麵皮很薄,上鍋一會兒就能熟,幾張麵片很快就做好了。
切成寬條,加上黃瓜絲,和蒸熟的麵筋,芝麻醬,蒜汁,醋,食鹽,白糖,攪拌均勻。
“這個芝麻醬用芝麻油泄開,不能放的太多,糖放一點提鮮,這個是洗麵洗出來的麵筋,剛才上鍋蒸了一下,切成小丁也放進去。”
想著隻有兩個大人,兩個小孩,不要做這麼多,但各種東西放進去之後,再攪拌均勻,就滿滿一大盆了……
蘇雲嵐將剛才準備好的蘿卜塊放進排骨湯裡,最後的藕片炒出來。
今天的飯就做完了。
一人一大碗涼皮,清炒的藕片,排骨蘿卜湯……
“對了,還有這個。”
蘇雲嵐將自己背簍裡王虎給的炊餅拿出來,切成小塊,放進盤子裡。
“王虎哥給的炊餅,一碗涼皮吃不飽的話,再吃點餅。”
雖然說這一碗涼皮確實有點多。
“秋月嫂嫂,這就是我們家常菜,你看看能不能吃的慣……”
問這個問題的時候,蘇雲嵐多多少少有些緊張。
自己還沒嘗過呢,要是不好吃的話,豈不是有點丟臉?
宋秋月笑著開口:“看上去都很不錯,很多東西我之前都沒見過呢,尤其是這涼皮……”
她剛開始的時候還以為是和麵片差不多的,完全沒想到做出來會是這個樣子的,看上去就很不錯。
“那秋月嫂嫂快嘗嘗。”
雙兒跟著開口:“秋月嫂嫂,我家阿姐做的東西可好吃了!”
宋秋月夾起一筷子涼皮,麵片滑嫩中不失嚼勁,每一根麵片上都裹滿料汁,芝麻醬的香,蒜末的辛辣,醋的酸,每一口的味道都格外豐富。
最後那幾根黃瓜絲,更是無比清爽。
宋秋月放下筷子,忍不住稱讚:“好吃,這個叫涼皮的,做法和麵片湯不一樣,味道也大不相同,既是主食,也可以當做是一道菜了。”
[讚美值+1]
蘇雲嵐點點頭,這個東西的做法也不難,在天熱的時候來上一碗剛剛好。
如果有更多的托盤,自己也能做的更快。
夏天什麼都不想吃的時候,來上一碗這個涼皮,彆提有多舒服了。
清炒的藕片脆脆的,小孩子最喜歡這種東西。
最後再來一碗排骨湯溜溜縫,清甜的排骨湯下肚,彆提有多舒服了。
蘇雲嵐看向宋秋月,對她說道:“秋月嫂嫂,我們普通人家就是這種吃食,肯定是比不上府上的飯菜豐盛,要是小孩子不樂意吃東西,也可以準備些生津開胃的酸梅湯。”
“謝謝蘇妹妹,你說的東西我都記下了,等你新店開業的時候,我一定要去的捧場。”
“那我就提前謝謝秋月嫂嫂了。”
送走人之後,蘇妙雅將家裡的一些工具也收拾出來,平時用不上的就搬去鋪子那邊。
要是忙起來,一日三餐也要在鋪子那邊解決了。
“阿姐,我們的店鋪已經收拾好了嗎?”蘇雙兒問。