“顧公子不必這麼麻煩，一杯溫水、幾塊點心就好，不用特意買貴的。”
江小滿知道，顧九翎不是故意怠慢他們，“薑夫子他們年紀大了，倒是該先讓人問問他們餓不餓，彆讓他們等急了。”
“對對對！”顧九翎連忙點頭，“還是江娘子考慮周全！小丁！你先去雅間問薑夫子他們要不要用點心，再去沏兩壺好茶，買兩盒綠豆糕送去！”
吩咐完，他又轉向江小滿和上官燼，語氣誠懇，“江娘子，上官兄，你們先回雅間歇著，我去後廚交代幾句，很快就來陪你們。”
上官燼沒應聲，隻是自然地接過江小滿手裡的帕子，小聲問她，“累嗎？要不要我扶著你走？”
江小滿臉頰微熱，搖了搖頭，“不用，我哪有那麼嬌氣。”
顧九翎看著兩人相攜往外走的背影，在心中暗自感歎，上官兄對江娘子，可真是護得緊啊……
整頓後廚的事，顧九翎是半點沒耽誤，第二日便貼出了“停業整頓十日”的告示。
他按照江小滿規劃的動線，擴大了後廚的規模，特意辟了兩間單獨分開的儲物間，還將後廚拆分為清洗區、備菜區、烹飪區三大區塊。
至於清洗區又細分處理素菜、生肉，避免混洗，至於餐具的清洗，則是另辟了一處。
排煙管道、排水溝全都重新鋪設。
江小滿還特意拜托上官燼幫忙替她寫了一份《後廚條例》，她口述內容，從食材驗收需要采購、賬房、後廚主管三人簽字，到每日收工後廚房地麵必須用堿水消毒清洗，逐條列明，以便顧九翎管理後廚。
當然，這些都不是白給的，顧九翎直接聘請了江小滿為天香樓後廚顧問，不單單是比賽顧問。
整頓收尾時，顧九翎直接提出聘江小滿當天香樓的長期後廚顧問，不單隻是比賽顧問。
他態度十分誠懇，遞過一份寫好的契書：“江娘子，往後您的月錢按酒樓管事標準算，每月五十兩。”
“之前隻同你約定了比賽顧問的酬勞，是我考慮不周，如今額外加一條，若是天香樓往後用了你的原創菜式，每月這些菜式的營收，你都能分得一成利錢。”
“這是我對您廚藝的認可，也是想留住您的一點心意。”
江小滿接過契書，見上麵條款寫得清晰，沒半點含糊，心裡很是認可顧九翎的實在。
她想著，答應此事既能借著天香樓的平台，同本地廚師交流技巧，摸清這時代廚藝的短板。
又能借後廚實踐，完善自己食肆的構建，她便笑著應下，“顧公子這般誠心，我若是再推辭，倒顯得矯情了。往後後廚有需要，我定儘力。”
此事沒幾日便傳到了聚鮮樓少東家石俊凱耳朵裡。
聚鮮樓與天香樓都是江都城的老字號，以前兩家各有客群，競爭多是比口味、比服務的良性較量。
可自從前年年底，兩家老爺子放了話，誰能讓自家酒樓拿下“江都城第一酒樓”的名號，誰就能優先接管家族裡利潤最厚的綢緞莊與米糧行，競爭就漸漸變了味。
要知道，顧家與石家如今雖產業遍布各行，但兩座酒樓卻是兩家發家的根源，當年顧老爺子、石老爺子正是靠開酒樓攢下的第一桶金，這才有了他們如今的家業。
故而，江都城第一酒樓的比賽，不隻是酒樓之爭，早已不隻是酒樓口味之爭，更是顧九翎與石俊凱爭奪家族產業繼承權的關鍵考核。
石俊凱聽到江小滿幫著天香樓整頓後廚，還被聘為長期顧問的消息時，第一個反應就是，這莫不是顧九翎這廝故意拋出來的誘餌？
他在心裡直犯嘀咕，顧九翎這廝做事向來謹慎，從前就算是推出新菜式，都要藏到新菜上桌那一刻。
若江小滿真有這扭轉乾坤的本事，他又怎會輕易將這消息傳得人儘皆知？
怕不是顧九翎故意誇大其詞，想讓他亂了陣腳，分心去對付一個女子？
“一個擺小吃攤的女子，難不成還能比我花一千兩銀子從國都城請來的王氏傳人厲害？”
他輕蔑地冷笑著，眼神裡滿是不屑，對身邊管事道，“顧九翎莫不是急糊塗了？放著正經大廚不用，找個擺小吃攤的女子替她撐場子？”
“他也不怕此事傳出去，旁人笑掉大牙。”
話雖這麼說，石俊凱心裡卻沒完全放下，畢竟這個節骨眼上顧九翎敢停業整頓天香樓，定是有恃無恐。
他想了想，吩咐管事，“你親自去這女人攤子轉轉，點上幾份吃食，看看口味到底如何。”
“順便向她周圍的人打探一下，這女人到底是何來曆，把她的底細摸清楚。”
“若是她徒有虛名，不過是顧九翎請來撐場麵的幌子……”