“你說的有道理,可我一看書就犯困,還是直接看你們做菜學。”
薑小娟在旁邊應道。
薑小豆笑了笑也不說什麼,反正大家都有自己擅長的事情做就好。
“小豆,花菜韭菜炒這個章魚嗎?”
“嗯,我切成麥穗花刀,小娟姐你過來看看,等會幫我切。”
“來了!”
薑小豆快速的分出一條三指頭寬的章魚肉,開始計花刀。
“看不出來切什麼樣了。”
章魚肉白乎乎的,切了花刀也不是很明顯。
“沒事,你就照著刀法切就行了,多切幾個就知道了。”
“好。”
一道熱菜了。
章魚片配著腰花再做一道爆炒雙脆,兩樣主菜加上同樣切成片甜椒青椒,蒜末,濃濃的糖醋汁再用地瓜粉勾成芡汁,過了油的章魚片和腰花,大火快速爆炒,調味,濃香出鍋。
章魚片改成手指長一條條,加上生薑和適量的鹽,放到蒸鍋裡,清蒸出鍋,再擺上切成絲的小蔥,辣椒絲,胡蘿卜絲,用滾燙的熱油這麼一澆,蔥油章魚片就上桌了。
......
還有好幾道薑小豆精心烹製的以章魚為主菜的美味菜肴,一道道在大家的眼皮底下,快速的出鍋了。
章魚雞蛋煎,辣椒爆章魚須,沙茶章魚牛肉煲,薑仔炒章魚等等......
“好香啊!”
“什麼味道,好鮮,今晚煮魚吃了......”
門口來的人越來越多。
薑樹於訊來了,小華小弟幾個也背著書包回來了,最近他們輪流在各位老師家裡補課,怕是等過完年上學,還要跳級了。
“都回來了!”
“樹哥,你分點菜送到鬆哥家裡去,書甜姐......”
薑小豆安排薑樹把菜送過去,要不是家裡有客人,就把薑鬆一家都叫過來了。
“知道了,我來裝,小豆要不要送村裡去。”
“太遠了,樹哥他們來回時間太長了,明天讓鬆哥帶點沒煮的章魚回去就行。”
“好。”
薑樹小跑的來到於書甜旁邊,接過對方手裡的活。
“這樣行吧!要不要刷油了!”
“我剛刷了一遍,等等刷這個醬。”
“知道了,你去裝菜吧!小豆做了什麼好吃的,真香!”
.......
薑小豆看了幾眼,果然小情侶的氛圍已經藏不住了啊!
“小娟姐,你看......”
“嗯嗯,看來家裡要辦喜事了。”
兩人笑著點了點頭。
“小豆,菜要端出去了嗎!”
“可以了,讓小華他們來擺下碗。”
“小豆姐姐我們來了!”
小弟先洗了洗手,走到碗櫃前。
他剛才進來就看了一下,今晚家裡人不少了。
“小豆姐姐十五份夠嗎!”
“差不多,你們椅子也擺一下。”
“知道,走了。”
小華在旁邊拿了籃子開始裝碗。
“大姐,我們呢!”
小米和三妹也洗了手,戴上圍裙,過來要幫忙。
“去做點果汁吧!草莓牛奶,芋圓紅豆奶茶什麼都行,再擺點奶油蛋糕出來,冷庫下麵有做好的慕斯蛋糕,十寸的拿兩盒出來,口味自己選,其他看你們想吃什麼......”
“我想吃抹茶蛋糕!”
小米開心的說道。
兩個小姑娘相視一笑,拉著手跑去拿糕點了。
“還有多少菜啊!”
“差不多了,再做一道章魚酸辣湯吧!”
薑小豆快速的處理西紅柿,去皮切成碎,再鍋裡炒成細沙,加水,糖,醋,胡椒粉,放入焯水過的章魚,花菜,豬皮,豆腐等,滾開後再倒入濃濃的芡汁,就這樣一道酸辣可口的湯就出鍋了。
在房間裡休息的蔣紅蘭在第一道菜出鍋的時候,就被香醒了,還想著好不容易談好生意,在薑小豆的家裡舒舒服服的休息休息。
沒有想到,還沒有休息多久,就被一陣陣不容忽視的香味勾引到了。
“可真是香啊!”
難怪這個女人能每個月把我的錢包快速的掏空,我還高高興興心甘情願的來送錢。