再加一個紅燒豬血,八個菜就湊齊了。
送人後剩下的殺豬菜燉上白蘿卜,裝了整整兩大盆子,用火鍋燉著,擺在兩個桌子中間,伴隨湯汁的翻滾,肉香味迅速彌漫整個堂屋。
紅燒脊椎骨跟涼拌豬寸腳同樣用瓷盆裝著,一分為二擺在兩張桌子上,這是今天的主菜。
加上油渣炒白菜,爆炒臘貨,紅燒豬血……兩張桌子都被擺滿了。
喝酒的坐一桌子,不喝酒的跟小孩坐一桌子,就著白米飯,每個人都吃的滿嘴流油。
下午送走大舅跟二舅,一家人這才有時間聚在一起分享豐收後的喜悅。
對……就是豐收……
媳婦兒夏洛寒有一本專門記賬的本子,上麵清楚記錄了一年時間內家裡的所有收入跟開銷。
在爹娘充滿期待目光的注視下滿臉激動朝他們介紹:“爹……娘……”
“今年一年時間咱們家總共掙了差不多一千五百塊錢……”
“兩頭任務豬掙了三百八十多塊錢……今天賣年豬掙了五百四十塊錢。”
“燒炭隊成立三個月來給我們家分紅兩百二十五塊錢,偉南去外麵接席掙了兩百七十多塊錢……”
“除了錢……”
“咱們家還有一張收音機票,二十八張布票,十八張棉花票,十張肉票……”
“另外就是家裡那些豬肉……”
“減掉今天吃掉跟賣掉的豬肉,家裡還有差不多一百斤五花肉,都是偉南殺豬換回來的,正在熏成臘肉……”
“四十多碗殺豬菜……每天吃兩碗也要吃差不多一個月……”
“八十多個鹵好的豬寸腳。”
“五條大豬腿……每一條都有七八斤重。”
“兩個差不多十五斤重的豬頭,兩副豬下水,差不多四十斤豬油,十來斤豬血……七八十斤排骨,脊椎骨,棒子骨……”
“對了……”
“等生產隊殺完年豬,咱們家還能分下來十五斤豬肉,其中五斤豬肉是我們被評上生產先進獎勵的。”
“要是把家裡的豬肉,豬腿,豬下水,骨頭,豬頭……全部做成臘肉……最少能得兩百斤臘貨,我估計明年一年都吃不完。”
連爹娘全都一臉笑容,整個人都沉浸在激動中,媳婦兒停了一下,打算給他們一點兒消化時間,隨即就把目光轉移到自己男人身上,直接問。
“老公……”
“咱們自己家豬肉都吃不完……生產隊殺完年豬後還要不要買豬頭,豬下水,豬骨頭。”
陳偉南脫口回答:“當然要買……”
“今年生產隊幾乎家家都殺了年豬,留了豬頭跟豬下水……”
“生產隊那幾頭豬的豬頭跟豬下水肯定沒人要。”
“這麼好撿漏的機會不要白不要,必須買下來。”
“特彆是豬骨頭……”
“明年家裡肯定還是喂四頭豬,骨粉的用量特彆大,趁現在豬骨頭便宜,能多存一點兒是一點兒……”
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