現在的魚可不是後世那種養殖魚，都是河裡跟水庫自然生長的，不僅肉質鮮甜，還沒有土腥味。
兩條十斤重的大鰱魚，每一條的五頭都有兩三斤重。
加上魚尾巴，魚泡，足足有七斤重。
陳偉南剛把魚頭切下來就見媳婦兒急匆匆走進廚房，也不廢話，直接問：“老公……”
“需要幫忙乾著什麼嗎？”
“媳婦兒……你怎麼不在屋裡聽故事？”陳偉南一臉好奇問。
夏洛寒笑著接話：“今天講的是三國……這本書我讀過好幾遍，裡麵的內容我自己都能背出來，沒啥好聽的，不如過來跟你做飯。”
“以前吃魚都是紅燒，還沒吃過火鍋，一會兒跟你學一下。”
陳偉南一想到媳婦兒出身就釋然了。
下鄉之前不僅是城裡人，家庭條件還不錯，要不是發生意外也不會嫁給自己。
沒猜錯的話，媳婦兒之前的家裡肯定有收音機，所以才對自己買回來的收音機一點兒也不稀奇。
加上媳婦兒是高中畢業，肯定讀過大量課外書，像《三國》那種名著肯定是不用說了。
也不客氣，直接朝她交待道：“那你先去娘的泡菜罐拿五六個酸辣椒出來……”
“一會兒再洗個白蘿卜切片，洗一顆白菜下火鍋，然後就幫我燒火，順便燒點點兒木炭一會兒點爐子。”
切片紅蘿卜鋪在陶鍋鍋底備用……
薑塊切片，酸辣椒切末，然後就開始起鍋燒油。
往鐵鍋加入一大勺子豬油，燒熱，撒上一層食鹽，然後就把切塊的魚頭跟魚尾放進鐵鍋進行油煎。
兩麵金黃後噴上糧食酒去腥，然後加入井水進行燉煮。
不到十分鐘，整鍋的魚塘就變成奶白色。
陳偉南隨即加入豆腐跟酸辣椒繼續進行燉煮。
又過了十分鐘，魚湯不僅變得更白，還非常的粘稠，聞上一口全是濃烈的魚肉香味。
裝進提前鋪好蘿卜片陶鍋，一盆鮮香撲鼻的魚頭火鍋就做好了。
燉魚的功夫，陳偉南切了五個豬腳進行涼拌。
完了以後似乎覺得菜有些不夠，又煎了一盤子雞蛋。
炭爐裡麵裝上已經燒紅木炭，放在桌子正中間。
裝滿魚頭湯的陶鍋放在炭爐上，不到半分鐘，魚頭湯就在木炭的加熱下開始冒泡，沸騰。
這是爹娘第一次吃魚頭火鍋，既好奇又期待，看著陶鍋中正在沸騰的魚頭豆腐湯，一時間竟然不知道該怎麼下手。
媳婦兒似乎也被陶鍋中的奶白色魚湯給吸引住了，好半天都沒反應過來。
陳偉南適時開口：“爹……娘……媳婦兒……”
“魚頭湯最補的就是魚湯……”
“大冷天的，咱們先一人喝一碗魚湯，暖暖身子，然後再吃魚肉……”
“差不多以後再下白菜……”
“香……真香……”一口熱氣騰騰的魚湯下肚，老爹臉上不由得露出一副享受表情，嘴裡忍不住感慨。
“老公……魚頭豆腐湯比紅燒魚好吃。”媳婦兒跟著讚同道。