見三個乾事全都一副懷疑表情看著自己，陳偉南趕緊自我介紹。
“三位領導……”
“我叫陳偉南，陳家莊生產隊的社員。”
“除了上工以外，平時還在外麵接席，也就是大家口裡的大師傅……做飯做菜方麵的水平不說多麼的厲害，肯定比一般人要強。”
“咱們門坎山水庫每天的夥食是四百五十斤大米，我有信心讓四百五十個社員靠這些大米吃飽肚子，並且吃到油水，再水庫乾活期間不餓肚子，有足夠的力氣做事兒。”
“要是三位領導能配合幫一下忙，每天上午十一點還能給每個參與勞動的社員發個餅子，讓他們臨時墊墊肚子，上午有足夠體力堅持到吃中飯。”
“陳偉南，陳家莊生產隊，接席的大師傅……”年紀比較大的乾事猛然反應過來，然後臉上就露出一副恍然大悟表情。
“我知道你……”
“上半年我大伯家辦喜酒就是你在當大廚……”
“幫住家用最少得錢辦最好的宴席……我還吃過你做的菜，味道非常好……”
說到這兒，乾事似乎想到了什麼，眼前一亮繼續問：“陳偉南同誌……”
“你不會是想跟在外麵坐席一樣，用豬下水給大家做葷菜，給大家補充油水吧？”
陳偉南沒有隱瞞自己想法，麵對乾事充滿期待的目光很直接回答：“領導英明……”
“我自認為自己在做豬下水方麵還是有些本事的。”
“在縣城，差不多二十五斤大米就能買回來一副豬下水，零零散散加起來最少有三十斤重。”
“用七十五斤大米買三副豬下水就是差不多一百斤，再用三十斤大米換三四百斤白菜跟蘿卜回來，大鍋一燉，保證每個人都吃得滿嘴流油，吃了還想吃。”
年輕一點兒的乾事馬上提出疑問：“你這一下子就去了一百多斤大米，油鹽醬醋還要去幾十斤大米，頂多還能剩三百斤大米。”
“整個門坎山水庫的社員加起來有四百五十個人，平均一個人才能分到不足七兩米，菜是夠了，飯肯定不夠吃，這不是拆東牆補西牆嗎？”
陳偉南馬上解釋：“領導……”
“三百斤大米做出來的飯確實不夠四百多個壯勞力吃……”
“但我們能換一種吃法。”
“三百斤大米中的兩百斤做成白米飯，中午吃飯的時候每人分上半斤……”
“剩下一百斤大米送到糧站換成兩百多斤包穀麵，做成九百個包穀麵餅子肯定沒問題。”
“上午餓的時候吃一個墊肚子，中午吃飯的時候再分上一個……”
“大半斤白米飯，一個差不多三兩重的包穀麵餅子，再加一斤豬下水燴菜，加起來就是兩斤多飯菜……”
“胃口再大的壯勞力也能吃飽肚子。”
“加上燴菜裡的油水充足，撐到下午四點肯定沒問題，社員們下午三點後沒力氣的問題不就解決了。”
陳偉南接席大師傅的身份就讓三個乾事對他說的話信了五六成。
再加上陳偉南剛才的解釋有理有據，三個乾事對他就更加信服了。