“就停這裡就行，那好，我叫你小豆，你叫我佩紅就行。”
兩人一起把自行車停好，李佩紅帶著薑小豆從旁邊的小門走了進去。
“這裡可以直接進後廚裡，不要繞過大堂，更方便一點。”
“好，知道了。”
兩人走到後廚，這個時候已經有人把菜拿進來了，一個師傅開始搬到水池裡麵去了。
後廚說是兩個人，其實是李師傅帶著一個幫廚擺了。
幫廚要做的就是切菜，殺魚，殺雞等等，還要準備各種調味料，最後等著李師傅來做菜。
“小豆，過來這裡，我們要把這裡的菜洗好，淘米蒸飯，把麵粉搬出來。”
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“好。”
“每日的物資供應都是有份額的，你看這些就是今天中午的菜了。”
薑小豆看著地上的菜，還有桌子上魚肉，突然覺得好像還沒有學校食堂裡麵的份量多呢！
不過食堂和飯店還是還不能比，食堂是有固定客戶的，再加上薑小豆後期各種新菜係，也吸引了一大部分的人來食堂吃飯。
薑小豆剛來上班也不想做什麼，就想老老實實的做服務員就行了，做一段時間看看，有更合適的工作，就換一個就行。
大白菜掰開洗乾淨，長豆摘成小段，大蔥剝掉最外麵枯萎的皮。
土豆削皮一顆顆放到水裡去，生薑洗了，蒜瓣剝好。
各種青菜洗好，薑小豆和李佩紅一起搬到桌子旁邊放好，幫廚就會來切了。
肉類魚類就不要她們插手了，這些都是幫廚的事。
米飯也蒸上了，現在時間到了九點。
“要是九點來，第一件事就是把米飯蒸上。”
李佩紅認真的說道。
兩人接著去擦桌子掃地去了，早上的活也就差不多了。
九點過後，店裡的人也陸續進來了，還有兩個服務員，一個就是昨天在櫃台收錢的那個。
還有一個說是服務員，其實她還要做揉麵做饅頭包子。
這些活她都不想派給大家做，自己一個人忙的熱火朝天的。
薑小豆疑惑的看向了李佩紅，李佩紅尷尬的笑了笑。
“我們做好自己的活就行，以後就你一個人做這些，可能會忙一點。”
“那這個人了。”
薑小豆說的是在收銀的那個。
“這個叫楊愛珠，她看著不好惹，不過也不會欺負人，她後麵會負責收碗擦桌子。”
“我們不用。”
“也不是，等會我們就在窗口打菜就行，她在前麵收錢，有空就會收碗了。”
薑小豆點點頭，但是怎麼看李佩紅這個職位工作更多吧！
“她家好像和布料廠廠長有關係，也不知道為什麼不去廠裡，托關係到國營飯店來乾活了。”
可能飯店吃到比較多吧！而且廠裡那裡有國營飯店自由啊！
看這姑娘還挺悠閒的。
“好了，我們去後廚吧！”
薑小豆跟著李佩紅後麵把打掃工具收拾好，洗了手，開始等著客人來。
十點半，就開始陸陸續續的來人了。
“這兩盤拿出去。”
李師傅指著切好的鹵五花肉說道。
“好。”
薑小豆接了過來，聞著好香啊！
李師傅這個手藝真的不錯。
一盆盆菜炒了出來，薑小豆和李佩紅端到窗口旁。
飯店的菜有分為大鍋菜，裝盆裡，點完她們直接舀出來裝盤就行。
還有的就是點小炒，讓師傅開小灶，當然小灶自然更貴一點。
有些人要是請人來吃飯，也會炒幾道菜充充門麵。
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