又是新的一天,薑小豆吃完紅薯粥配著紫薯發糕吃完了早餐,今天的水果是蘋果,蘋果一人一半,吃完就沒有了,橘子也吃的差不多了。
就剩下橙子,柚子百香果和車厘子,柚子可以拿一顆出來吃掉,其他的做成蜂蜜柚子茶慢慢喝,也要賣出去一部分,百香果也一樣,車厘子用五斤做果醬,還有一部分留著明天吃。
明天李同誌會來拿發糕,不知道會給她帶什麼物資來,玻璃瓶是現在她最迫切需要的了,還有布和棉花,不過棉花不太好買。
薑小豆吃完把自己的碗洗了,把知青的發糕先送過去,今天要製定一下小華他們的學習計劃,每天都太忙了,她打算讓他們晚上提早一個小時回來,寫字學習,不然等他們回到家吃完飯洗完澡,都天黑了。
這裡不僅沒有燈,連蠟燭也不是很亮,重要的是蠟燭也不便宜,還對眼睛不好。
好了就這麼決定了,下午和小華他們說。
薑小豆準備把昨天領到的鴨子切了鹵掉,不過可以拿半隻用來做鴨子湯,燉完的鴨子加上煮軟的芋頭,再放粉條進去,這就是南方地區有名的鴨芋燉粉乾了。
再放一把青菜和蒜苗,能好吃到天上去。
鰻魚骨做成魚湯,再切一些瘦肉做肉滑,放一把蝦仁,胡椒粉和小蔥,又鮮又辣,當然了,這可能是後世說的廣東辣吧!
剩下七斤多鴨肉,薑小豆要把它都鹵掉,鹵蛋自然就一起做了。
薑小豆煮了十個雞蛋,放冷水中浸泡一會兒,給雞蛋剝皮。
準備好蒜頭蔥頭,生薑片,十三香,醬油,冰糖,再放沒有切過的一把蔥,在鍋裡爆香,把切好的鴨肉倒進去翻炒,加水把剝好白嫩嫩雞蛋放進去,一起鹵著。
這邊鴨子湯也好了,把煮過一遍粉條放進去,熟的芋頭也放進去,再次燒開後把青菜蒜苗都放進去,繼續煮到粉條入味就好了。
鴨芋燉粉乾好了,再把鰻魚骨湯給燒好了,今天粉條中有青菜了,也不用額外煮了。
中午吃完飯,薑家人像往常一樣的午睡,午睡完下工去了,不過小華他們記得以後每天要早回家一個小時,練字學習。
幾個人還有一些恍惚,他們就要去上學了。
薑小豆睡完之後,到菜花阿婆家關心了一下被子和衣服的進度,然後又去薑大伯家問了一下那裡有小石磨,最後得知要定做,薑小豆表示,可以,最好能在她搬到鎮上之前拿到,到時候搬家一起帶走也方便。
現在主要是她還要去鎮子上找房子,薑小豆盤點了一下,她的人脈,秦如芳幾個知青,黑市大佬虎爺,供銷社的江大姐,還有鎮子上她姑姑一家。
哎,找誰好呢!
還是都找吧!
要是九月前找不到房子,都要影響小華他們上學了。
薑小豆下午又去知青那裡跑了一趟,剛好碰到林瑞春和她說了一遍,林知青表示她會通知大家的,到時候有消息就告訴你。
薑小豆讓林瑞春不要和其他人說,她還不知道能不能在九月前搬到鎮子上,怕彆人知道了看笑話,林知青點頭笑著答應了。
薑小豆回到家裡掃了地,把五斤車厘子做成果醬,剛好草莓果醬也吃完了,有地方放了。
車厘子用冰糖做就好。
小華他們果然很愛草莓啊!
不過最後一杯還是消失在薑小豆的手裡。
回到房間領取今天的物資。
十斤大米,十斤八寶米,十斤紅豆,十斤黃豆,十斤掛麵,十斤豬裡脊,十斤蠔油,十斤哈密瓜,十斤牛腿肉,十斤草魚。
今天倒了豆子罐嗎,兩種豆子,豬裡脊可以繼續做豬肉脯,蜂蜜也有了,蠔油用來拌麵煮菜都挺好吃的,而且調料液體類型都會配一個大罐子或者缸子,這又讓薑小豆得到了額外的物資。
哈密瓜是那種兩個一斤小哈密瓜,剛好五個,剛好一次一個剛剛好。
牛腿肉不管用來做香辣牛肉絲還是用來打成牛肉丸都很好呀!
十斤草魚,就今晚做掉吧!剛好兩隻,一隻做成水煮魚,一隻做成烤魚。
再把之前的油切麵做成炒麵,今晚的晚餐就夠了,再來一個豬蹄膀燉黃豆吧!
不然肉太多放著不知道會不會壞掉。
時間差不多了,小華他們回來了,薑小豆把人帶到飯桌上,開始今天的學習。
把自己洗乾淨之後,薑小豆要求小華他們手上不能沾水,不然會把本子弄濕。
薑小豆先示範了一下一到十的簡寫法,讓他們把一到十都寫十個才可以,不過最後寫的好不好,要她檢查過了才算,過關了,明天就教繁體的一到十,這個時候連錢票上都還要用繁體字呢!
把他們放在這裡互相監督,薑小豆每天都會任命一個小組長,誰昨天學的最好,紀律最好,就能成為第二天的小組長。
這讓四個孩子徹底卷了起來,當上了小組長不僅今天能管其他三人,而且還會得到大姐小豆姐姐的誇獎和獎勵。
有時候是多一份水果,或者小組長可以點一道自己喜歡的菜作為今天的菜,而且他還能分到最多,在其他人表現的不好的時候,甚至可以小組長一個愉快又得意的享用。
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當然最終的解釋權在薑小豆手裡。
好了,他們愉快悲催)的學習生涯正式開始了。
薑小豆安排好學習計劃後,就到廚房裡做飯了。
水煮魚片,白菜,黃瓜,土豆條,辣椒油,蒜末倒油“滋拉”爆香。
烤魚,在被火舌慢慢舔舐著。
鍋裡生薑蒜末,炸過的土豆條,黃瓜,白菜,年糕,芋頭,辣椒油再加水,放入烤到八分熟的烤魚,燜一下,出鍋入盆。
另一邊黃豆燜蹄膀顫顫巍巍的肉被薑小豆端了出來。
雖然說是燉,可已經沒有什麼湯汁了,湯汁全部鎖在肉中,就等著一筷子把蹄膀劈開,露出裡麵鮮美濃鬱的湯汁了。
今天的主食是雞蛋肉絲炒麵,薑小豆還加了一些蝦仁增鮮。
也沒有做湯,剛做的櫻桃醬,今晚就喝櫻桃果汁了。
哇,和草莓汁不一樣的好喝啊!
美味的晚餐終於把四個被一支小小鉛筆和本子搞得快要崩潰的人救贖了。
不過事情還沒有完,薑小豆要在吃飯前檢查他們的作業。
“三妹完成的最好,明天你就是小組長了,明天想吃什麼菜,可以去廚房看看有什麼,你今晚可以點菜了。”
“真的嗎!謝謝小豆姐姐。”三妹太高興了,她居然是做的最好的。
“三妹坐下去吃飯吧!小米,你很不認真啊!不過看在你年齡最小的份上,明天做完作業後,把今天的再寫一遍。”
“啊!大姐,寫字好難啊!”
小米撒嬌,薑小豆完全不吃這一套。
“明天寫完給我檢查,要是寫的好,我也讓你點一次菜,坐下吃飯吧。”
“好吧,謝謝大姐。”