雞有雞味,混著濃濃的芋頭香味,湯汁還帶著芋頭融化下來沙沙的口感。
薑小豆把筷子放到一旁衝洗。
她都能想象這道菜該有多好吃了,還不把你們這幾個知青給香翻了。
薑小豆把芋頭燒雞裝到陶罐裡,蓋上蓋子,把爆香雞雜也放在旁邊,等著秦如芳她們過來拿。
薑小豆把鍋清洗乾淨,現在就要做她們自己的晚飯了。
把泡好的米放到鍋裡去蒸著,蒸米飯的時候煮了六顆雞蛋下去。
今天早上大伯娘已經開始把雞蛋往她們家送了,每三天送一次,最少都有十個呢,薑小豆怕不夠,就讓張嬸家也每三天把雞蛋送過來。
張嬸家則是把雞蛋換成薑小豆做的發糕,薑小豆給她們每個月送兩次發糕,到時候張嬸自己選味道。
所以現在薑小豆家的雞蛋還是挺寬裕的。
另一個鍋燒水,把砍成小塊的豬蹄放到鍋裡去先煮熟,不然等下很難入味,先煮爛一點。
煮好的豬蹄撈出來,薑小豆用筷子戳了一個,很好,已經軟掉了。
鍋裡放入薑片蒜末炒香,把豬蹄放進去,加入鹽白糖醬油和熱水,開始燉煮了。
紅燒豬蹄,想想就香,薑小豆覺得今晚她肯定能吃兩大碗白米飯。
光有一道菜當然是不夠的。
灶台上還有一塊鹹肉,薑小豆打算也給吃了,拿下來切片,削了兩根山藥,切成片,鹹肉炒山藥,軟糯的山藥配著鹹香的肉片,也是很下飯的。
炸豆腐還剩下一點,洗一把小青菜放進去燒個豆腐青菜湯。
最後再用一把豬油渣煮一大碗大白菜。
三菜一湯,還有六個煮雞蛋,哇!
太豐盛了,這是薑小豆在家裡做的最多菜的一頓呢!
還是有兩道菜都是肉呢!
薑小豆把豬蹄放在鍋裡,等著大家回來吃飯。
這時候門口傳來聲音。
“薑小妹,薑小妹你在裡麵嗎!”
薑小豆一聽聲音就是秦如芳知青了。
薑小豆馬上擦了擦手走了出來,把院子的門打開。
“秦知青,溫知青快進來。”
來的是一男一女,都是熟悉的人,第一個和薑小豆交易糕點的秦如芳,還有暖暖姐的表弟溫勤,暖暖姐就叫溫暖,這個名字很合適她呢!
“我們進來,薑小妹,你家好香啊!”
“啊,還好吧!”
薑小豆還有些心虛的笑了一下。
薑小豆還把院子廚房的門全部關的嚴嚴實實的,就怕有人路過聞到她家做菜的味道。
秦如芳看她不自在,又解釋了一句。
“放心吧!不走進來是聞不到的,而且我的鼻子比彆人靈的多。”
秦如芳驕傲的說,可見秦知青的家境應該也是很不錯,不然也不會經常去鎮子上買糕點。
應該說這四個和薑小豆交易的知青都挺有錢的,不然怎麼會一個月花四十多塊來定糕點呢!
就算四個人平分,一個月都要十來塊錢呢!
不管在什麼時候,貧富差距都是很大的。
“你是豬鼻子,我們知青點誰不知道。”
溫勤嗬嗬笑了起來。
嘲笑,一定是嘲笑。
薑小豆不管他們會不會吵起來,趕緊帶著他們到飯桌上。
薑小豆指著飯桌上的陶罐說道。
“秦知青,溫知青,這個罐子裡麵是芋頭燒雞,暖暖姐應該和你們說過了吧!裡麵雞肉差不多三斤芋頭兩斤,保證份量十足,味道就看你們喜不喜歡了。”
秦如芳在這裡都能聞到陶罐裡麵飄出來的香味,連忙點頭。
“喜歡,肯定喜歡。”
薑小妹做的糕點比供銷社買的都好吃,做出來的菜肯定也不差。
溫勤也跟著肯定的點頭,表姐肯定是看到了薑小豆做的菜,才會定下來的。
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薑小豆把旁邊用葉子蓋著碗的打開。
“這裡是這隻雞的雞雜,我用青菜給炒了一下,和雞一起算的,錢和票暖暖都給我了。”
哇!還有意外驚喜啊!
秦如芳高興的撲了過去,好香的雞雜啊!
薑小妹可真是個老實人,居然還把雞雜給他們也炒了。
“薑小妹,你真是太好了。”
秦如芳感動的看向了她。
“應該的,秦知青,溫知青,你們快拿菜回去吃飯,不然等下涼了。”
“唉,好,我都等不及吃了。”
溫勤過去抱起陶罐,陶罐隔熱還不錯,外麵不是很燙,就是這個陶罐還挺有份量的,還好是溫勤過來了。
要是秦知青和林知青兩個女孩子過來,就不太好拿了。
薑小豆給秦如芳拿了一個籃子,把雞雜放到籃子裡,再用葉子蓋好,送他們出門,順便囑咐他們避開人啊!
這兩個菜到外麵好像真的有點香。
兩個知青笑著點頭,表示一定,他們可不想有人來和他們搶菜吃呢!
而且今天可是雞肉,一整隻雞呢!
兩人離開了,薑小豆看到遠處小華和小米還有趙小弟趙三妹一起有說有笑的回來了。
薑小豆把門打開,又去倒了四杯水,讓他們回來就能喝上。
“大姐我們回來了。”
“小豆姐姐。”
“小豆姐姐,我們回來了。”
聽到小華小米高興的叫道,趙小弟和趙三妹也鼓起勇氣喊了出來。
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