這時候的骨頭已經變脆，表麵沒有一點兒碎肉跟其他東西，連附著在骨頭表麵的軟骨都被熬沒了。
這正是陳偉南想要的結果。
燙水可以分離出豬油，剩下的燙水因為含有大量膠原蛋白，還能用來燉菜。
剩下的骨頭渣看似沒有用，但在陳偉南看來卻是不可多得的寶貝。
曬乾後磨成粉，就是後世生產飼料時不可多得的一個原材料，骨粉。
陳偉南沒法兒生產姘美後世的豬飼料，但可以直接把骨粉加進豬食，對比從來沒吃過骨粉的任務豬，肯定會有不小的催肥效果。
篩出湯裡的所有骨頭渣，燙水全部裝進木盆，靜待冷卻。
第二天一大早，來自老娘的驚呼聲就在廚房響起：“他爹……”
“老大的辦法真成了，好厚一層豬油！”
因為全家老小都擠在一間房子裡，這聲驚呼直接把所有人給叫醒了。
一個個就跟商量好似的，滿臉期待衝向灶台。
木盆裡的骨頭湯已經全部凝固，表麵蓋著一層半指厚的乳白色豬油！
跟爹娘和媳婦兒的激動相比，陳偉南要顯得冷靜很多。
拿起鍋鏟，一點點將豬油分離出來，然後倒進鍋裡繼續加熱。
等所有水分蒸發後，鍋裡剩下的就是略微有點低發黑的豬油。
那是因為蒸發水分過程中，湯裡沉澱物被炸焦後造成的，但並不影響食用。
老娘特彆開心。
家裡做飯基本都是她掌勺。
但條件有限，家裡沒油，哪怕家人極度缺乏油水，他也隻能做水煮菜給大家吃。
看在眼裡，急在心裡，但卻沒有任何辦法。
昨天晚上從兩斤肥肉炸了一斤豬油出來，今天又從骨頭裡炸了一斤半豬油。
不僅今明兩天修房子家裡不缺油，接下來的搶收也不會缺油水。
臉上頓時樂開了花，腦子裡已經開始想今天中午給幫忙鄰居做點兒什麼好吃的。
陳偉南吃慣了後世多油做出來的菜，生怕老娘有了豬油以後做菜也和原來一樣摳摳搜搜，做出來的菜沒一點兒油水，當即開口。
“娘……”
“現在咱家不缺豬油，這段時間大家做得都是重體力活，肯定非常累，肚子裡沒油水的話乾不了兩小時就餓了。”
“炒菜時一定要多放豬油。”
“等搶收結束我再去一趟縣裡，爭取買個三十斤大棒骨回來，多熬幾斤豬油出來慢慢吃！”
家裡隻有陳偉南一個兒子，加上他這兩天表現確實很好，直接就把他當成家裡的主事人。
既然兒子說多放豬油就多放豬油。
而且家裡的兒媳婦跟兩個小孩也確實很缺油水，當即點頭：“行……”
“我都聽你的！”
陳偉南隨即看向同樣滿臉詫異的陳建軍：“老爹……”
“我記得咱們大隊就有石匠，好像還是家裡一個遠房親戚！”
“你讓他幫我打一個手搖石墨，大約五十斤重的，我有大用！”